主要原料： 山药 150克，水磨 糯米 粉300克， 白糖 150克， 桂花 卤适量。 制作方法：将 山药 蒸熟去皮，放入大碗中加白糖、桂花卤，拌匀成馅泥。 糯米 粉揉软，将山药馅泥包在里面成汤圆，煮熟即成。 效用说明：健脾益气，补肺润燥。适宜于久病之后 脾胃虚弱 、倦怠 乏力 、 食欲不振 、 久泄 久痢、痰喘 咳嗽 、 皮肤干燥 等症。
【处方】 山萸肉 15克 糯米 50克 红糖 适量 【制法】 将上3味同放入砂锅，加水450克，用 文火 烧至粥稠即成。 【功效与作用】 补益肝肾 ，收敛固涩。适用于妇女 更年期综合征 以及 肝肾 虚所致的 腰膝酸痛 。 【用法用量】 每日晨起 空腹 温热 顿服 1次。10天为一疗程。 【摘录】 《民间方》
...脾养胃、补肺益肾的功效。可用于治疗 脾虚 久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、 慢性胃炎 、 糖尿病 、 遗精 、 遗尿 、带下等症。 现代科学分析，山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止 动脉粥样硬化 过早发生;可减少皮下脂肪堆积;能防止结缔组织的萎缩，预防 类风湿关节...
... 送服，每日2次。 7． 再生障碍性贫血 ：山药30克、 大枣 10克、 紫荆皮 9克，水煎服，每日1剂，分3次服。 8．急 慢性肾炎 ：鲜山药200克、鲜 荠菜 150克烧汤调味服食。 9． 腹泻 ： 淮山 药15克、炒 山楂 15克， 红糖 适量，加水煎服。每日1剂，分3～4次服；或淮山药30克与 鸡内金 1个炒香研末，每次5克，入 糯米 中煮粥食。每天...
糯米 500克， 黄酒 1000毫升， 鸡蛋 2个，三者放碗中隔水蒸熟，每日分多次食用，必要时1周后再吃，可以治疗 乏力 疲劳 。 糯米 营养丰富，为药食两用佳品，下面介绍几则巧用糯米疗疾的验方，供选用。 慢性胃炎 ：糯米稀饭，煮至极烂，每日食之。 慢性结肠炎：糯米500克， 淮山药 50克，共炒熟，研成细末，于每日早晨取20～30克，加 白糖 、 胡椒 末...
和胃，育阴生津。 糯米 饮同 人乳 服，治药杀胃口，食入即吐如神。古人称贫人无补，以糯为补。信然。 凡 麦冬 用 粳米 拌炒，滋肺而不妨脾。 稷俗名珠粟，小儿切不可食，坚而难化，胀而雍胃，曾见有失命，为长者预宜禁之。
主要原料： 糯米 50克，老藕1支， 陈皮 数块， 红糖 、 桂花 浓汁适量。 制作方法： 先煮 陈皮 取汁去渣，用陈皮汁泡江米半日去汁。另把老藕切开一头，装入江米封固，再用泡米汁煮熟、蒸透，切成薄片，加入红糖、桂花即成。 效用说明： 补肺益胃。凡因肺赃气阴亏损而引起的 咳嗽 、气促， 乏力 倦怠、少食便溏等虚劳病，皆可食用。
主要原料： 山药 200克， 粟米 250克， 杏仁 500克（去皮尖）， 酥油 适量。 制作方法：先将 粟米 炒熟研面，再将 杏仁 炒熟研碎，二物拌匀。另将 山药 煮熟，去皮做泥。用滚开水冲调杏米面20克成汤，放入山药（量随意）及 酥油 调匀。亦可加糖少许。 效用说明：补虚益气，温中润肺，凡肺、脾两虚之久咳喘病，而又无寒热之邪相夹者，可辅饮此汤。
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