从广义上来讲，发酵食品是利用微生物(如细菌、酵母、真菌)对食品进行改造、加工得到的产物。在此过程中，微生物消耗了一部分营养，改变了食品的营养成分，也增加了一些营养物质。发酵食品的种类很多，如豆腐乳、豆豉、酸奶、啤酒、泡菜等，那么，在各种营养成分的消长过程中，维生素的变化又如何呢? 不同的发酵食品，不同的维生素种类，其变化是不一样的。在腌菜和泡菜的制作过程中，...
原来是小胖子们得了儿童良性黑棘皮病，也叫假性黑棘皮病或特发性黑棘皮病。要想知道什么是假性黑棘皮病，首先要了解什么是黑棘皮病。黑棘皮病是以皮肤颜色加深、变黑，角化过度，疣状增生为特征的皮肤病。这种病包括一组疾病，先天就有者一般与遗传有关，称为真性良性黑棘皮病；伴有恶性肿瘤的称为恶性黑棘皮病；由药物引起的称为药物性黑棘皮病；与某些综合征并发的称为恶性黑棘皮病；不...
...孩子装奶的？还是去诱惑男人的？还是让心爱的人去抚摩和欣赏的？我想女人的乳房都可以这样用。女人可以决定自己乳房的用法，这不需要说明书，只要女人的许可，想动的人就可以动了。 乳房的形状 乳房的形状有很多，有A、B、C、D型，分不同的尺寸。有的乳房扁平，样子小，让女人很头疼，乳房是女人最重要的生理特征，如果这个特征不明显，还有女人味吗？为了改变这种状况，女人会选择...
阵阵秋风带来了丝丝寒意。这段时间，到医院就诊的高血压病人也增多了，一些原本血压控制得不错的病人，出现头昏、心慌、胸闷等不适。一测血压，有的病人竟高达180/110毫米汞柱。原因何在呢？ 众所周知，导致血压波动的原因十分复杂，其中包括情绪、环境、睡眠、饮食、药物等。此外，气候的变化也是一个不可忽视的因素。温暖的气候可使人的血压下降，而寒冷的环境却可让人血压增高...
...的乳腺疾病。令人谈之色变的乳腺癌发病更是呈上升趋势。 戴胸罩每天超过10小时更容易得乳腺癌 有调查指出，世界上有80%的女性每天都戴着不合适的胸罩。面料、罩杯心、肩带、上胸围松紧带、钢丝、背钩、调整环、捆条、左右护翼、装饰花、缝线、蕾丝花边……差不多每个女人每天都在使用胸罩，每天要披挂着上面说的那些密密麻麻的小零件走来走去。不穿胸罩更舒服自在，但为了美丽，不...
...夸我做操的动作最标准”。妈妈、奶奶也经常对她大加赞赏。老师看着然然可爱的样子，当然也是很喜欢，平时班里有活动也会经常请她做主角，让她站在显眼的位置，即使然然有时淘气，做些错事，老师也不会批评她，只是用责备的眼神看她一眼。但是最近妈妈发现然然越来越说不得了，在家里做了错事，妈妈不能批评，妈妈说一句，她就会顶一句，“你干吗说我呀，我就这样做”，“你不也说我是最棒...
讲述者：陈文华，63岁，患糖尿病10年 “老陈，富态了，脸都圆了啊！”多日不去公园唱戏的陈文华一露面，票友们就开玩笑地说，“是吗，呵呵，说明我的生活质量又提高了！”陈文华嘴上说着，心里却有一丝不安掠过，对于老糖友来说，长胖可不是大好事。 晚上回到家里，陈文华穿着大裤衩躺在沙发上看电视，近段时间以来，他觉得自己又老了不少———因为电视上的画面更模糊了。“老头子...
即将到来的国庆长假将掀起新一轮的旅游高潮。海淀区最新一期的食品安全播报中提示，暑期北京游客赴海滨、山区等地区游玩出现集体食物中毒事件较多。导致食物中毒的食品主要是海鲜和野菜，这也给在国庆长假期间外出旅游的人们敲响了警钟。 吃海鲜要煮熟 海鱼、海虾、海蟹等海产品中的副溶血性弧菌容易引起食物中毒，症状是腹痛、恶心、呕吐、腹泻和发烧等肠胃性症状。副溶血性弧菌多存在...
许多人以为，为了避免浪费，剩饭可以加热后再吃。但研究发现，剩饭重新加热以后再吃难以消化，时间长了还可能引起胃病。 我们常吃的米饭中所含的主要成分是淀粉，淀粉经口腔内的唾液淀粉酶水解成糊精及麦芽糖。经胃进入小肠后，被分解为葡萄糖，再由肠黏膜吸收。淀粉在加热到60℃以上时会逐渐膨胀，最终变成糊状，这个过程称为“糊化”。人体内的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子水...
问：我是男同胞，今年18岁，但左边乳头是凹陷的，只有起鸡皮疙瘩时才凸出，并且乳头成乳红色，还有就是我几乎无腋毛.这是性发育不正常吗？如不正常是否可治疗，可以吃那些药？万分感谢！ 答：这种情况多是个体发育差异所致，只要你的第二性征(阴毛、胡须、声音、喉结、体形等)正常，就没有什么关系。如果乳腺发育明显，又另外有疼痛、硬结等改变，就最好到医院看看。但是自己千万不...
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