炎热夏季，常遇暑热兼湿之气候，肤腠开泄，汗出较多，食欲不振，四肢乏力，脾胃功能较差，加之人们喜食生冷寒凉之物，更易伤脾胃。现代医学研究表明，苦味入于心经，泄降心火。同时，苦味食品富含氨基酸、维生素、生物碱、甙类等，具有抗菌消炎、解热祛暑、消除疲劳等作用，对脾胃运动能力的恢复也有着极为明显的效果。中医认为，由于人们日常饮食上嗜肥甘辛辣而恶苦味，导致人体阳盛阴衰...
苦参 味苦寒无毒，入肾经。禀天地阴寒之气而生，其味正苦，其气寒而沉，纯阴无毒，足少阴肾经君药也。近道处处有之，叶与槐相似，一名地槐、菟槐等。 未必 人参 一例尊，尝来味苦锁眉根。 可知 贝母 成伪寇，莫与 藜芦 作友昆。 风热 疮疡 除遍体，肠红血痢住肛门。 纯阴损肾休多服，兼且寒精勿浪吞。 注：本诗出自清·赵瑾叔《本草诗》。 按： 苦参 味苦寒无毒，入肾经...
良药苦口利于病，人人皆知。问题是，有的药实在是苦不堪言，难以喝下。有时候，有的病又不得不连服多帖，有些人真的是皱着眉头，含着眼泪吞服。中医专家总结出中药祛苦六法，可以让中药比较容易入口。 ①掌握服药时间在一天24小时内，机体有两个吸收药物的“黄金时期”，一个在上午8时至10时，一个在下午2时至3时。 苦味中药可在饭后上述时间内服用。 ②掌握药液温度中药的服用...
梨根，煮汁，数服之，解。 扁豆 寒热者，不可食之。久食小豆，令人枯燥。食 大豆 屑，忌啖 猪肉 。 大麦 久食，令人作癣。白 黍米 不可同饴蜜食，亦不可合葵食之。莜 麦面 多食之，令 人发 落。盐多食，伤人肺。食冷物，冰入齿。食热物，勿饮冷水。饮酒食生 苍耳 ，令人心痛，夏月大醉汗流，不得冷水洗着身，及使扇，即成病。饮酒大忌灸腹背，令人 肠结 。醉后勿饱食，
【主治】口疮目痛，明目，利九窍（《别录》）。 功同淡竹（大明）。治牙疼（时珍）。
苦瓜 中含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素、矿物质，具有消暑、退热、除烦、提神、降脂和健胃功能，尤其对 肥胖 或患有 糖尿病 的人来说，真是一道特好的蔬菜。 立夏之后，人们都会出现不同程度“上火”的症状， 苦瓜 清火，是夏季最佳的时令养 生菜 。苦瓜中含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素、矿物质，具有消暑、退热、除烦、提神、降脂和健胃功能，尤其对肥胖或患有 糖尿 ...
中医认为，一年四季均应适当吃些苦味食物，夏令尤为适宜。 苦瓜：苦瓜性寒味苦，有降邪热、解疲乏、清心明目、益气壮阳之功。鲜苦瓜泡茶饮，对中暑发热有一定疗效。现代医学发现苦瓜内有一种活性蛋白质，能有效地促进体内免疫细胞杀灭癌细胞，具有一定的抗癌作用。此外，它含有类似胰岛素的物质，有显着降低血糖的作用，被营养学家和医学家推荐为糖尿病患者的理想食品。 丝瓜：性味苦甘...
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