[原料] 花生 米100克， 枸杞子 20克， 银耳 30克，牛奶1500毫升， 冰糖 适量。 [制法] (1)将 银耳 、相记子、花生米洗净。 (2)锅上火，放入牛奶，加入银耳、 枸杞 子、花生米、 冰糖 煮，花生米烂熟时即成。 [特点] 花生米酥烂，汤奶味浓厚，略有甜味，可喝汤吃银耳、枸杞、花生。 [功效] 花生、牛奶营养丰富，对人健体有利。此菜可益气养...
原料： 花生 米100克， 枸杞子 20克， 银耳 30克，牛奶1500毫升， 冰糖 适量。 制法： （1）将 银耳 、相记子、花生米洗净。 （2）锅上火，放入牛奶，加入银耳、 枸杞 子、花生米、 冰糖 煮，花生米烂熟时ep成。 特点 ：花生米酥烂，汤奶味浓厚，略有甜味，可喝汤吃银耳、枸杞、花生。 功效 ：花生、牛奶营养丰富，对人健体有利。此菜可益气养血，由...
美国学者最近一项统计调查发现：吸烟而又患慢性支气管炎的人有31．7％是从来不喝牛奶的；而每天饮牛奶的吸烟者中患支气管炎的人却低于20％。因为牛奶中所含的大量维生素A可保护气管和支气管壁，使之减少发炎的机会。
...解】藏器曰︰君迁子生海南，树高丈余，子中有汁，如乳汁甜美。《吴都赋》平仲君迁是也。 时珍曰︰君迁即KT枣，其木类柿而叶长。但结实小而长，状如牛奶，干熟则紫黑色。 一种小圆如指顶大者，名丁香柿，味尤美。《救荒本草》以为羊矢枣，误矣。其树接大柿最佳。《广志》云︰KT枣，小柿也。肌细而浓，少核，可以供御。即此。 【气味】甘、涩，平，无毒。 【主治】止消渴，去烦热，...
...为1:1，故牛奶的钙、磷比值较适中，可使钙、磷等物质充分吸收。 牛奶中还含有蛋白质、乳糖等物质。如果膳食中不含乳制品，就很难达到钙的每日推荐量。如果每天喝2杯牛奶（约480毫升）就足以达到成人的钙需要量，儿童需3杯，青春期需要4杯，老人需要3杯。 为了更好地使牛奶中的钙成分吸收，应该每天在喝奶的同时，增加身体活动量，保证每天"晒太阳"，这样会收到更好的效果。
〖 原 料 〗： 鲜牛奶200克， 生姜 汁10克， 白糖 20克。 〖 制 法 〗： 将鲜牛奶、生 姜汁 、白糖混匀，煮沸后即可。 〖 用 法 〗： 温热服，每日2次。 〖 功 效 〗： 益胃、降逆、止呕。 〖 主 治 〗： 妊娠呕吐 不能进食者。 〖 按 语 〗： 此药膳是妊娠 呕吐 不能进食者常选之一，具有很好的效果。 附：其他相关食疗方 1、 砂仁 ...
...、高钙的影响形成不溶性的含铁化合物，不能被人体吸收利用。另外，牛奶中能够提高铁的吸收利用率的维生素Ｃ含量比较少，而且目前多数家庭都用金属器皿煮牛奶，容易使牛奶中的维生素Ｃ发生氧化。此外，婴幼儿时期缺乏胃酸，不利于维生素Ｃ的吸收，这样又会再次降低牛奶中铁的吸收率。 刘戌年建议，婴幼儿在没有母乳喂养的情况下及断奶以后，应当适当添加辅食，饮食多样化。四五个月时应逐...
最近有媒体将牛奶的营养价值进行排位，声称“鲜奶是金，酸奶是银，奶粉是铜，常温奶是铁”，“奶粉不如鲜奶好”……这些带有片面性的说法，大有将牛奶“搅浑”、消费者“搅晕”的架势。 “对号入座”选择奶 中国乳品权威人士前不久在一次专家研讨会上郑重指出，这种比较方法缺乏科学依据。杀菌和灭菌是20世纪世界乳品加工领域应用最广泛的液态奶加工方式（固态奶也要先进行杀菌或灭菌...
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