河南省开封亚太啤酒有限公司开发的“高麦芽糖浆啤酒技术”项目前不久通过了开封市科委组织的专家鉴定。 鉴定意见指出，采用新郑麦滋尔糖业有限公司的高麦芽糖浆11°P生产的纯啤经感官评定认为，产品色泽淡黄、清凉透明并有光泽，泡沫洁白、细腻，挂杯持久，有酒花香气和麦芽香味，口味纯正、柔和、协调、爽口。据开封市产品质量监督检验所及市卫生防疫站检测报告，产品的卫生指标和理...
（音溪敕。宋《嘉》） 【释名】溪鸭（《异物志》）、紫鸳鸯。 时珍曰：按：《杜台卿淮赋》云：寻邪而逐害。此鸟专食短狐，乃溪中敕逐害物者。 其游于溪也，左雄右雌，群伍不乱，似有式度者，故《说文》又作溪。其形大于鸳鸯，而色多紫，亦好并游，故谓之紫鸳鸯也。 【集解】禹锡曰：，南方有短狐处多有之。性食短狐也，所居处无复毒瓦斯，人家宜畜之。形小如鸭，毛有五采，首有缨，尾...
春天是病毒、细菌等微生物生长、传播的“大好时节”。在立春之后，人体内的阳气日渐旺盛，容易出现“阴气不足，阳气有余”的特征，使体内生热；而且春季属“木”，与人体的肝脏相对应。肝又主管人的情志，因此人的情绪在这个季节特别容易波动，导致血糖随之波动。所以，在这个季节里， 糖尿病 也会出现一些不同于其他季节的特点，服用中药时也要有所不同。下面就推荐两种特别适合春季调...
...浸泡在 白酒 、 黄酒 或 葡萄酒 中，使药物的有效成分溶解于酒中，经一定时间的浸泡而成。 药酒在中药方剂学上被称为酒剂，一般是把可入药植物的根、茎、叶、花、果等按一定比例浸泡在白酒、黄酒或 葡萄酒 中，使药物的有效成分溶解于酒中，因为酒有通血脉、行药力、温肠胃、御风寒等作用，所以酒和药配伍可增强药力，既可防病，又可用于病后的辅助治疗。 制作药酒是有讲究的，...
...细分开，用碎末铺垫壶底，再铺上粗条，把中小叶排布在上。冲泡时用开水从边缘处缓缓冲入，使壶内茶叶滚动，当刚漫过茶叶时，立即倒掉，即去除茶叶表面的灰尘。随即第二次冲水，盖上壶盖，一般为2～3分钟即可。在冲泡时还要再用沸水冲淋壶身，使茶盘中的温热水淹至壶的中部。 乌龙茶的斟 茶方 式也很特别，首先在每杯中先倒入一半的茶水，然后循环添加至八成左右，此名曰：“关公巡城...
某些患者除了上述各种各样的症状之外，还会出现血压升高或降低、 心绞痛 、、 视野缩小 、 听力障碍 、乳房疼痛等特殊症状。这些症状有时被称为“颈性血压异常”、“颈性心绞痛”等，使得本来就较为复杂多样的 颈椎病 临床表现更显得扑朔迷离。 因为这些特别症状有时可由其它各种各样的病症引起，所以，在考虑是否由颈椎病引起时，首先要经过详尽、细致的病史询问、体格检查和必...
...香油 3克，卤汁适量。 【制作】 丁香 、 肉桂 、草蔻同用水煎熬至沸，每次沸后约20分钟即可滗出药汁，连煎两次收取药液约200毫升待用。将鸭子宰杀洗净，放锅内，入姜、葱、适量水，用武火烧沸后撇去浮沫，改移小火上加入药汁，盖上盖，保持微沸煮约15分钟，捞出鸭子。卤汁倒入锅内烧沸后，再放入鸭子，用文火卤熟捞出。取适量的卤汁放入锅内，加入 冰糖 炒化，再加 食盐...
主要原料：鸭子1只， 玉竹 20克， 沙参 20克，精盐、料酒各10克，葱15克，姜10克， 鸡汤 150克，鸡油75克，淀粉少许，味精、 白糖 适量。 制作方法：先将 玉竹 、 沙参 甲水洗净、切片，混合后用水煮提取玉竹、沙参浓缩汁40克。将鸭子从背部劈开洗净，鸭腹向下放在瓷盆内，加入盐5克，料酒、葱各5克，上展蒸1小时左右取出。再将鸭子对脯向下放入锅内，...
中散大夫史忞．自建康通判满秩．还临安盐桥故居．独留虞候一人．尝与俱出市．值卖火麀鸭者甚类旧庖卒王立．虞候亦云无小异．时立死一年．史在官日．犹给钱与之葬矣．恍忽间已拜于前．曰、仓卒逢使主．不暇书谒．遂随以归．且献柈中所余一鸭．史曰、汝既非人．安得白昼行帝城中乎．对曰、自离本府即来此．今临安城中人．以十分言之．三分皆我辈也．或官员．或僧．或道士．或商贩．或倡女...
现代医学认为， 鸭 肉的营养和药用价值都很高，含蛋白质达16．5％，脂肪7．5％，以及丰富的钙、磷、 铁 和多种维生素等营养成份，对 低热 、 肺结核 、 贫血 、食少、 便秘 、 尿赤 等病症都有明显的 食疗 功效。 夏季，人们受暑邪的侵扰，少食短睡，不少人 形体 消瘦 ，需要食物进补。夏季进补不宜用肥腻、 燥热 之物，宜食用鸭子之类消补之物。所以，夏季食...
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