搅拌过度：面团搅拌过度，因面筋已经打断，导致面包在发酵产气时很难保住气体，面包体积扁小。在搅拌时形成了过于湿粘的性质，造成在整型操作上困难，面团滚圆后也无法挺立，而向四周扩展。用此面团烤出来的面包，同样因无法保存空气而使面包体积小，内部空洞大，组织粗糙而多颗粒，品质极差。 影响搅拌的因素 水分。水分的多少将影响面团的软硬，如水分少会使面团的卷起时间缩短，面粉...
中医哲学是中国哲学的重要组成部分，《黄帝内经》不但是中医哲学的原点，也是中国哲学最重要的经典著作之一。这是当代著名哲学家、中国哲学史学会会长、中国社会科学院学部委员方克立教授，1月29日在北京举行的中国哲学史学会中医哲学专业委员会成立大会上阐述的观点。 方克立教授表达了当前人文社会科学领域，特别是哲学社会科学领域的一个基本共识，即中医哲学不是中国哲学的分支，...
毒虽见症于外。而势已传于内。则药又当从内清解。故 解毒 亦为治毒之方所不可缺也。第人仅知 金银花 牛蒡子 甘草 为解毒之品。凡属毒剂。无不概投。讵知毒因心热而成者。则有 黄连 连翘 可解。因于 肺火 而成者。则有 黄芩 可解。因于 肝火 而成者。则有胆草 青黛 蓝子可解。因于 胃火 胃毒而成者。则有 石膏 竹叶 大黄 可解。因于肾火而成者。则有 黄柏 知母 ...
肺炎有很多种，肺炎球菌是肺炎的主要致病菌。在世界范围内，有5-10%的健康成人和20-40%的健康儿童是肺炎球菌的携带者。肺 炎球菌一般寄居在正常人的鼻咽部，一般不会发病，当人体免疫力下降时，如感冒、劳累、慢性支气管炎，慢性心脏病、长期吸烟等，肺炎球菌即可乘虚而入，引起各种疾病。 肺炎---老年人的健康杀手 - 全球每年有一百多万人死于肺炎球菌肺炎，病死率在...
...? 第一招：切断精子的给养 附睾由十多条睾丸输出小管在睾丸的后上部汇集而成，然后向后下方蟠曲至睾丸下极。它是一条细长的小管道，对精子具有至关重要的“养育之恩”，是精子名副其实的“养母”。精子在“生母”睾丸腹中(精曲小管内)生成后，生命力还不如新生儿，不仅不能跑，连动都不能动，只能躺在睾丸产生的睾丸液中随波逐流，来到“养母”附睾的怀抱。经过附睾两周左右的精心培...
...上班，“算了，我还是自己走吧。”终于，在大家的惋惜声中，他离开了公司。 ３个月后，通过吃药和心理疏导，明显好转的小陈说：“回想过去，觉得自己很可笑，可是当时就是认准了死理，陷进去难以自拔。” 为他做了２０多次认知行为治疗的上海市精神卫生中心心理咨询部副主任刘义兰医生说：“不开心可能引发大问题，像这样的抑郁障碍患者我们每天都要遇到。他们中，轻的难以承担家庭和工...
有很多人认为，年轻时长青春痘没关系，只要青春期一过，皮肤自然恢复原样，这个错误观念不知误了多少青春肌肤！事实上，痘印一旦形成，便在脸上留下永久的痕迹，因此皮肤科医师一再强调，所有治疗方法，都比不上从源头“抗痘”来得有效。 关键1：预防重于治疗 有很多人认为，年轻时长青春痘没关系，只要青春期一过，皮肤自然恢复原样，这个错误观念不知误了多少青春肌肤！事实上，痘印...
...为：急性湿疹、亚急性湿疹、慢性湿疹。急性湿疹损害呈多形性，初起时为密集的点状斑及栗粒大小的丘疹和丘疱疹，因为剧烈瘙痒而搔抓或热水、盐水洗烫，很快会形成成片的糜烂面、红肿、渗液，并进一步向周围扩散，使皮损的境界不清。若能够及时就诊治疗，炎症会较快减轻，皮疹会逐渐消退；如延误治疗，则病变的范围会进一步扩大、加重或转变成为亚急性和慢性湿疹。亚急性湿疹是介于急性和慢...
...上岗。 “按摩是一门学科，专业性极强，属于 外治 法，按摩的目的不同，所使用的手法也应有所差别。”杜宁指出，“一个合格的保健按摩师需有西医、中医等基本知识和专业按摩技能，经严格考核后才能持证上岗。如果按摩不当则极易对人体关节、韧带、软组织造成伤害。” · 推拿 按摩是保健而不是治疗。一般来说，伤科治疗手法同推拿按摩有区别，主要的手法有复位 正骨 ，而推拿按摩...
...接或间接损伤血管内皮，如微循环动力障碍、组织缺氧等有关。 DR的发病机制与微循环血管闭塞及漏出有关。前者又与毛细血管基底膜增厚、内皮细胞损伤与增殖、局部缺氧和血小板聚积有关。这些变化均可刺激内皮细胞合成和分泌内皮素，并进一步加重视网膜的损害，形成恶性循环。研究发现，糖尿病视网膜病变组血浆内皮素浓度明显高于糖尿病不伴视网膜病变组，说明内皮素在DR中起重要作用。
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