乳腐 （宋《嘉》） 【释名】乳饼。 【集解】时珍曰︰诸乳皆可造，今惟以牛乳者为胜尔。《仙神隐书》云︰造乳饼法︰以牛乳一斗，绢滤入釜，煎三五沸，水解之。用醋点入，如豆腐法，渐渐结成，漉出以帛裹之，用石压成，入盐，瓮底收之。又造乳团法︰用酪五升煎滚，入冷浆水半升，必自成块。 未成，更入浆一盏。至成，以帛包搦，如乳饼样，收之。又造乳线法︰以牛乳盆盛，晒至四边清水出
豕 （《本经》下品） 【释名】 猪（《本经》）、豚（同上）、（音加）、彘（音滞）、（音坟）。 时珍曰︰按许氏《说文》云︰豕字象毛足而后有尾形。林氏《小说》云︰豕食不洁，故谓之豕。坎为豕，水畜而性趋下喜秽也。牡曰，曰牙；牝曰彘，曰（音巴），曰KT（音娄）。牡去势曰。四蹄白曰。猪高五尺曰（音厄）。豕之子，曰猪，曰豚，曰（音斛）。 一子曰特，二子曰师，三子曰，末子
麝肉 【气味】 甘，温，无毒。 诜曰︰蛮人常食之，似獐肉而腥气，云食之不畏 蛇毒 也。 【主治】 腹中症病（时珍）。 【附方】 新一。 小儿症病︰麝肉二两，切焙，蜀椒三百枚，炒捣末，以鸡子白和，丸小豆大。每服二三丸，汤下，以知为度。（《范汪方》）
狮 （《纲目》） 【释名】 狻猊（音酸倪。《尔雅》作狻）、KT（许交切）。 时珍曰︰狮为百兽长，故谓之狮。KT，象其声也。《梵书》谓之僧伽彼。《说文》云︰一名白泽。今考《瑞应图》，白泽能言语，非狮也。 【集解】 时珍曰︰狮子出西域诸国。状如虎而小，黄色。亦如金色猱狗，而头大尾长。 亦有青色者。铜头铁额，钩爪锯牙，弭耳昂鼻，目光如电，声吼如雷。有髯，牡者毛大如
狮屎 时珍曰︰陶氏注苏合香，误以为狮屎。陈氏正其误，言狮屎极臭，赤黑色。今考补于此。 【主治】 服之， 破宿血 ，杀百虫。烧之，去鬼气（藏器）。
食蛇鼠 （《纲目》） 【集解】时珍曰：按《唐书》云：宾国贡食蛇鼠，喙尖尾赤，能食蛇。有被蛇螫者，以鼠嗅而尿之即愈。今虽不闻说此，恐时有贡者，存此以备考证。 尿 【主治】蛇虺伤螫（时珍）。
麝 （《本经》上品） 【释名】 射父（《尔雅》）、香獐。 时珍曰︰麝之香气远射，故谓之麝。或云麝父之香来射，故名，亦通。其形似獐，故俗呼香獐。《梵书》谓麝香曰莫诃婆伽。 【集解】 《别录》曰︰麝生中台山谷，及益州、雍州山中。春分取香，生者益良。 弘景曰︰麝形似獐而小，黑色，常食柏叶，又啖蛇。其香正在阴茎前皮内，别有膜袋裹之。五月得香，往往有蛇皮骨。今人以蛇蜕
鼠肚 【气味】甘，寒，无毒。 【主治】咽 喉痹 痛，一切热气，研末含咽，神效（时珍。出《虞衡
鼠脑 【主治】针棘竹木诸刺，在肉中不出，捣烂浓涂之即出。箭镝针刃在咽喉胸膈诸隐处者，同肝捣涂之。又涂小儿解颅。以绵裹塞耳，治聋（时珍）。出《肘后》、《总录》）。
鼠脂 【主治】煎之，亦疗诸 疮 （弘景）。汤 火伤 （苏颂）。 耳聋 （时珍）。 【附方】新一。 久聋：鼠脂半合，青盐一钱，蚯蚓一条，同和化，以绵蘸捻滴耳中，塞之。（《圣惠方》）
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