孙中山先生青年时代在广州读书时，早餐最喜欢吃猪红粥（猪血和大米煮成的粥）。当时广州，一碗猪红粥只卖一个铜板，穷人才会吃这种廉价食品，外国人更是以“粗俗野蛮”讥之。但年轻的孙中山却力排众鄙，甘之如饴。他指出“盖猪血所涵之铁，为有机体之铁，较之无机体之炼化铁剂，尤为适宜于人之身体。” 血豆腐是我国百姓餐桌上用畜、禽血制成的常见食品，营养价值很高，素有“液态肉”之...
□ 尚学瑞 河南辉县市中医院 赤小豆富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维及磷、钙、铁、核黄素、尼克酸等成分，营养价值很高，是夏秋季良好的补品。 中医认为，赤小豆味甘酸性平，有消肿解毒、利水除湿、和血排脓、通乳汁以及轻身减肥等功效，可治疗痈肿疔毒、水肿、脚气、黄疸、泻痢、便血、痔疮等病症。医圣张仲景所创制的千古名方瓜蒂散、麻 药理学 发现，赤小豆可改善急性黄疸...
中医认为，鲤鱼味甘性平，功能利水消肿、下气通乳。治疗水肿胀满、脚气、黄疸、咳嗽气逆、乳汁不通。 鲤鱼治病，早有记载。李时珍论及鲤鱼的烹饪方法有醋煮鲤鱼、赤小豆炖鲤鱼、鲤鱼煮粥服三种方法。四川民间有道“天麻鲤鱼”：取鲜鲤鱼500g剖腹，加入天麻15g， 本草纲目 》云可治产妇血滞腹痛；民间用鱼鳞胶治疗功能性子宫出血，具有祛瘀生新、补血止血之功效。鱼鳞胶制法：先...
自然实验 (natural experiment)，在日常生活情境中进行的心理实验。它是 心理学 研究的一种重要方法。其主要特点是：①主动性：按照研究的目的有意控制或变化某一条件，以引起特定的 心理现象 ，再对其进行考察或作定量分析；②自然性：让被试处于日常活动的环境中，并尽量不让其觉察到实验者的意图以及自己是实验的对象。前一特点使其有可能避免 观察法 等待...
自然选择 是进化 生物学 中最核心的概念，同时也是导致生物进化的关键因素。自然选择是指能够导致同一 种群 中，不同遗传性状的分布比例在下一个世代发生变化的过程。 简介 生物在生存斗争中 适者生存 、不适者被淘汰的现象。最初由C.R.达尔文提出。 桦尺蛾的进化过程 达尔文虽借用了人工选择中的“选择”这个词，但这只是一种比喻，并非说有超自然的力量在进行选择。按照...
自然选择 是进化 生物学 中最核心的概念，同时也是导致生物进化的关键因素。自然选择是指能够导致同一 种群 中，不同遗传性状的分布比例在下一个世代发生变化的过程。 简介 生物在生存斗争中 适者生存 、不适者被淘汰的现象。最初由C.R.达尔文提出。 桦尺蛾的进化过程 达尔文虽借用了人工选择中的“选择”这个词，但这只是一种比喻，并非说有超自然的力量在进行选择。按照...
自然选择 是进化 生物学 中最核心的概念，同时也是导致生物进化的关键因素。自然选择是指能够导致同一 种群 中，不同遗传性状的分布比例在下一个世代发生变化的过程。 简介 生物在生存斗争中 适者生存 、不适者被淘汰的现象。最初由C.R.达尔文提出。 桦尺蛾的进化过程 达尔文虽借用了人工选择中的“选择”这个词，但这只是一种比喻，并非说有超自然的力量在进行选择。按照...
自然选择 是进化 生物学 中最核心的概念，同时也是导致生物进化的关键因素。自然选择是指能够导致同一 种群 中，不同遗传性状的分布比例在下一个世代发生变化的过程。 简介 生物在生存斗争中 适者生存 、不适者被淘汰的现象。最初由C.R.达尔文提出。 桦尺蛾的进化过程 达尔文虽借用了人工选择中的“选择”这个词，但这只是一种比喻，并非说有超自然的力量在进行选择。按照...
自然选择 是进化 生物学 中最核心的概念，同时也是导致生物进化的关键因素。自然选择是指能够导致同一 种群 中，不同遗传性状的分布比例在下一个世代发生变化的过程。 简介 生物在生存斗争中 适者生存 、不适者被淘汰的现象。最初由C.R.达尔文提出。 桦尺蛾的进化过程 达尔文虽借用了人工选择中的“选择”这个词，但这只是一种比喻，并非说有超自然的力量在进行选择。按照...
...豆女人最好的食物 爱美的女人都不可错过黄豆，黄豆不仅味美，而且具有很高的营养价值，有补钙、瘦身和美容三大功效。黄豆含有丰富的蛋白质，500克的黄豆中含有相当于1500克的 鸡蛋 、6000克的牛奶、1000克的瘦 猪肉 的蛋白质。黄豆还含有“植物雌激素”——“异黄酮类”物质，能有效提高体内雌激素的水平，从而保持乳房的青春美感，延缓女性衰老。 除了丰胸美颜，黄...
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