...它在新鲜绿色蔬菜和柑桔类水果中含量较高。据科学家研究，叶黄素对视网膜中的“黄斑”有重要保护作用，如缺乏叶黄素则容易引起黄斑退化与视力模糊。多吃柑桔防视力退化农村孩子由于每天吃从地里直接采来的绿色蔬菜，故叶黄素摄入量十分充分。而城市孩子通常吃高蛋白、高营养食物，很少吃新鲜绿色蔬菜，故叶黄素摄入量相应要比农村孩子少得多。这就是造成城乡儿童视力巨大差异的主要原因。...
...，如果背包里装的东西过多或者背包的尺寸不当，那么背包将带来伤害。美国物理疗法协会日前就此发出警告。 “背书包方式不当或者背过重的书包将会增加儿童骨骼受损几率。”波士顿东北大学的校长助理兼理疗师培训主任玛丽·安·威尔玛表示。她对在校学生的背包状况进行了多项研究。 威尔玛解释说，如果孩子们用错误的姿势背书包，就会对他们的身体造成伤害：例如弓着后背、身体过于向前弯...
...诱发提前发育。 沉重的学业负担 中国孩子每天的学习时间非常地长，而体育锻炼的时间却少得可怜。如此沉重的学业负担是中国孩子性早熟的重要诱因。 专家认为，正处于发育阶段的低年级孩子每日睡眠时间不应少于10小时，睡得少会直接影响生长素的分泌。另外，夜晚长时间人工光源下的学习会严重干扰人体褪黑激素，从而影响身高。 常吃催熟水果 早熟水果大多是经一些含“激素”的药物催...
天气冷让人胃口大开，但是“吃多”了不仅担心发胖，更担心健康亮红灯。尤其是晚餐，如果进食不当，过饱、过晚，都可能损害人体健康，甚至有可能促进 大肠癌 的发生。 晚餐不过饱 认为，“胃不和，卧不宁”。如果晚餐过饮，必然会造成胃肠负担加重，其 紧张 工作的信息不断传向大脑，使人、 多梦 ，久而久之，易引起 神经衰弱 等疾病。 中年人如果长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素...
生病，一般人都以“吃药”为最直接的治疗方式，但是，凡是药或多或少都会伤身伤肝。大家都听过多吃蔬菜水果对身体有很大的帮助，事实上，医学之父─希波克接提斯曾主张：“以食物为良药”，有些疾病会限制饮食，但天然的蔬果是对人体百益而无害的，尤其现在一年四季都能买到各种美味的健康蔬果，何不利用它们，除了享受美香甜的滋味，也可以减轻疾病的不适，又不用担心有任何副作用呢！ ...
...电动牙刷受到很多不爱刷牙的孩子青睐，手动牙刷则有受冷落的趋势，对此，中山大学附属口腔医院儿科主任赵玮表示，电动牙刷与手动牙刷各有利弊，学龄前儿童建议采用手动牙刷并在父母监管下刷牙，学龄后可选毛软、刷头小的一体式电动牙刷。 低龄儿童不宜选电动牙刷 记者调查发现，儿童电动牙刷价格普遍高出普通手动牙刷5~10倍，但为了让不爱刷牙的孩子心甘情愿完成刷牙任务，很多家长...
近几年，喜欢吃 芥蓝 的人越来越多。但大部分人都把它当作一种普通的绿叶蔬菜来食用，忽略了它在营养价值上的特殊之处。 其实，芥蓝的营养价值和药用价值非常丰富，也是我国著名的特产蔬菜。它原产于我国南方，由于茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质，所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧。苏东坡还曾写诗赞美它：“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响”。 吃芥蓝的好处主要体现在...
...喜欢吃炖菜，可是蔬菜中的维生素C和一些抗氧化功能非常不耐热，遇热就会逃跑，若经过长时间的炖煮这些保健成分会损失一大半，甚至更多。那么，蔬菜该怎么吃最健康呢？ 其实，蔬菜只要不用过多的油脂炒，烹调的时间不是特别长，怎么吃都不错。如果一定要说哪种食用方法最好，那就是焯拌。一来焯拌菜减少了炒食过程中的加热时间，减少了维生素及抗氧化物质的流失，另外缺少了烹炒过程中加...
最近,有关专家通过调查研究指出，儿童患 紫癜 可能和多种食品添加剂有关。国外专家经过对1400多名儿童患者的跟踪调查和流行病学研究发现，紫癜患儿都爱吃膨化小食品，有的竟以小食品代替一日三餐。在治疗中，医生们让这些患儿停吃小食品，并辅以药物治疗，结果90％以上的患儿痊愈或症状减轻。 据专家介绍，食品添加剂分天然和人工合成两大类。人们日常吃的馒头、面包、饮料和红...
...碳水化合物。米饭同菜中的大鱼 大肉 相比，要容易消化得多，饭也有着其他营养成分不可代替的必需性。 按照中国人的体质状况，一个成人每天应当至少吃6两米饭，否则，如果长期吃含有高蛋白、高脂肪、低纤维的菜，极容易得 高血压 、 心血 管病和 肥胖 病。即便没有，亚健康也会悄悄袭向你的身体。而有关调查数据表明，在白领群体中，亚健康者已经达到9成。 为了尽快从亚健康状...
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