...、精盐、淀粉调成糊状，投入肉片拌匀备用。 2.锅上火，放植物油烧热，下肉片炸熟。锅内留油少许，投入葱花、姜末煸香，加入熟肉片、清汤、菊花瓣翻炒均匀，用味精调味，拌匀即成。 特点： 清香，外 酥 里嫩。 功效： 菊花能祛风清热、 养肝 明目。猪瘦肉含有丰富的维生素B1、较多的锌。鸡蛋含维生素A、维生素B1。此菜有祛 风热 、平肝明目的功效，有利于眼的健美 菊花...
秋季偏燥，可根据“燥则润之”的原则，多食养阴清热，润燥止渴的食品。其中，西芹 枸杞 炒 百合 即是一款常用的食谱。 西芹有平肝降压， 利尿 消肿，养血补虚，镇静安神等作用，其中的粗纤维还可以帮助肠蠕动，具有排毒养颜之效，是很好的食疗材料。 枸杞也是日常生活中应用比较广泛的中药食疗保健品，具有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳之效。 百合 味甘性...
...，拣杂后撕朵，分开。猪肝洗净后切成薄片，以湿淀粉少许，抓芡均匀。锅内放植物油，旺火上烧至八成热，先把猪肝在热水中焯一下，控净水分下入油锅内滑炒数下，加料 酒 、葱末、姜丝、精盐，再煸炒至猪肝熟透，倒漏勺里。锅留底油，用旺炎翻炒木耳，炒至木耳亮滑透香时，把猪肝倒回炒锅，随即加入味精、芝 麻油 适量，拌和均匀即成。 [用法]佐餐当菜，随量服食，当日吃完。 [功效...
桃仁 、 杏仁 两种中药材在临床应用和疗效上却各有偏重。 桃仁 、 杏仁 同为 蔷薇 科植物的果实，在形态、效用上都有着许多相同之处。如都呈扁心形，在药理上都有润肠通便、抗炎镇痛、抗过敏，镇咳平喘、驱虫或 杀虫 的作用。但两种中药材在临床应用和疗效上却各有偏重。 性味归经 《本经》曰桃仁：“味苦、平。”《别录》曰：“甘，无毒”；对于杏仁，《本经》曰：“味甘、...
□ 李军伟 山东中医药大学中医文献所 桃仁 、杏仁同为蔷薇科植物的果实，在形态、效用上都有着许多相同之处。如都呈扁心形，在药理上都有润肠通便、抗炎镇痛、抗过敏，镇咳平喘、驱虫或杀虫的作用。但两种中药材在临床应用和疗效上却各有偏重。 性味归经 《本经》曰 桃仁 ：“味苦、平。”《别录》曰：“甘，无毒”；对于杏仁，《本经》曰：“味甘、温。”《别录》曰：“苦，冷利...
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