[原料] 银花 20克、 山楂 10克、 蜂蜜 250克。 [做法]将银花、 山楂 放入砂锅内，加水适量，置急火上烧沸，5分钟后取药液一次，再加水煎熬一次取汁，将两次药液合并，放入 蜂蜜 ，搅拌均匀即成。 [用法]每日3次，或随时饮用。 [作用]辛凉解表，清热 解毒 。适用于 感冒 。 [评注] 金银花 辛凉发散、清热解毒，也可用银花与 茶叶 泡饮。
【处方】 大量菜子15克 粳米 50克 细盐适量 【制法】 将 韭菜子 用 文火 炒熟，与粳米、细盐少许同入砂锅内，加水500克，以慢火煮至米开粥稠即可。 【功效与作用】 温肾助阳 ，止 遗泄 。适用于 肾阳虚 弱所致 遗精 、 阳痿 、 精冷 、 遗尿 、 夜尿增多 、 小便频数 、 白浊 、 白带 、 腰膝酸软 等。 【用法用量】 每日2次， 温热 食。...
...洗净，连皮切片，用水煮烂，再将萝卜片取出，用白布拧取汁并煮萝卜之水，用细布拧于器内，再将梨、姜切碎合一处，生捣取汁，即入在熟 萝卜汁 内，用砂锅合而熬之，遂熬遂添，俟将此汁添完，其砂锅中之汁若起泡如 酸枣 大，将紫蔻等三味药面入内，再将 白蜜 、香油入内调匀，以器盛之。 【功效与作用】 久嗽 。 【用法用量】 每早、晚服 龙眼 大1匙，若恐其凉，取出1匙，于...
【配方】青头鸭1只， 苹果 1只， 赤小豆 250克， 食盐 、葱各适量。 【功用】健脾开胃， 利尿 消肿。 【制法】将青头鸭宰杀去毛及肠杂。再将 赤小豆 淘洗净，与 苹果 一齐装入鸭腹内。放入砂锅内，加水适量，小火炖至 鸭肉 烂熟时，加葱适量，盐少许即成。每次空腹吃肉喝汤，亦可佐餐食用。 【注意】不宜与 木耳 、 胡桃 、 豆豉 同食。
[原料] 荆芥 10克、苏叶10克、 生姜 15克、 茶叶 6克、红糖30克。 [做法]将荆芥、苏叶洗净，与 茶 叶、生姜一并放砂锅中，加水500克 浸泡 20分钟， 文火 上煎沸10分钟取汁，加红糖溶化即成。 [用法]随意服用。 [作用]发汗 解表 。适用于 风寒 感冒 ，症见 发热 无汗、流清水鼻涕、痰少清稀者。 [评注] 外感 初期服用效果好。
[原料] 枇杷叶 15克、 粳米 100克、 冰糖 适量。 [做法]将 枇杷 叶用纱布包好放入砂锅内，加水200克煎至100克，去渣加入粳米、 冰 糖，再加水600克，煮成稀粥。 [用法]早晚温 热服 用。 [作用]清肺 化痰 ，止咳 降气 。适用于急性气管炎、 大叶性肺炎 、衄血以及 胃热 呕吐 、 呃逆 等症。 [评注]感受寒凉引起的 咳嗽 呕吐者勿用。
[原料] 荆芥 10克、苏叶10克、 生姜 15克、 茶叶 6克、红糖30克。 [做法]将荆芥、苏叶洗净，与 茶 叶、生姜一并放砂锅中，加水500克 浸泡 20分钟， 文火 上煎沸10分钟取汁，加红糖溶化即成。 [用法]随意服用。 [作用]发汗 解表 。适用于 风寒 感冒 ，症见 发热 无汗、流清水鼻涕、痰少清稀者。 [评注] 外感 初期服用效果好。
【处方】 山楂 30～40克 粳米 100克 砂糖 10克 【制法】 先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。 【功效与作用】 健脾 胃，消食积，散 淤血 。适用于 高血压 、 冠心病 、 心绞痛 、 高脂血症 以及 食积 停滞、 腹痛 、 腹泻 、小儿 乳食不消 等。 【用法用量】 可在两餐之间当点心服食，不宜 空腹 食，以7～10天为一疗程...
...肉切片， 地骨皮 切丝，混合一起用水煮提取混合浓缩汁12克。将元鱼宰杀，去头和内脏，洗净，下开水中氽烫，捞出，刮去外膜洗净，剁成8—10块。砂锅内放排骨、葱、姜、元鱼，添清汤及知母、地骨皮浓缩汁，上展蒸至酥烂。将元鱼起出置于大盘中，拣出排骨、葱、姜，剩余的清汤加味精、料酒、 胡椒 粉、精盐，调好口味，倒入砂锅中，煮沸片刻，一起倒人盘中即成。 效用说明： 益气...
...肉切片， 地骨皮 切丝，混合一起用水煮提取混合浓缩汁12克。将元鱼宰杀，去头和内脏，洗净，下开水中氽烫，捞出，刮去外膜洗净，剁成8—10块。砂锅内放排骨、葱、姜、元鱼，添清汤及知母、地骨皮浓缩汁，上展蒸至酥烂。将元鱼起出置于大盘中，拣出排骨、葱、姜，剩余的清汤加味精、料酒、 胡椒 粉、精盐，调好口味，倒入砂锅中，煮沸片刻，一起倒人盘中即成。 效用说明：益气滋...
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