30.1.1 营养素与进化和遗传 器官的功能与物质代谢与遗传有关，这是在漫长的进化过程中形成的。水是重要的营养素，占人体体重60～70%。缺水就会影响全身组织与细胞的功能，甚至危及生命。为了保证身体不缺水，一方面通过神经肌肉的活动而喝水，另一方面通过垂体后叶（神经垂体）分泌激素作用于泌尿系统，从而增加水分的重吸收。在进化过程中， 鱼类 、两栖类、爬 虫类 、...
30.1.1 营养素与进化和遗传 器官的功能与物质 代谢 与遗传有关，这是在漫长的进化过程中形成的。水是重要的营养素，占人体体重60～70%。缺水就会影响全身组织与 细胞 的功能，甚至危及生命。为了保证身体不缺水，一方面通过 神经 肌肉的活动而喝水，另一方面通过 垂体后叶 （ 神经垂体 ）分泌 激素 作用于 泌尿系统 ，从而增加水分的 重吸收 。在进化过程中...
...，效果佳。 金针菜 金针菜又叫萱草花，另有黄花菜等别称，是萱草上的花蕾部分。它是多年生宿根野生草本植物，根呈块状，喜欢生长在背阳潮湿的地方。营养成分十分丰富，每100克干品含蛋白质14.1克，几乎与动物肉相近。此外，还含有大量的维生素B1、B2等。由于金针菜营养丰富，故有较多的食疗价值，祖国医学认为它有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效。治产后乳汁不下，用...
肠内营养乳剂(TPF-T) （Complete Enteral Nutrition Emulsion(for cancer patients)），商品名 瑞能 。本品适用于 营养不良 的 肿瘤 患者，包括 恶病质 、 厌食 症、 咀嚼 及 吞咽障碍 等病况，也适用于脂肪或ω－3脂肪酸需要量增高的其它 疾病 患者，为患提供全部营养或营养补充。病人 胃肠道 功能...
肠内营养乳剂(TPF-T) （Complete Enteral Nutrition Emulsion(for cancer patients)），商品名 瑞能 。本品适用于 营养不良 的 肿瘤 患者，包括 恶病质 、 厌食 症、 咀嚼 及 吞咽障碍 等病况，也适用于脂肪或ω－3脂肪酸需要量增高的其它 疾病 患者，为患提供全部营养或营养补充。病人 胃肠道 功能...
旅游，是饱览美丽风光，观赏名胜古迹最好的休闲机会。但是旅途中由于饮食不洁常常会感染疾病。 这里介绍一种旅游进食巧防病的简易方法：随身携带75％的酒精棉球一小瓶，棉球用酒精浸着。当你进食时，从瓶内取出一只棉球，迅速擦拭食具和手，擦毕，趁酒精未干而立即将棉球用火点燃，再对擦拭过的餐食具进行高温灼烧。病菌经过酒精擦拭后已不能存活，再通过高温对餐食具进行了二次消毒。...
神经系统疾病 的患者除药物治疗外，营养治疗也很重要。一方面针对病因起辅助治疗作用；另一方面，由于 意识障碍 （如 昏迷 ）， 神经 功能缺损（如 球麻痹 或 假性球麻痹 、 偏瘫 ），或刺激 症状 （如 三叉神经痛 ），给营养治疗带来种种困难，而影响疗效和预后。因此，必须提高对神经系统疾病的认识，进一步了解其病因、临床症状和特点，才能进行合理的营养治疗。
短肽型肠内营养剂 （Short Peptide Enteral Nntrition Powder），商品名 百普素 。适用于 消化道 功能轻、中度障碍者。 本药品被归类到 营养药 、 消化不良 等药品分类。 短肽型肠内营养剂的副作用（不良反应） 偶见 高渗性腹泻 。 短肽型肠内营养剂禁忌症 1 胃肠道 功能 衰竭 ； 2 完全性 小肠梗阻 ； 3 严重的腹腔...
胃肠外营养 的价值不容置疑，但在实施过程中，有一定的 并发症 。为了保证治疗质量，防止可避免的并发症的发生，有必要严格掌握它的实施。因此，在有条件进行胃肠外营养的单位，应由专人负责，并成立专职小组。一个胃肠外营养小组的成员应包括下列人员：对营养专业有兴趣、并有广泛基础知识的临床医师，经过训练的护士，以及营养师和药剂师。当然，还需要有临床检验人员的密切配合。至...
...括没有疾病的存在，具有良好的工作状态以及长寿等；而且包括有一个完整的身心状态和具备对环境的适应能力。为了达到健康的目的，人们需要有一个合适的营养作为健康机体的物质基础。 合理的营养是通过合理的膳食来达到的，它包括合理的膳食的构成、食物的种类与饮食习惯等等。但是要取得一个平衡的膳食则是它的前题。平衡膳食（Balanced diets），是指由食物所构成的营养素...
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