机体对有害物质的敏感性与机体的营养状况有密切的关系。平衡的营养及体内有正常的 生化 过程时，机体能很好地减轻有害物质所造成的紊乱。如当供给的膳食不是平衡的，则可造成机体内营养紊乱，有害的物质的 毒性 可因而增强。从大多数的实验结果看出， 蛋白质 摄入较低（如 饲料 中含 酪蛋白 3.5%）或缺乏，会使许多有害物质的毒性增加。但蛋白质含量太高时（如饲料中含蛋白...
病人住院时，为计划治疗饮食，应先考虑以下几个原则。 （1）首先了解环境因素在配制治疗饮食中的意义 病人的家庭情况、经济条件、生活、地位、职业、以前患过疾病、是否手术、 药物过敏 、住院治疗；市场供应情况及烹调方法，喜欢与不喜欢的食物习惯，每天食物的摄入量并分析其营养价值。 （2）实施治疗饮食前及实施过程中宣传工作的重要性 住院病人一般的需要、心理及生理的基本...
...行为，此时应适当给予安定类药物或 抗精神病药物 ，使病人安静，然后才能进行常规诊治。 （十）注意培养 除了 静脉输液 和葡萄糖外，能 吞咽 的可少量多次喂以易 消化 的食物。如 吞咽困难 或不能吞咽的，则可用鼻饲管鼻饲牛奶、豆浆或混合奶，也可喂食菜汤、肉汤等。 维生素B 族有营养 神经 的作用，应予以补充。鼻饲管应每周清洗、 消毒 一次。 （十一）促进脑 细...
在漫长的人生道路上，许多人历经磨难、打击和痛苦，但最为痛苦的莫过于被告知已患了癌症。因此，常听到病人家属请求医生对病人要"保密"，不要告诉真实的病情。我们说这种心态是不利于病人治疗的。 现实生活中，一个人若得知自己患了癌症，开始都表现非常惊慌、恐惧、忧虑、对人生悲观绝望，对治疗前景更不抱任何希望。但在经过一段时间的绝望之后，就会变得冷静，强烈的求生欲望使他们...
搬运转送病人时，要根据病人的具体情况，因地制宜，选择合适的搬运方法、搬运工具。在抱扶病人时，救护者的动作要轻巧、敏捷、一致。整个过程应快而稳，避免因搬运而加重病人的病情。 1．担架搬运法 ①担架的种类。担架的种类很多，除制式普通担架外，在救护现场，救护者可根据现场条件临时制作简易担架，如被服担架、绳络担架、门板担架以及椅式担架。 ②搬运方法。由3-4人合成一...
番茄又名 西红柿 ，三不仅营养丰富，而且匆卜形色红似果，当菜用，是菜中佳肴；当果吃，是果中美品。又因它有多种养生保健功能，因此被人们称为“神奇的菜中之果”。番茄具有清热 解毒 、健胃消食、生津止渴、养阴 凉血 的功效。 番茄含有丰富的 胡萝卜 素，维生素B和维生素C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。它能防止维生素C被氧化而受到破坏，增强维生素C的效果。具有抗...
花生 被称为“植物肉”、“素中之荤”。因其营养价值非常高，可与 鸡蛋 、牛奶、肉类等相媲姜，日貝干袖人体吸收利用。所以，老话说：“常吃花生能养生，吃了花生不想荤”。小小花生确是名副其实的“ 长生果 ”。 花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。花生中含有丰富的脂肪油和蛋白质，有润肺止咳、滋补气血、养血通乳的作用。花生...
尿失禁 是尿道括约肌不能控制膀胱排尿而造成的，尿失禁分为完全性尿失禁(真性尿失禁)和部分尿失禁(假性尿失禁)。尿失禁给病人的生活带来了极大的不便，并严重损伤病人的自尊，人员应在病人接受治疗的过程中，给予整体的护理： (1)关心理解病人。尿失禁病人常对饮水有顾虑，往往自动减少饮水量，这样易增加 尿路感染 的机会。要对病人说明尿液对排尿反射刺激的必要性，保持摄入...
...它配合中药治疗风湿性心脏病、脉管炎等;鱼胶具有补气血、养容颜之功效，可用于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者;鱼胶可助人体消除疲劳，对外科手术病人的伤口恢复也有一定帮助。 鱼胶并没有明确的食用量标准，作为食疗用品，老少皆宜。鱼胶的吃法有很多种，简单的一种是将适量鱼胶放入锅内，加一定量的开水，炖约两个小时。可根据个人需要辅以西洋参、高丽参等补品，再加入冰...
卷心菜 又叫 圆白菜 、包心菜。看上去再普通不过的卷心菜，可它在西方是最为重要的蔬菜之一。西方人用卷心菜治病的“偏方”，就像中国人用 萝卜 治病一样常见。因其营养、药用价值高，甚至被公认为“百药箱”。在古罗马，从普通的伤风 感冒 到癌症几乎都使用卷心菜来治疗。所以，有人开玩笑说，古罗马人的健康是靠卷心菜来维护的。更有趣的是法国人把自己心爱的人称为“小卷心菜”...
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