枸杞子是茄科落叶灌木枸杞的干燥成熟果实，夏、秋季节果实呈橙红色时采收，晾至皮皱后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软，除去果梗，或热风低温烘干后使用。明代《 生姜 、精盐适量。将用料洗净，鱼鳔胶泡软，猪腰去筋膜洗净，加水适量，文火煮约两小时，加精盐调味即可。吃肉喝汤，随量食用。本药膳可旺气血，去皱纹，美颜容。适用于体弱、早衰及中老年人体虚畏寒、妇女产后等。 养血明目...
...处方】 大羊脊骨1 具，青小米100 克， 食盐 适量。 【制法】 先将羊脊骨砸碎，煮沸后捞出 羊骨 ，取汁；再将青小米洗净后，加入羊骨汁内煮粥。粥熟后加适量食盐即可服用。 【功效与作用】 益阴 补髓， 润肺 泽肤。适用于 阴虚 不足， 虚劳 瘦弱 ， 肺劳 咳嗽 ， 皮肤 、 毛发 憔悴等症。 【用法用量】 可于早晚佐餐服食。 【摘录】 《 养老奉亲书 》
枸杞子是补肾益精、养肝明目之要药。笔者经数十年临床实践，发现其在外用方面有特殊功效，患者不妨一试。 治疖肿：枸杞子30克，烘干研细末，凡士林100克，加热熔化，倒入枸杞粉，拌匀成软膏，涂于患处，覆盖纱布，胶布固定，每日一次。 治蛇头疔：枸杞子50克，以酒、水各100毫升煮烂，捣成糊状，加入 冰片 0.5克，分别研极细粉末。凡士林100克，加热熔化，倒入以上药...
《 太平圣惠方 》卷九十六: 淡竹沥粥 【处方】 淡竹沥20毫升 石膏 30克（捣碎） 黄芩 23克（捣，研） 粟米 30克 蜜10毫升 【功效与作用】 主 风热 内扰，心膈烦闷，或 小便赤涩 。 【用法用量】 先用水750毫升，煎石膏、黄芩至450毫升，去滓，下米煮粥，将熟时，入 竹沥 及蜜，搅匀候熟，任意食之。 【摘录】 《太平圣惠方》卷九十六 《圣惠》...
【处方】 益智仁 5克 糯米 50克 细盐少许 【制法】 将益智仁研为细末，再用糯米煮粥，然后调入益智仁末，加细盐少许，稍煮片刻，待粥稠停火。 【功效与作用】 补肾助阳 ， 固精 缩尿。适用于妇女 更年期综合征 以及老年人 脾肾阳虚 、腹中 冷痛 、 尿频 、 遗尿 等。 【用法用量】 每日早晚餐 温热 服。 【注意】 阴虚 血热 者忌服。 【摘录】 《 经...
《 圣济总录 》: 鹿头肉粥 【处方】 鹿头肉 150克 蔓荆子 15克 高良姜 香子（炒）各10克 粳米 100克 【制法】 将蔓荆子、 良姜 、香子捣箩为末，每用10克。先煮 鹿肉 ，熟后去肉下粳米与药末同煮粥。临熟少加作料调和即成。 【功效与作用】 益气健脾 ， 利湿 消肿 。适用于妇女 妊娠 四肢 虚肿 、 喘急 胀满。 【用法用量】 分作3次食，1...
【处方】 陈橘皮（汤浸，去白，焙）1两， 苎麻根 （刮去土，晒干）1两， 高良姜 （末）3钱，白 粳米 （择净）半合。 【制法】 上除粳米外为散。 【功效与作用】 妊娠 冷热 气痛 ，连腹不可忍。 【用法用量】 每服5钱匕，先以水5盏，煎至3盏，去滓，加粳米半合，盐1钱，煮作例程粥食之，空心1服，至晚更1服。 【摘录】 《 圣济总录 》卷一九○
《 太平圣惠方 》: 安胎鲤鱼粥 【处方】 活 鲤鱼 1条（约500克左右） 苎麻根 20～30克 糯米 50克葱 姜 油 盐各适量 【制法】 鲤鱼去鳞及肠杂，洗净切片煎汤。再取苎麻根加水200克，煎至100克，去渣留汁，入 鲤鱼汤 中，并加糯米和葱、姜、油、盐各适量，煮成稀粥。 【功效与作用】 安胎 ， 止血 ， 消肿 。适用于 胎动不安 、 胎漏 下血、...
【处方】 葛根粉 30克 粳米 50克 【制法】 粳米浸泡一宿，与葛根粉同入砂锅内，加水500克，用文火煮至米开粥稠即可。 【功效与作用】 发表 解肌 ， 清热 除烦， 生津 止渴， 透疹 止泻 ，降低 血压 。适用于 高血压 、 冠心病 、老年性 糖尿病 、慢性 脾虚泻 泄、夏令 口渴 多饮等。 【用法用量】 当半流质饮料，不计时稍温食。 【注意】 脾胃虚...
虫草枸杞甲鱼汤 《民间食谱》 [ 配 方 ]虫草 10克，枸杞子15克，甲鱼1只。[ 制 法 ]将甲鱼切成块，洗净，加入虫草、枸杞子、盐、葱、姜、料酒，煮至肉熟，趁热食之。 [ 功 效 ]滋阴补肾、益精明目，适于体质虚弱、盗汗自汗、咳嗽低热、头晕目眩。虫草中所含的虫草素可提高人体的免疫能力，增强巨噬细胞的吞噬能力，从而具有防癌抗癌的效果。 [ 服 法 ]佐餐...
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