【处方】 羊肉 1脚子（卸成事件）， 草果 5个， 回回豆 子半斤（捣碎，去皮）。 【功效与作用】 补中益气 。主 【用法用量】 上药同熬成汤，滤净，豆粉3斤，作片粉，精羊肉切条道乞马，山药1斤，糟姜2块，瓜齑1块，乳饼1个， 胡萝卜 10个， 蘑菇 半斤， 生姜 4两，各切， 鸡子 10个，打煎饼，切，用麻泥1斤，杏泥半斤，同炒，葱、盐、醋调和。 【摘录】
【处方】 菖蒲 （米泔浸1宿，锉，焙）2两， 猪肾 （去 筋膜 ，细切）1对， 葱白 1握（擘碎），米（淘）3合。 【功效与作用】 耳聋 ， 耳鸣 如风水声。 【用法用量】 上药先以水3升半煮菖蒲，取汁2升半，去滓，入猪肾、葱白、米及 五味 作羹，如常法。 空腹服 。 【摘录】 《 圣济总录 》卷一九○
【处方】 黄雌鸡 1只（治如常）， 粳米 2合， 葱白 1握。 【功效与作用】 老人烦渴， 小便 黄， 无力 。 【用法用量】 上同煮作羹，下 五味 以煮盐，空心食之。 【摘录】 《医统》卷八十七
【处方】 羊肺 1具（细切） 羊肉 120克（细切） 【功效与作用】 治下焦虚冷， 小便频数 。 【用法用量】 上二味，入 五味 作羹， 空腹 食之。 【摘录】 《 寿亲养老新书 》卷四
【处方】 枸杞叶 1斤， 羊肾 1对（切）， 羊肉 （切）3两， 葱白 7茎（切）。 【功效与作用】 虚劳 羸瘦。 【用法用量】 上以 五味 汁煮作臛， 空腹 食之。 【摘录】 《 圣济总录 》卷一八八
...燥到，人们的面部皮肤失于滋养，则易肌肤不泽、皱纹早现。此时人们尤其是女士们宜多补益气血、滋润肌肤、颐养容颜，特推荐 冰糖 燕窝 乳鸽羹。 此羹独具补气润肺、滋养容颜的功效。 ［材料］ 燕窝 ２０克、乳鸽１只、 冰糖 适量。 本汤源于古医书《保养篇》，乳鸽性平，味甘、咸，功能滋肾养阴、大补气血，《食医心镜》说它能“治消渴饮水不知足”，现代医学认为它含有蛋白质、...
治肾虚 耳聋 。 鹿肾 （一对，去脂膜，切） 上件于 豆豉 中，入 粳米 三合，煮粥或作羹，入 五味 ，空心食之。
［食品］ 白鹁鸽 一只，切作大片。 ［主疗］消渴、饮水无度。 ［方法］用土苏一同煮熟，空腹食之。
［食品］ 羊肉 半斤细切； 萝卜 一个，切作片； 草果 一钱， 陈皮 一钱去白， 良姜 一钱， 荜茇 一钱， 胡椒 一钱，蒸白三茎。 ［主疗］肾虚 衰弱 ，腰脚 无力 。 ［方法］以上诸药水熬成汁，入盐、酱，熬汤下面 子，作羹食之，将汤澄清作粥食之亦可。
［食品］ 羊肝 、肚、肾、心、肺，各一具，汤洗净， 牛酥 一两， 胡椒 一两， 荜茇 一两，豉一合， 陈皮 二钱去白， 良姜 二钱， 草果 两个，葱五茎。 ［主疗］肾虚劳损，骨髓伤败。 ［方法］先将 羊肚 等慢火煮令熟，将汁滤净，和 羊肝 等并药，一同入羊肚内，缝合口，令绢袋盛之，再煮熟，入 五味 ，旋旋任意食之。
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