玉米 又名 玉蜀黍 、苞米、苞谷、 珍珠 米等，是老幼皆宜的保健食品。 中医认为 玉米 性平味甘，具有开胃 益智 、 利尿 消肿、宁心活血、平肝利胆、健脾 渗湿 等功能。 德国营养保健协会专家们对玉米、 稻米 、 小麦 等多种主食各项指标对比，经过持续T年的研究发现，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中的维生素含量是稻米、 小麦 的5～10...
...为宜，并应适当从严控制；但尽量勿使其每人每日膳食之供能量低于4200kJ，因为这是可在较长时间内坚持的最低安全水平；⑥限制膳食供能量，必须在营养平衡的前提下有分寸地去限制，并仅仅只限于对一些能源物质的限制；决不可脱离营养平衡的前提列分寸地去限制，而更不可将其扩大为对一切营养的限制。不然，低能膳也就成了营养不平衡膳或低营养膳；这都会对机体造成严重危害，都是不可...
蛋白质 -能量 营养不良 由于病程和 临床类型 的不同，有时诊断比较困难。急性严重病例临床 症状 明显，根据症状、 体征 和病史一般可以作出初步诊断，而慢性轻度病例，临床症状多不明显和典型，故常需综合方法进行诊断。 10.6.1 病史 食物摄取不足是蛋白质-能量营养不良发生的主要原因。因此，可以采用回顾法了解患者的发病情况与饮食关系，估算一日蛋白质和能量摄取...
摘要：据美学者报道，血液中的两种微量物质可预示心脏移植病人可能出现某种形式的器官排异。（Scientific Assembly of the American Heart Association） Johns Hopkins大学的Jodi B. Segal博士及其同事收集了从1997年2月到1998年5月间35例病人的132份血标本和心脏组织标本进行研究，结...
蛋白质 -能量 营养不良 的预后因病因、病程及严重程度和治疗的早晚而不同。绝大多数病例的病程为可逆的，经过治疗可获痊愈，无后遗症。但智力发育是否受到影响，尚难肯定。也有少数严重病例治疗无效而死亡（15～20%），儿童高于成人，男性高于女性。 浮肿 型患者常于入院后病情进一步恶化而死亡。 消瘦 型死亡的较少，时间也较晚。临床上常遇到的危险 综合征 如表10-1...
(1)鹿茸壮阳酒 鹿茸15g置白酒500ml中，放置7天，开瓶饮用。每次20～30ml(根据患者饮用后的耐受情况决定)，不可过多饮用，过多饮用可致鼻衄。主治肾阳虚所致的阳痿" 阳痿不举或举而不坚。 (2)狗鞭酒 狗鞭3个，用瓦焙干，研为末，每服3～4g，用黄酒送服。本方温肾壮阳，填精补髓。用治阳痿日久不愈。 据《中医效方精选》介绍，某青年患阳痿久治不愈，服此...
(1)壮阳狗肉汤 取狗肉250g，洗净，整块放入开水锅内汆透，捞入凉水盆内洗净血沫，切成1寸长的方块。姜、葱切好备用。将狗肉放入锅内，用姜煸炒，去油加料酒，然后将狗肉放入砂锅内，加水煮汤，同时将附子15g，菟丝子、 花椒 、胡椒粉、味精、盐适量。将羊脊骨洗净剁成数节，羊肉洗净氽去血水，切成1 5寸厚的条块，放入适当佐料，加水。上5味中药共用纱布袋包扎紧口，放...
33.5.1 营养治疗的重要性 营养是改善病人全身情况和组织修复的物质基础。 烧伤 后切痂、手术出血、创面渗出、负氮平衡、感染等消耗极大；病人与细菌搏斗需要抵抗力以及创面修复、供皮区再生、植皮成活需要原科。如果各种营养素得不到充分补被给，势必使病人处于急性 营养不良 状态，延迟创面愈合，降低抵抗力，使感染及各种并发症更加难于预防和控制，对治疗极为不利。因此，...
...癌物有作用。还有些作者研究VE降低DMBA诱发动物乳腺癌，认为也有降低乳腺肿瘤发病的作用。 （4）其他维生素 Bell（1980）发现乳腺癌病人尿中 维生素B 6 的主要代谢产物——4- 吡哆酸 低于 中位数 者，乳腺癌易复发。4-吡哆酸的排出量还可表示维生素B 6 的营养情况，B 6 缺乏可能免疫受损而使病人预后不良。 对膳食中趋脂物质（主要为 胆碱 、 ...
...磷600～800mg的饮食共5天。 ②选用含钙量少的主副食品，对含钙较高的食品如乳及乳制品、豆类、小虾皮、芝麻酱等应忌用，并应禁止饮茶。 ③病人如感饥饭可增食藕粉及定量的精白糖或粉条。并可适当增加烹调用油。 表40-6 低钙（＜150mg）正常磷饮食举例 食品名称 重量g 钙mg 磷mg 上熟大米 250 43 475 富强面粉 50 14 63 肥瘦 猪肉...
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