冬瓜 消肿又 利尿 ，是由于 冬瓜 含丰富的维生素C和钾元素，而钠含量较少，故具有良好的消肿、利尿功效。十分适合于需要低钠的 高血压 、 慢性肾炎 水肿 、 营养不良性水肿 、 肝硬化 腹水 、 脚气 水肿患者的食用，可达到消肿而不伤正气的作用。尤其对 妊娠高血压综合征 患者的降压效果十分明显。 冬瓜性寒味甘，有清热生津、除烦止渴、祛湿解暑、清胃降火、 解毒...
营养素供给量和需要量不同。需要量指的是维持身体正常 生理 功能所需要的数量，低于这个量将对身体产生不利的影响。供给量是在满足身体正常生理需要的基础上，按食物生产和饮食习惯的情况而规定的“适宜”数量。一般地说，它比需要量充裕。 膳食中脂肪供给量不像 蛋白质 那么明确，主要原因是根据目前的资料很规定人体脂肪的最低需要量。因为脂肪的最低需要量可能是非常低的，这是由...
...HN 810 4.0 4.0 Vital HN 460 6～8 6～8 Flexical 550 - - Vipep 520 - - 复方 营养要素 1085 - 5～6 *厘粕（centipolse） **因加入调味剂（桔子、[[香草]]、巧格力与[[杨梅]]等）可增至近1200。 （5）无 乳糖 要素膳不含乳糖，适用于 乳糖不耐症 的病人。 （6）无需消...
...℃，脂肪熔点指的就是它由固体转化为液体所需的温度，猪肉为30℃、牛肉40℃，而人的体温为37℃，就是吃了也不会被身体吸收。同时因羊肉含有丰富的肉碱，它是一种天然的水溶性维生素营养物质，科学研究发现，肉碱对于脂肪代谢有极强的促进作用。在每100克肉中，猪肉含2 1毫克肉碱，牛肉95毫克，而羊肉则高达281毫克。所以吃羊肉不容易发胖，有利于减肥，特别适合虚胖的男...
...和新鲜蔬菜及 木耳 、 香菇 、虾皮、 紫菜 等，可以增高钙的摄入量。另外，蔬菜中还含有大量的维生素C，有降低血胆固醇、减轻 动脉粥样硬化 的作用，有些蔬菜如 芹菜 、 荸荠 等还有降压的作用。 ④降低脂肪的摄入量，特别是动物脂肪。 ⑤增加优质蛋白质的摄入，如动物蛋白（如 鱼类 ）和豆类蛋白。我国营养学家建议成年人每月每人摄入14kg 谷类 、3kg薯类、1...
...加强生活指导。在急型表现得到控制后，一个月内不参加体力劳动，三个月 内复查一次。如出现心脏扩大等心衰体征时则应按慢型治疗。 （2）慢型克山病的治疗原则是长期服用 洋地黄 ，控制钠盐摄入量，防止 感染 ，减轻体力负荷，注意生活规律，采用营养素平衡而易于 消化 的膳食。 药物治疗主要是根据病人的临床特点，选用适当的强心剂常年服用，直到 心功能 恢复Ⅰ级或 心脏 ...
...口中溶化为液体者。 ②少食多餐，每2～3h供应一次，每日～7次，每次～250ml。 ③凡腹部手术者及痢疾病人，为避免胀气不给牛奶、豆浆及过甜的液体。 ④喉部手术者，如 扁桃体 摘除手术后应给予流质（冷流质），同时禁用过酸、过咸的饮料，以免 伤口 刺激疼痛。 ⑤凡用鼻管喂入的流质，忌用蛋花汤，浓米汤，以免管道堵塞。 ⑥这种饮食所供热量及营养素均不充足，均不宜长...
虚痉 ，病证名。气血虚极，不能养筋所致的 痉病 。见《 证治汇补 .痉病章》。《 医学正传 .痉病》：“亦有绝无 风邪 ，而亦能使人 筋脉 挛急 ，而为 角弓反张 之候者， 血脱 无以养筋故也。”症见四肢 搐搦 ，头昏目花， 自汗 ，神疲， 气短 ， 舌质 淡，脉细涩。治宜 益气补血 熄风 ，用 当归补血汤 、 八珍汤 、大营煎等方加 钩藤 、蝎尾等药。参见...
柿子 营养十分丰富，所含维生素和糖分比一般水果高1—2倍。与 苹果 相比，除了锌和铜的含量低于 苹果 外，其他成分均是 柿子 占优。要预防心血管疾病，柿子的功效远大于苹果，因此，柿子有“果中圣品”的美誉。 《本草纲目》记载：“ 烘柿 主治： 肠风 下血、 小便 血淋、热淋涩痛、小儿秋痢、 反胃 吐食、 咳嗽 带血、 耳聋 鼻塞 。用 柿霜 、 柿蒂 等分，烧...
话说：“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”，是对 兔肉 营养作用与保健价值的高度评价。 《本草纲目》记载：“ 兔肉 凉血 ，解热毒，利大肠。 兔血 凉血活血，解胎中热毒。催生易产。”除兔肉、兔血外， 兔肝 、 兔脑 、 兔骨 ，连 兔屎 （称为 明月砂 ）皆可入药。 兔肉蛋白质含量高，富含卵磷脂，是儿童、青少年大脑和其他器官发育不可缺少的物质，能健脑 益智 ，可保护血...
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