炎炎盛夏，吃些 苦瓜 可以消暑开胃、清热 解毒 。 三味保健汤 三味保健汤是用排骨（香）、鱼头（鲜）、 苦瓜 （苦）做成的“三味合一”的夏令菜。把鱼头煎成两边微黄；苦瓜去子去内膜后切成方块；排骨洗净也剁成块。锅中放水烧沸，然后把弄好的排骨、鱼头和苦瓜及少许泡好的 黄豆 一并放入锅中，先用大火煲20分钟，然后再用慢火煲2个小时，加盐调味后，三味保健汤便做得了。...
...、性寒，有润肺、止血、健脾、涩肠之功效，主治 咯血 、吐血、 便血 、 尿血 、 脾虚 消化不良 、泄泻、 痢疾 、喉干音哑。用法：生食、煎汤或烧存性入散剂。 但 脾胃虚寒 、痰湿内盛者不宜食。如治咳嗽： 柿饼 烧灰存性，蜜丸，滚水下；治热淋：柿饼、 灯心草 等分，水煎日饮；治血淋：柿饼烧灰存性，为末，米饮调服。剥下的 柿皮 味甘涩、性寒，有清热 解毒 之功...
绿豆 具有清热 解毒 、消暑生津的功效，是夏天人们最喜欢食用的食品之一。 绿豆 性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴；由于其具有 利尿 下气的功效，因此食物或 药物中毒 后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、 痈 疽、痘毒、 斑疹 等也有一定的疗效。 炎热的夏季，喝一碗 绿豆汤 ，既能解渴，又能消暑。但绿豆汤又有解毒作用，那么到底该如何用好绿豆汤呢...
清热利湿指湿热下注，小 腹胀 急， 小便 浑赤，排尿时涩痛，淋沥不畅， 舌苔黄 腻，用 八正散 。 【清热利湿】 湿热下注，小腹胀急，小便浑赤，排尿时涩痛，淋沥不畅，舌 苔黄腻 ，用 八正散 （ 车前子 、 木通 、 瞿麦 、 扁蓄 、渭属、 甘草 梢、 栀子 仁、 大黄 ）
凡功能 清热 邪、 解热 毒，适用于各种 热毒 病症 的药物，就叫 清热解毒 药。热毒病症主要是指 丹毒 、 斑疹 、疮痈、 喉痹 、 痢疾 等，由于 火热 痈盛、郁结成毒的病症。 本节药物都能清热解毒，但由于各药性能不同，所以在应用上又各有特长，在应用于时必须作适当的选择与 配伍 。若热毒在 血分 ，可与 凉血 药配合应用；火热炽盛，可与 泻火 药配合应用...
...味腥臊，尿色黄赤，平时排尿略有涩痛，性情急躁，面、唇色红，或有便秘，舌红、苔黄，脉象弦细或弦滑。此为肝经郁热，蕴伏下焦，热迫膀胱所致。治法：清热疏肝，固涩小便。方用龙胆泻肝汤加减：龙胆草2克， 柴胡 3克， 黄芩 6克，栀子6克，生 地黄 6克， 当归 3克，车前子（包）6克， 白芍 6克， 白蔹 5克，益智仁5克， 甘草 2克。若苔少或苔花剥者，可加石斛6...
...含丰富的铁可合成红细胞中的血红蛋白，有造血和携带氧气的功能，最宜 贫血 患者食用。因此民间常将苋菜视为夏日的最佳食蔬。 夏季食 红苋菜 对于清热 解毒 ，治疗肠炎 痢疾 以及大便干结和 小便 赤涩有显著作用；然而，鲜物再好，也不可一次多吃。尤其是 脾胃虚寒 者应忌食；平素胃肠有寒气、易 腹泻 的人也不宜多食。 苋菜一般常用烹调方法包括炒、炝、拌、做汤等，但烹...
...止血淋，疟， 疝气 。汁滴耳中，止脓不干。治疬癖，用煮 牛肉 精者食之。清湿热，治 黄疸 水肿 ，小儿蛔结 腹痛 。”其性味甘、苦，寒。功能清热利湿， 解毒 消肿。主治湿热黄疸，胆囊炎， 胆石症 ，肾炎水肿，风湿关节痛，妇女湿热带下， 小儿高热 惊搐， 痈 肿瘰疬，丹毒 疔疮 ， 湿疹 瘙痒 ， 带状疱疹 等。凡体虚无湿热者忌用。用法：内服煎汤，15～24克...
...大米50克,白糖适量。煮法:将蒲公英洗净,水煎取汁,加大米煮为稀粥,待熟时调入白糖,再煮一二沸服食。提议食用次数:每日1剂,连续5-7天。可清热解毒,利咽消肿。蒲公英有天然抗生素之称,为中医传统清热解毒药。药理研究表明,蒲公英有良好的抗炎、抗病毒作用,可用于临床多种感染性疾病。 麻黄石膏粥 材料:麻黄5克,石膏30克,大米100克,白砂糖适量。煮法:将石膏加...
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