功用：有助开胃、消化，可缓和胃痛及头痛，并促进新陈代谢。 花草随笔：传说 薄荷 油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用即可，有清热、解毒、健胃、清咽的功效。
[原料]炒 麦芽 10克，炒 山楂 片3克，红糖适量。 [做法]取炒麦牙、炒山楂加水1碗共煎15分钟取汁，加入红塘调味即可。 [用法]饭前、饭后饮用均可。 [作用]消食化滞、 健脾 开胃，用于 伤食 （乳） 泄泻 、 厌食 、 腹胀 等症。 [评注]炒麦芽善消面食，除 积滞 ；山楂解肉食油腻，行积滞。二药合用，既消食又开胃，且味酸甜美，小儿乐于饮用。
[原料]炒 麦芽 10克，炒 山楂 片3克，红糖适量。 [做法]取炒麦牙、炒山楂加水1碗共煎15分钟取汁，加入红塘调味即可。 [用法]饭前、饭后饮用均可。 [作用]消食化滞、 健脾 开胃，用于 伤食 泄泻 、 厌食 、 腹胀 等症。 [评注]炒麦芽善消面食，除 积滞 ；山楂解肉食油腻，行积滞。二药合用，既消食又开胃，且味酸甜美，小儿乐于饮用。 山楂饮
辛热有毒。 开胃健脾，消食去寒滞，利 小便 ，消 水肿 。其气钻经入髓，与 麝脐 同功。 生痰助火，散气耗血，昏神损目，虚热之人，切勿沾唇。 独头者切片灼艾，治一切 痈 疽恶疮，妙。
榛子 味甘无毒平，益 人气 力健人行，若令多食难饥饿，浓胃宽肠四体轻。 榛，盛也∶一云，从秦，生于秦地也。主益气力，宽肠胃，调中开胃，令人不饥健行，军行食之以当粮。
似 。甘，平，无毒。不腥，美且益人，补中益气，下膀胱水，开胃。作HT 白如雪。隋朝吴都进 鲍鱼 干， 取快，日干，瓶盛，临食以布裹水浸良久，漉出如初 无异。此二鱼寒而有毒，非嘉物也。
【气味】 甘平无毒． 【主治】 五脏邪气．安志．除蛊毒．去三尸虫．久服强魄聪明．开胃益脾．性味和平．严用和 归脾汤 ．治思虑劳伤．用 龙眼肉 取甘味归脾．能益人之智．通神明也．
味苦．入手足太阴阳明经．功专开胃气．治五 痔 阴肿．烧灰研细末．陈菜油调涂．治胃逆 肠风 泻血．烧灰存性研末酒冲服．肉治 反胃 ．脂滴耳中．治 耳聋 ．胆点痘后风眼均效．
藕 适量， 粳米 二两，砂糖少许。将藕洗净，切成薄片，同粳米、砂糖同入砂锅内煮成稀粥。本方 健脾 、开胃、益血、止泻，适用于食欲不佳，大便溏薄， 热病 后 口干 烦渴。 补血方
【气味】 甘平无毒． 【主治】 五脏邪气．安志．除蛊毒．去三尸虫．久服强魄聪明．开胃益脾．性味和平．严用和 归脾汤 ．治思虑劳伤．用 龙眼肉 取甘味归脾．能益人之智．通神明也．
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