...。食盐、味精各适量。将猪蹄拔净毛，洗净，用刀划口置锅中，葱切段加入锅内，加盐、水适量，先用 武火 煮沸，再改用 文火 炖熬至熟烂即成。吃肉喝汤。 本汤菜补气消肿，适用于 血虚 四肢疼痛，浮肿， 疮疡 肿痛等。 [方十一] 老 鸭 2只，猪蹄1对，葱1根，姜1抉， 花椒 少许，料酒、食盐各适量。将老鸭宰杀后，热水煺毛，剖腹去内脏，切成小块，放入开水锅中氽2分钟...
...，用竹筷子顺同一方向搅拌至有粘性时，放入味精和少量水淀粉搅匀，放置2～3小时使之涨透；3．炒锅加热，下熟猪油，烧至四成热时把虾仁倒入锅内，用筷子划开，倒入漏勺沥 去油 ，盛入碗中待用；4．锅中留油下葱段煽至有香味，放入酒、姜汁、鸡汤。汤拂后，将葱段捞出，把鱼皮倒入锅内，加入盐拌匀，待汤沸后，加入味精，起锅装碗，撒上虾仁，淋上鸡油，撒上火腿丝即成。 补气血食谱
『主治』伤湿 腹痛 ，身重足软，大便溏泻。 『药物』 苍术 、 陈皮 、 茯苓 、 制半夏 、 厚朴 、 甘草 。 『服法』煎服。
治一切中湿自汗，渐渐恶风，翕翕 发热 ，阳虚自汗，呼吸少气，风湿风温，表实里表虚里实，腠理开疏，气道壅塞， 虚汗 盗汗 ，目黄身肿， 小便 不利，胸膈溢满，腰疼体 呕吐 涎沫。葛丞相云∶甚有效验（“渐”恐“浙”字）。 白术 白茯苓 苍术 （米泔浸） 藿香叶 （去土） 甘草 橘红 浓朴 半夏 （各一两） 附子 （六钱，炮） 生姜 （二两） 上浓朴、 半夏 、
凡劳倦辛苦之后服一剂，免生内伤之症。 黄 三钱（蜜炒） 人参 一钱五分 白术 （土炒）一钱五分 广皮 一钱 麦冬 二钱（去心） 生甘 水煎服。
核桃10个。核桃打破，连壳水煎。代 茶 温热频饮。功能补肾养血，降逆止呃。适用于孕妇胎气上逆， 恶心 呕吐 症。 滋补方
...先洗-一次，后用盐、 醋 半碗，反复擦洗，再用冷水反复洗净;将鲜荷叶垫于砂锅底，放入牛肚，加水浸没，旺火烧沸后中火烛30分钟，取出切小块后复入砂锅，加黄酒3匙，茴香、桂皮少许，小火煨2小时，加盐、姜、胡椒粉少许，继续煨2~3小时，直至肚烂。每次饮汤1小碗，日2次，牛肚佐膳服食。功能补中益气， 健脾 消食。适用于 胃下垂 ，脘腹闷胀， 食欲不振 等症。 滋补方
人参 、 茯苓 各 等分 ，共为粗末，水煎取汁。 代茶饮 。功能益气渗湿。适用于 脾虚 水肿 ， 脚气 水孵，便溏等症。 滋补方
人参 6克， 鸽 蛋3枚。人参水煎，煮 鹊 蛋。每次食鸽蛋1枚，饮汤，日3次。功能益气养阴。适用于顿咳恢复期。 滋补方
【处方】 当归 （去头，酒洗）、 川芎 、 赤芍 、 生地 、 赤茯苓 （去皮）、 苍术 （米泔浸，炒）、 猪苓 、 泽泻 、 木通 、 防风 （去芦）、 羌活 各 等分 ， 甘草 减半。 【制法】 上锉。 【功效与作用】 感 湿气 ，遍身 骨节 疼痛，四肢困倦。 【用法用量】 水煎服，不拘时候。 【摘录】 《 鲁府禁方 》卷三
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