...拘久近（时珍）。 【附方】旧一。 骨鲠竹木刺入咽喉︰不拘大人小儿，日久或入脏腑，痛刺黄瘦甚者，服之皆出。腊月收鳜鱼胆，悬北檐下令干。每用一皂子许，煎酒温呷。 得 吐 ，则鲠随涎出。未吐再服，以吐为度。酒随量饮，无不出者。蠡、鲩、鲫胆皆可。（《 【附录】鱼时珍曰︰按《山海经》云︰合水多食之不 痈 ，可以治。郭注云︰，音滕。逵乃功用，俱与鳜同，亦鳜之类也。日华子
胡椒 （图） 味辛性热．入肺胃以 散寒 邪．下气宽中．消风痰而宣冷滞．发疮昏目．助火伤阴．（ 胡椒 ．味辛性热．入肺胃二经．能宣能散．开豁胸中寒痰冷气．虽辛热燥散之品．而又极能下气．故食之即觉胸膈开爽．又能治上焦浮热口齿诸病．至于发疮助火之说．亦在用之当与不当耳．杀一切鱼肉鳖蕈毒．故食料多用之．）
味咸、酸，气冷利。无毒。所造弗一，其用亦殊。鱼肉造者，呼为醢，充庖厨妙；豆面造者，名曰酱，入药剂灵。勿取新鲜，惟尚陈久。杀诸虫蛇蝎 蜂毒 立效，解百药菜蔬菌毒殊功。疥癣略涂， 瘙痒 如劫。圣人谓∶不得其医不食。意欲 五味 调和，五脏悦受，斯亦安乐之一端也。 榆仁 酱 味甚辛，食下通便，除心腹恶气。 芜荑 酱 气略臭，食多落发，发小儿无辜。
...，甚至诱发“疔毒 走黄 ”，切勿食用。 鲈鱼 又称花鲈。性平，味甘，能 补脾益气 。根据前人经验，有痈疖疔疮者忌食之。如 崔禹锡 曾说：“鲈鱼肉多食发 痃癖 疮肿。”清代食医王孟英也认为“多食发疮、患癖”。 鲚鱼 俗称刀鱼。甘温益气，同时又易发疮发疥，助火动痰，实为发物。如唐.孟诜指出：“鲚鱼肉发疥，不可多食。”《日用本草》也认为“食之无益，助火动痰”。《 ...
...内可自然愈合，亦有持续17年病例报道。 海鱼分枝杆菌感染吃什么好？ 海鱼分枝杆菌感染 的 食疗 (以下资料仅供参考，详细需咨询医生) 木瓜 鲩鱼 尾汤 用料： 番木瓜 1个，鲩鱼尾100克。 制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及 生姜 片少许，放适量水，共煮1小时左右。 参芪 猴头 炖鸡 用料： 猴头菌 100克，母鸡1只(约750克)， 黄芪 ...
...和吸收），清蒸鱼无疑是最佳选择了。 清蒸鱼的制作，首先要选择活鱼，并且活鱼宰杀后，不要马上进行烹制，一般需放置2个小时。这是因为鲜鱼宰杀后，鱼肉的肌纤维逐渐出现僵直，肌肉组织中的蛋白质不能分解产生氨基酸，而氨基酸正是鱼肉鲜味的主要成分。只有当鱼体从高度僵硬，逐渐开始向自溶阶段进行转化时，鱼肉中丰富的蛋白质在蛋白酶的作用下，才逐渐分解为人体容易吸收的各种氨基酸...
味辛，性温无毒，入肺胃肝三经。善发汗，通骨节，逐肝邪，明眼目，去 喉痹 ，愈 金疮 ，安胎气，止 鼻衄 ，治 霍乱 转筋，理 伤寒头 痛，杀鱼肉毒，通大小肠，散面目浮肿，止心腹急疼，香港脚 奔豚气 。连须捣，可除蛇伤 蚯蚓 伤。畏蜜、 菘菜 、 常山 ，同食杀人。 按∶ 皮毛 腠理，肺所司也，风淫水旺，肝所患也。邪传入里，胃所疾也。 葱白 功专发散，又
醋的功效醋(《别录》)【异名】苦酒(《 本草求真 》：米醋，酸主敛，故书多载散瘀解毒，下气消食。 且同木香磨服，则治心腹血气诸痛；以火淬醋入鼻，则治产后血晕；且合外科药敷，则治癥结痰癖、疸黄痈肿；暨口漱以治舌疮；面涂以散损伤积血，及杀鱼肉菜草诸毒。 至醋既酸(收)，又云能散痈肿者，以消则内散，溃则外散，收处即是散处故耳。
□ 张亮 山东旅游职业学院高级烹饪技师 鱼肉营养丰富，是很多人的心头好。可是无论煎炒烹炸，想做出一道味道好吃、口感细腻、外形美观的鱼也确实不简单。 煎鱼防粘锅。可在烧热的锅里放油后再撒些盐，也可净锅后用 生姜 的去腥效果。可以先把鱼在锅里煮一会儿，待蛋白质凝固后再放姜；也可在爆锅时烹入少量醋和料酒，起到去腥解腻增香的作用。如果还是觉着有腥味，出锅前撒上点蒜末...
燥、快膈消痰． 辛大热．有毒．温中下气．快膈消痰．治寒痰食积．肠滑冷痢．阴毒 腹痛 ．胃寒吐水． 牙齿 浮热作痛．（合 荜茇散 之．）杀一切鱼肉鳖蕈毒．（刘伯温多能鄙事方、 蜈蚣 咬伤、 胡椒 嚼封之、即不痛．）世人因其快膈．嗜之者众．然损肺走气．动火动血．损齿昏目．发疮 痔 脏毒．必阴气至足者．方可用． 毕澄茄 、即 胡椒 之大者．乃一类二种．主治略同．亦...
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