做沙拉用的蔬菜不要长时间浸泡。长时间浸泡，蔬菜能吸收的水分量会饱和，维生素会流失到水里。放冷水里浸泡片刻可以令蔬菜吸收水分，保持脆嫩口感。 不要用搅拌机或食品处理机来打果汁。很多人用搅拌机或食品处理机来榨鲜果汁喝，在搅拌中水果所含的维生素C会不断被氧化。建议改用果汁机，能迅速把水果的液体部分和残渣分离，大大降低维生素C的氧化程度。 不要把含“维生素C分解酶”...
蜂王浆具有多种营养，常食有利健康，但并不是所有的人服食都有益，以下八种人则不宜服用蜂王浆： （1）过敏体质者：这些人可能对蜂王浆中的一些物质起反应，出现气喘、呼吸困难、皮疹、皮肤瘙痒等过敏症状。 （2）低血压患者：蜂王浆中含有类似乙酰胆碱样物质，能使血压降低，因此可导致低血压患者病情加重。 （3）腹泻、腹痛及胃肠功能紊乱者：蜂王浆可引起胃肠道强烈收缩，会使原...
芬兰一项新研究表明，中年独居者到老年后易患阿尔茨海默氏症等痴呆疾病。 据芬兰媒体８日报道，芬兰国民健康与福利研究所、库奥皮奥大学及瑞典卡罗琳医学院联合研究小组对２０００名芬兰人进行了长期跟踪研究。结果发现，中年时独居的人到７０岁后患阿尔茨海默氏症等老年痴呆症的几率比有伴侣的人高出一倍，其中，５０岁丧偶或者离婚的人患老年痴呆症的风险更高。 这一研究成果表明，社...
...脊髓灰质炎病毒、流行性腮腺炎病毒、流感病毒、水痘病毒、疱疹病毒等也可经胎盘引起先天畸形。孕妇在病毒感染后会出现发热、流涕、头痛等上感症状，或者合并细菌感染，必须去医院就诊，如果临床医生未问明早孕病史，往往给患者服用阿司匹林、扑尔敏、四环素等药物，又增加了药物致畸的机会。 所以，从优生优育的角度来说，早孕期应避开冬春季节，选择在5月至10月这段时间内怀孕为好。
大腹便便的啤酒肚给患者的行动带来了不便, 引来了患者的抱怨, 最近, 美国癌症研究所、美国心肺与血液研究所、美国癌症学会又传来新闻说: 啤酒肚男性容易患勃起障碍。 这几家权威研究所起草的报告显示, 体重过重的男性比较容易勃起功能障碍。 据一项对1981名体重过重的男性进行的调查显示，88％的测试者有不同程度的勃起功能障碍，通常, 腰围越大的男性出现勃起功能障...
红霉素为常用的抗生素，它抗菌谱较广，临床上主要应用于耐药青霉素金葡菌所致的多种严重感染，特别是对军团菌肺炎、支原体肺炎和非典性肺炎等，红霉素是首选药。 红霉素最普遍的不良反应为胃肠道反应，严重者可致胃溃疡和胃出血，故医嘱“饭后服用”。一些人误解“饭后服用”的意思是一放下饭碗就服红霉素。殊不知，饱餐后立即吃药，胃内食靡很多，药物不能快速通过胃而进入小肠。红霉素...
天刚蒙蒙亮，小田夫妇就怀抱刚满八个月的宝宝，气喘吁吁地来到医院求诊，只见患儿全身出汗，皮肤灼热，呼吸短浅，心跳加快……医生得悉：患儿近两天患有感冒，且出现频繁咳嗽等症状，家长便在药店购买了“小儿止咳糖浆”，当晚先后几次喂服了大半瓶，几个小时后，出现了上述症状。值班医生诊断为过量喂服“小儿止咳糖浆”所致的中毒反应，并立即给予对症抢救治疗，宝宝才逐步转危为安。小...
英国的一项最新研究显示，多吃洋葱有助降低患心脏病的风险。 英国食品研究所日前在一份新闻公报中说，洋葱中含有的类黄酮化合物──栎精有助于防治导致动脉壁变厚的特定慢性炎症，从而降低患心脏病的风险。 此前的研究发现栎精能很快被肠道和肝脏吸收，因此本次研究的对象是栎精在代谢后生成的化合物。研究人员发现，栎精在体内生成新的化合物后，可阻止导致动脉壁变厚的特定慢性炎症的...
...含量较高。玉米花粉、高粱花粉、蚕豆花粉中黄酮甙的含量每100克花粉均在800毫克以上，总甾醇类化合物每100克花粉含量均在2000毫克以上。用油菜花粉喂养小鼠15天，幼雌鼠的卵巢、子宫重量会显著增重，说明花粉所含的为量不多的性激素类物质能呈现出显著药理作用。 有些人将花粉制品作为滋补品向儿童、青少年推销，但儿童服用后可能会出现性早熟及其它生理功能方面的失调，...
...有的鲜花都可以酿酒或泡茶。夏季鲜花盛开，千万不可贪食不了解的花朵。像夹竹桃的花果里含有多种糖甙毒素，万年青的花和叶中含有草酸、天门冬毒素，食用以后都会出现不同程度的中毒反应。 韭菜： 好吃不过饺子，韭菜馅的更好吃。而韭菜的有机磷农药残留量在最近的国家抽检中相对较高。有机磷农药大量进入人体以后会引起神经功能紊乱，中毒者出现多汗、语言失常等症状。即便食用韭菜，也...
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