...浅灰棕色，粗糙，有纵皱纹和明显环纹。质坚实，断面白色或灰白色，粉性或颗粒状，内皮层环纹明显。气香，味辛辣。无烤焦、虫蛀、霉变。统货。 【包装与贮藏】 1．包装 用竹篓、竹筐、麻袋包装。 2．贮藏 置阴凉干燥处，防蛀。 【质量要求】 1．性状 以质坚实、外皮灰黄色、断面色黄白、粉性足、少筋脉、香气浓郁者为佳。 2．总灰分 不得超过6．0%。 3．挥发油的含量测...
【处方】 归身3钱， 熟地 1钱半， 麦冬 1钱半， 川芎 1钱， 沙参 8分， 甘草 8分， 香附 8分， 橘红 8分， 桔梗 5分， 小麦 1钱， 大枣 3个。 【功效与作用】 阴虚证 。 【用法用量】 煎汤服。 【摘录】 《周 慎斋遗书 》卷七
中药材经加工炮制成饮片后，某些不稳定成分易受外界自然因素影响发生霉变、虫蛀等，为了预防饮片变异，现介绍贮藏保管方法： 充分干燥，防止虫卵繁殖 中药材切制成片、段、节、丝后，改变了原药的形状，增大了表面积，极易受潮。饮片含水量在11%以上，温度在16℃～35℃之间，药物中未除尽的虫卵会在此条件下化为幼虫。故中药饮片必须充分干燥，以杀灭虫卵，此为储存的基本要求。...
【处方】 莲子 30克 百合 30克 瘦 猪肉 200～250克 【制法】 将莲子、百合、瘦猪肉加水适量，置 文火 上煲熟。 【功效与作用】 交通心肾 ， 固摄 精气 。适用于梦遗、 心悸 、 失眠 、 滑精 、 淋浊 、 带下 。 【用法用量】 调味后服用。 【摘录】 《饮食 疗法 》
【处方】 百合 3钱， 五味 1钱， 芍药 3钱， 甘草 2钱， 茯苓 3钱， 半夏 3钱， 干姜 3钱， 附子 3钱。 【功效与作用】 水土 寒湿 ，而有上热 目赤 痛。 【用法用量】 水煎大半杯， 温服 。 如面赤不热而作疼痛，是无上热，去百合、芍药，加 桂枝 。 【摘录】 《 医学摘粹 》
【处方】 百合 3钱， 桔梗 2钱， 五味 1钱， 鸡子白 1枚。 【功效与作用】 失声 ，音哑。 【用法用量】 煎半杯，去滓，入 鸡子 清， 热服 。 【摘录】 《 四圣心源 》卷九
植物性的中药材品种繁多，性质各异。多含有淀粉、脂肪、糖类和蛋白质等物质，遇高温极易变质、酸败和走味；有的含有挥发油，受温度、湿度、氧气和光线的影响易变色、变味、走油；有的含糖量较高，吸潮后极易霉烂变质。因此，收获后应根据其不同的情况，采用不同的方法进行贮藏。 花、叶（茎）类 可用2～3层包装纸包扎成枕头状，放进盛有生石灰（占总容量1/3）的大缸内，排紧，空隙...
百合 又名夜合、蒜脑薯。 百合 自古以来被作为吉祥之物，因其名有百年和好，白头偕老之意。百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素Ｂ1、Ｂ2、Ｃ、 胡萝卜 素等营养素外，并含有一些特殊的营养成分，如秋 水仙 碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养保健之功，而且对人体多部位癌变都有较好的抗癌作用。 中医学认为，百合味甘微苦，性平，具有...
不论是来源于动物、植物或矿物的各种中药，初期都是粗糙和不清洁的，需要经过各种加工，炮制后才能应用。炮、炒炙、煅、蒸等都是用于加工制做单味中药的方法，加工制做中药其目的的主要有以下一些：保障药物的清洁卫生。经过加工制做的药物无论是从外观或是药用都是很清洁的。制做加工药物时，需要经过水洗、挑选、过筛、切片、炒干（或晒干）、蒸煮等工序，通过些工序去除了药物中的杂质...
... 有关专家指出，用于制作肉代替品的大豆蛋白有多种类型：制作植物性馅饼“派”和香肠的主要使用组织状大豆粉、组织状大豆蛋白浓缩物和大豆分离蛋白；加工法兰克福香肠大多采用可赋予成品某种组织结构特性的大豆分离蛋白制品。 通常大豆分离蛋白和浓缩蛋白为提高肉代替品中的蛋白质量而使用，同时也有赋予功能性的目的。大豆浓缩物与水结合后提高了肉制品中的持水力，大豆蛋白浓缩物在粗...
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