...蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。前两种可沉积在血管壁，而后一种却有清除血管壁上胆固醇的作用。这样鸡蛋中的成分可以互相制约，互相抵消，所以，吃鸡蛋不会损害健康。鸡蛋对人体的营养贡献也可以说“功大于过”。吃鸡蛋，利大于弊。 动脉粥样硬化 病 人血 中胆固醇高的原因是多方面的。主要是与饮食不平衡、缺乏某种营养有关，并非由于吃蛋黄。而且，长期不进食含胆固醇食品，也...
...自然界赋予人类极好的防病治病的珍品。夏日你不妨就吃吃以荷叶为主要原料做成的这些药膳。 荷叶茶。取大的新鲜荷叶两张，洗净切片，加入1000毫升热开水浸泡10分钟，弃叶喝茶，随渴随饮，有清暑利湿之功。适用于健康人预防中暑等。 荷叶 山楂 切片去核，荷叶切丝，与米仁加水共煮粥，粥将熟时加入适量的白糖或冰糖，调匀即成。每日2次，可作早、晚餐。具有降压减肥、消食健脾之...
给孩子吃一款“补血菜” 如今，儿童缺 铁 性 贫血 成为除 肥胖 、近视之外的又一新儿童富贵病。医生指出，饮食结构不合理、挑食和偏食是导致孩子患上 缺铁性贫血 的重要原因。 医生说，缺铁性贫血患儿除少数先天性体质影响外，主要原因还和平时饮食、生活习惯有关。不少孩子喜欢一睡醒后就喝酸奶、吃巧克力，有的孩子一早起来空腹喝 冰 冻牛奶、吃水果，还有的家长自己没有吃...
霜降时节，各地都有一些不同的风俗，就像大家都熟知的清明节扫墓、重阳登高、端午节吃粽子、中秋赏月等等都是长久以来传承下来的节气民俗。关于霜降，百姓们自然也有自己的民趣民乐。 在我国的一些地方，霜降时节要吃红 柿子 ，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。泉州老人对于霜降吃 柿子 的说法是：霜降吃丁柿，不会 流鼻涕 。有些地方...
...能。 解酒 鲜梨捣汁，连服300-500毫升;或将梨放入 米醋 中浸泡1周后食用，每次半个或一个，可治 消化不良 、 食欲不振 及解酒。酒后吃梨，备觉舒服。 降压 用鸭梨1个、 西红柿 1个，剥去外皮，放在锅内煮熬，每天吃1次，连吃20天，可滋阴清热，有防治早期高血压的作用。 痰喘 气急 把梨剜空，里面放 小黑豆 ，留盖盖住，小火煨熟，捣做饼，每日食用。 咳...
... 成瘾 与否，适量吃辣椒对人体有一定的 食疗 作用。辣椒对健康的益处在于：健胃、助消化；预防 胆结石 ；降血糖；辣椒有减肥作用。 哪些人不宜吃辣椒 越来越多的人对辣椒感兴趣，认为辣椒能祛寒除湿。随着火锅店、砂锅店及“麻辣烫”的兴起，含有辣椒的菜肴越来越深入家庭。但并非人人都适合吃辣椒，下列人员不宜多吃辣椒： 患热性病、 溃疡 病、慢性胃肠病、 痔疮 、 皮炎...
...上的网状 经络 ，有通络化痰、顺气活血之功效，常用于治疗痰滞 咳嗽 等症。因为桔络含有丰富的维生素P，所以能有效防治高血压，老年人多食，有益健康。桔叶具有 疏肝理气 、 消肿散 毒之功效，为治胁痛、乳痛的要药。桔皮刮掉白色的内层，单留表皮称为“桔红”，具有理 肺气 、祛痰等功效，临床多用于治疗咳嗽、 呃逆 等症。 桔子含有丰富的糖类（葡萄糖、果糖、蔗糖）、维...
吃“肝”不补“肝” 中医非常重视 食疗 ，民间也有“吃啥补啥”之说，但对肝病患者来说，最好勿以进食 猪肝 或其它动物肝脏的方式来补肝。 肝脏是人和动物最大的解毒器官，动物体内的各种毒素，大多要经过肝脏来处理，排泄转化、结合，从市场买回的动物肝脏大多暗藏着各种毒素，肝病患者由于 肝功能受损 ，难以及时分解掉这些毒素，这就会加重肝脏负担，影响肝病的康复。肝脏还是...
...萄 糖已被消耗殆尽，这时急需补充能量与营养，如果夜间胃里分泌的胃酸没有食品去中和，会刺激胃黏膜而导致胃部不适，久之则可引起炎症、 溃疡 病；早上不进食，就不能弥补夜间丧失的水分和营养素，使血粘度增加，不利于一夜间产生的废物排出，从而增加患结石以及 中风 、 心肌梗死 的危险。然而不少人由于起床太晚，只能随便吃一点或干脆不吃早饭，这样的确省事，但对健康的影响是...
失眠是神经衰弱的一个重要症状，中医认为神经衰弱的症状主要与肾脏有关，因为肾是主骨生髓的，髓跟大脑的关系非常密切。因此中医常用药膳补肾的方法来治疗神经衰弱， 桑椹 蜜膏偏寒，脾胃不好的人吃了容易腹泻。
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