...肉切片， 地骨皮 切丝，混合一起用水煮提取混合浓缩汁12克。将元鱼宰杀，去头和内脏，洗净，下开水中氽烫，捞出，刮去外膜洗净，剁成8—10块。砂锅内放排骨、葱、姜、元鱼，添清汤及知母、地骨皮浓缩汁，上展蒸至酥烂。将元鱼起出置于大盘中，拣出排骨、葱、姜，剩余的清汤加味精、料酒、 胡椒 粉、精盐，调好口味，倒入砂锅中，煮沸片刻，一起倒人盘中即成。 效用说明：益气滋...
...羸．少气泄痢不止． 禹余粮 （二两） 代赭石 （俱火 醋淬二两） 赤石脂 （二两） 五灵脂 （二两） 乳香 （二两） 没药 （二两） 朱砂 （一两） 紫石英 （四两三味俱捣碎入砂锅以瓦盖口盐泥固济候干用硬炭十斤 通红火尽为度入地坑埋出火毒二日夜研末．） 上为末．和匀 糯米 粉糊为丸．小 芡实 大风干每服 三丸 ．用炒故纸 枣汤 ．调 钟乳粉 少许．空心送下．
[原料]银花20克、 山楂 10克、 蜂蜜 250克。 [做法]将银花、山楂放入砂锅内，加水适量，置急火上烧沸，5分钟后取药液一次，再加水煎熬一次取汁，将两次药液合并，放入蜂蜜，搅拌均匀即成。 [用法]每日3次，或随时饮用。 [作用] 辛凉解表 ， 清热解毒 。适用于 感冒 。 [评注] 金银花 辛凉发散、清热解毒，也可用银花与 茶叶 泡饮。
中药处方（一） 【辨证】湿热下注。 【治法】清热燥湿，祛风止痒。 【方名】 黄柏 30克，双花50克，蛇床子30克，白藓皮50克。 【用法】先将上药放入砂锅内，加水适量，浸泡30分钟左右，再进行煮40分钟左右，去渣，用药汁先熏洗外阴部，热度适中时再进行坐浴，以不烫伤皮肤为准，每日2次，每次15分钟。 【出处】王秋侠
【处方】 鲜 芫荽 150克 鲜 胡萝卜 200克 风栗（干 板栗 ）150克鲜 【制法】 先分别将芫荽、胡萝卜、风栗、 荸荠 洗净，然后切碎。把上4味一同放入搪瓷锅或砂锅内，加水适量，煎沸后取汤2碗，去渣即可。 【功效与作用】 透发痘疹。适用于小儿 水痘 。 【用法用量】 以上为1日量，分作2次 温热 饮用，连用3～5天。 【摘录】 《岭南 草药 志》
补精益气药膳-参芪红枣乳鸽汤 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 黄芪 、红枣洗净；乳鸽杀后，去毛及内脏，切块。诸料一齐放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，再改用文火煲2小时，调味即可，饮汤吃乳鸽肉。隔天1料，连用5料为1疗程。 〖 功 效 〗： 补气健脾。用于久病体弱、面黄食少、气短乏力、神疲形瘦者，常人经常服用可延年益寿。
...桂圆肉 15克， 甲鱼 1只，料酒、盐、葱、姜、 鸡汤 各适量。用热水烫甲鱼，切开，去内脏，洗净，与 山药 、桂圆肉、料酒、盐、葱、姜一起入砂锅内，加入鸡汤炖至甲鱼熟烂即可食用。 鸽肉 参芪汤： 白鸽 1只， 党参 20克， 黄芪 、 淮山药 各30克，盐、味精、 生姜 、 葱花 、 胡椒 粉各适量。将 白鸽肉 切块，放入砂锅内，与 党参 、黄芪、 淮山 药...
主要原料： 桑椹子 30克，鲜 青果 60克， 糯米 100克， 冰糖 少许。 制作方法： 先将 桑椹 子浸泡片刻，洗净后与米同入砂锅煮粥，粥熟加 冰糖 稍煮即成。鲜青果或用新鲜紫黑色熟果实，与米同煮成粥。 效用说明： 补肝、滋味、养血、明目。适宜于肝肾 血虚 引起的 头晕 目眩、视力减退、 耳鸣 、 腰膝酸软 、须发早自、以及肠燥 便秘 等症。
【来源】《粥谱》 【原料】 山茱萸 肉15～20克 粳米 100克白糖适量 【制作】先将山茱萸洗净，去核，再与粳米同入砂锅内煮粥，待粥将熟时，加入白糖稍煮即可。 【用法】每日1～2次，3～5天为一疗程。 【功效】补益肝肾，涩精敛汗。适用于肝肾不足、 带下 、 遗尿 、小便频数等。 【宜忌】 发热 期间或小便淋涩者，均不宜食用。 山萸肉粥
[原料] 绿豆 50克、北 粳米 100克。 [做法]先将绿豆洗净，后以温水 浸泡 2小时，然后与粳米同入砂锅内，加水1000克，煮至豆烂米开汤稠。 [用法]每日2～3次 顿服 ，夏季可当冷饮频食之。 [作用] 清热解毒 ，解暑止渴，消肿，降脂。适用于 中暑 、 暑热 烦渴、疮毒 疖肿 、 食物中毒 等，还可预防 动脉硬化 。 [评注] 脾胃虚寒 腹泻 者不...
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