味甘，性热，无毒。主补中益气。鹅有三、四等，金头鹅为上，小金头鹅为次。 有花鹅者，有一等鹅不能鸣者，飞则翎响，其肉微腥，皆不及金头鹅。
《禽部·本草纲目》 禽部 鹤 白鹤血 鹳 鸡（鸹，麋鸹） 鸡肉 阳乌 秃鸟 越王鸟 鹈鹕 鹈鹕脂油 鹈鹕嘴 鹈鹕舌 鹈鹕毛皮 鹅 白鹅膏 鹅肉 鹅血 鹅胆 鹅卵 鹅涎 鹅毛 鹅掌上黄皮 鹅屎 雁 雁肪 雁肉 雁骨 雁毛 雁屎白 鹄 鹄肉 鹄绒毛 鸨 鸨肉 鸨肪 舒凫 肪 肪肉 肪头 肪脑 肪血 肪舌 肪涎 肪胆 肪卵 白鸭通（鸭屎） 凫 凫肉 凫血 野凫（甓...
一切 缠喉风 证，牙关紧急，痰涎壅盛者，必用吐法搅去痰即宽。用珠子草，（俗名 五爪龙 草）取根捣入陈 米醋 调灌下，用 牙皂 、 桐油 、鹅翎探吐，或 千两金丸 、 二圣散 、 白矾散 、 一字散 选而用之。吐痰后服 甘桔汤 甚妙。 千两金丸 二圣散 （俱见前咽喉热证条内。） 白矾散 吹急 喉痹 、缠喉风人事不省， 牙关紧闭 。 白矾 （三钱） 巴豆 （二粒...
...，饮食未开，胃气未动，廓然清虚之府，宜乘此时加意调燮。于儿未啼之时，令精巧妇女轻指探儿口，挖去污血，随以 甘草汤 ，用软帛裹指蘸汤，拭去口中涎沫。然后看儿面色，若身面俱红，唇舌紫赤，知其必有胎毒。每日用盐茶，但不可太咸，以帛蘸洗其口，去其粘涎，日须五六次。此法至神至异，世所不知。 盖儿之胎毒，藏于脾胃，口中多有粘涎，其 马牙 、鹅口、重舌、木舌，皆从此起。每...
...，饮食未开，胃气未动，廓然清虚之府，宜乘此时加意调燮。于儿未啼之时，令精巧妇女轻指探儿口，挖去污血，随以 甘草汤 ，用软帛裹指蘸汤，拭去口中涎沫。然后看儿面色，若身面俱红，唇舌紫赤，知其必有胎毒。每日用盐茶，但不可太咸，以帛蘸洗其口，去其粘涎，日须五六次。此法至神至异，世所不知。 盖儿之胎毒，藏于脾胃，口中多有粘涎，其 马牙 、鹅口、重舌、木舌，皆从此起。每...
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