清代医家。字留候，江苏吴江县人，尝着《饮食篇》。将日常饮食分为饔膳、羹豉、粉饎、炰脍等四类，表明古代对饮食的研究及其意义。
生 麦门冬 葱白 （各半斤） 甘草 （三两） 人参 （一两） 豉（二升） 上 五味 ，合服如上法，温床暖覆，床下着火，口中嚼物使身稍汗一日便解。若心有余热，更服 参桂汤 。
（若烦，加 细辛 五两） 大黄 （三两） 豉（二升） 甘草 （二两） 栀子 仁（三十枚） 上合服如上法，频服得下便止，不下服尽。若热势未除，视瞻高而患渴者，复服 栝蒌根汤 。
［食品］ 荆芥穗 一两、 薄荷叶 一两、豉三会、白 粟米 三合。 ［主疗］ 中风 、言语蹇涩、精神昏愦、口面 斜。 ［方法］以水四升，煮取三升，去滓，下米煮粥，空腹食之。
石斛 （平） 钟乳 （温） 殷孽 （温） 孔公孽 （温） 硫黄 （大热） 附子 （温。大热） 豉（寒） 丹参 （微寒） 五加皮 （温。微寒） 竹沥 （大寒） 大豆 （平） 天雄 （温。大温） 侧子 （大热） 牛膝 （平） 胡麻 （平）
麻黄 （温。微温） 葱白 （平） 干姜 （温。大热） 葛根 （平） 石膏 （微寒。大寒） 贝母 （平。 微寒） 吴茱萸 （温。微温） 桂心 （大热） 附子 （温。大热） 豉（寒） 生姜 （微温） 薄荷 （温） 蜀椒 （温。大热）
草豉 （《拾遗》） 【校正】自草部移入此。 【集解】藏器曰︰生巴西诸国。草似韭状，豉出花中，彼人食之。 【气味】辛，平，无毒。 【主治】恶气， 调中 ，益五脏， 开胃 ， 令人能食 （藏器）。
麻黄 （温。微温） 葱白 （平） 干姜 （温。大热） 葛根 （平） 石膏 （微寒。大寒） 贝母 （平。 微寒） 吴茱萸 （温。微温） 桂心 （大热） 附子 （温。大热） 豉（寒） 生姜 （微温） 薄荷 （温） 蜀椒 （温。大热）
石斛 （平） 钟乳 （温） 殷孽 （温） 孔公孽 （温） 硫黄 （大热） 附子 （温。大热） 豉（寒） 丹参 （微寒） 五加皮 （温。微寒） 竹沥 （大寒） 大豆 （平） 天雄 （温。大温） 侧子 （大热） 牛膝 （平） 胡麻 （平）
【处方】 枳壳 1个，肥 栀子 3个，豉1两，大黄（如簿棋子大）5-6个。 【功效与作用】 伤寒 食复 发热 。 【用法用量】 水煎服。 【摘录】 《 伤寒图歌活人指掌 》卷四
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