...用；或用 菊花粥 ，以 粳米 煮粥近熟，再入菊花略煮，调以 白糖 进食。 【使用注意】 清热宜用黄菊花，养生宜用白菊花。 【按语】 菊花为清热解毒养生食品，适于热性体质、肠胃积热、以及老年人食用，尤宜暑期炎热食用。常用养生方如菊花拌鸡丝、菊花馅饼等。 【参考文献】 1．《 本草纲目 》：“嫩叶及花皆可炸食。” 2．《随息居饮食谱》：“点茶、蒸露、酿酒皆佳。”
寒冷的冬季，生命活动由动转静，此时要科学养生，调理得当，以增强体质减少疾病。冬季食疗应遵守“秋冬养阴”原则。 寒冷的冬季，生命活动由动转静，此时要科学养生，调理得当，以增强体质减少疾病。冬季食疗应遵守“秋冬养阴”原则，即食用一些滋阴潜阳的食物，如 桑葚 、桂圆、 甲鱼 、 黑木耳 等。饮食上还应多样化，宜清淡，不宜吃肥腻、过咸食品。多吃蛋白质、维生素、纤维素...
“ 营养 ”一词并非外来语，宋代大文豪苏东坡《养生说》中即有“营养生者使之能逸而能劳”。“营养”古代又作“荣养”。[例如] 《晋书·赵至传》云：“至年十三，请师受业……至日，吾小未能荣养，使老父不免勤苦。” 至今，在日本仍沿用“荣养”一词。 营：经营，营造。荣：荣盛，繁荣。养：养护，补养。营养，系指机体摄取、消化、吸收和利用食物或养料，以维持正常生命活动的过...
...。 天然营养 保健品 ： 介于药食之间的天然物质，古称为“饵”。 食品的标准： 色、香、味、形、器（器皿）、意（含义、意义）、质（营养成分、中医作用）、效（效果）、量，或营养成分、心理满足、饱腹感。 研究内容 中医饮食营养学的研究内容主要包括基础理论和临床应用两大部分，从历代有关文献记载和临床实际情况分析，基本包括饮食养生、饮食治疗、饮食节制和饮食宜忌四个面...
...、经络及精气神，就会导致病理性衰老，故《素问· 阴阳 应象大论》云：“喜怒不节，寒暑过度，生乃不固。” 所以，必须尊重自然规律，顺应自然规律的变化，才能够减少疾病，从而达到身体健康、延年益寿的目的。《素问·宝命全形论》：“天覆地载，万物悉备，莫贵于人。人以天地之气生，四时之法成”的论述，就是对人与自然关系的高度概括。中医养生理论就是建立在这种人与自然相应的思...
有调查显示，欧美男性的 前列腺癌 发病率比中国、日本高很多，是因为人种不同。但越来越多的证据表明，东西方饮食结构的不同才是关键原因，少吃红肉、多吃豆类和蔬菜是远离前列腺癌的秘诀。 这对越来越喜欢大鱼大肉的中国男性来说，也是很好的警示。 红色肉类危险大 前列腺疾病的发病率与男性的雄性激素、脂肪和胆固醇的摄入量以及生活方式有关，其中最关键的因素是饮食习惯。他举例...
上篇 总论 第一章 中医饮食营养学的概念和内容 概念 研究内容 中医饮食营养学的基本观点 参考：营养、微量元素与人体健康 第二章 中医饮食营养学发展史 概述 早期食事活动 理论体系初步形成时期 营养学理论提高时期 营养学理论全面发展时期 营养学进一步实践时期 明清时期至民国 饮食营养学的现代发展 参考：中华药膳漫话 第三章 食物的性能和饮食作用 食物性能的概...
...成疾，以此致危。”除了民间流传的所谓“发物”等传统的饮食禁忌以外，依据现代医学理论而建立的饮食禁忌也逐渐被国人接受，有些已经成为人们耳熟能详的饮食要求，比如 糖尿病 忌糖，肾病忌 食盐 过多， 高脂血症 忌油腻， 冠心病 严格限制高胆固醇、高脂肪食物，肝硬变 腹水 要无盐饮食等。忌口并不仅限于病人，在健康人的养生保健方面也具有非常重要的意义。 疾病状态的饮食...
立夏虽然是夏天的第一个节气，标志着进入到炎热的夏季，但天气不会在立夏后立即变得炎热。 立夏刚过，天气一天天的炎热起来。中医专家指出，虽然天气越来越热，但从保健养生的角度考虑，人们不宜立即换上凉快的“短打扮”，尤其是老人和孩子，应循序渐进地一点点减少衣物。 初夏：莫急换夏装饮食别贪凉 专家介绍，立夏虽然是夏天的第一个节气，标志着进入到炎热的夏季，但天气不会在立...
一年一度的新春佳节即将来临。在这个辞旧迎新、喜庆吉祥的传统节日中，家庭要团聚，亲朋好友要走动，兴致高的朋友可能还会利用春节期间的长假，远走高飞，游览名山大川、异国风光。 但是，当我们忙忙碌碌、欢欢喜喜过春节时，千万不要忘记防病保健(保健食品)、合理饮食和规律起居，健健康(健康食品)康过春节。 讲究饮食卫生 节日的餐桌格外丰盛，美味佳肴应有尽有。尽管春节是人们...
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