主要原料： 活元鱼2只（约重1000克） 火腿 15克，冬笋10克，水发 香菇 10克，鸡脯肉100克， 豌豆 苗50克，精盐7.5克，料酒25克，葱、姜各10克，鸡清汤1000克，味精、 胡椒 粉适量。 制作方法： 元鱼宰杀并加工干净，每只剁成两块，用开水烫一下，鸡脯肉用刀剁成细泥，用鸡清汤500克澥开，火腿、冬笋分别切成长1.5厘米、宽0.5厘米的片，与...
主要原料：活元鱼2只（约重1000克） 火腿 15克，冬笋10克，水发 香菇 10克，鸡脯肉100克， 豌豆 苗50克，精盐7.5克，料酒25克，葱、姜各10克，鸡清汤1000克，味精、 胡椒 粉适量。 制作方法：元鱼宰杀并加工干净，每只剁成两块，用开水烫一下，鸡脯肉用刀剁成细泥，用鸡清汤500克澥开，火腿、冬笋分别切成长1.5厘米、宽0.5厘米的片，与水发...
...成的后果当然是高胆固醇、高卡路里。所以，减少外食机会，尽量自己动手做菜，既卫生又能控制调味料的量，才能吃出健康。 青椒酿饭 材料：绿蕃茄、干香菇、洋葱、红甜椒、青椒、火腿肉、白饭。 调味料：咖哩粉、色拉油。 做法：干香菇泡软切细丁、绿蕃茄、洋葱火腿切小细丁。青椒、红椒对半去籽， 一半切细丁另一半内部刮净备用。色拉油起油锅，将全部丁状材料入锅爆香，放入白饭及咖...
主要原料： 鹿心300克，蛋清1个，水发 香菇 50克，玉兰片50克， 豌豆 50克，葱、姜、蒜未各12克，湿淀粉25克，植物油100克，精盐、味精、清汤适量。 制作方法： 将葱、蒜、姜未放在碗内，用盐，味精、清汤兑成汁。再将鹿心切成两半，去净对边白 抽筋 ，片成1厘米长、2厘米宽的薄片，放凉水碗内，淘净捞出控干。再放入碗内加蛋清、淀粉、盐少许抓匀。 香菇 ...
主要原料：鹿心300克，蛋清1个，水发 香菇 50克，玉兰片50克， 豌豆 50克，葱、姜、蒜未各12克，湿淀粉25克，植物油100克，精盐、味精、清汤适量。 制作方法：将葱、蒜、姜未放在碗内，用盐，味精、清汤兑成汁。再将鹿心切成两半，去净对边白 抽筋 ，片成1厘米长、2厘米宽的薄片，放凉水碗内，淘净捞出控干。再放入碗内加蛋清、淀粉、盐少许抓匀。 香菇 、玉...
主要原料：鹿心300克，蛋清1个，水发 香菇 50克，玉兰片50克， 豌豆 50克，葱、姜、蒜未各12克，湿淀粉25克，植物油100克，精盐、味精、清汤适量。 制作方法：将葱、蒜、姜未放在碗内，用盐，味精、清汤兑成汁。再将鹿心切成两半，去净对边白 抽筋 ，片成1厘米长、2厘米宽的薄片，放凉水碗内，淘净捞出控干。再放入碗内加蛋清、淀粉、盐少许抓匀。 香菇 、玉...
...种，表面都不能发黄；形态上，以螺旋形、硬质、菇体完整、不开伞、无霉烂、无破裂的为佳。草菇最好爆炒，时间还要短，以减少维生素C的损失。 4、 香菇 补钙 干品炖肉，新鲜烹炒 香菇 被誉为“菌类皇后”。研究显示，香菇中维生素D的含量比 大豆 高20倍，比 海带 高8倍，有助于人体钙的吸收，预防 骨质疏松 。 挑选香菇时，最好买菌盖上有裂开花纹的花菇，这是香菇中的...
虾仁35克， 豆腐 250克， 香菇 20克， 枸杞子 30克， 白菜 心100克， 生姜 丝10克，上等鱼露和味精适量。虾仁、 枸杞 子洗净， 香菇 浸泡洗净切丝，白菜心洗净切丝。 节日期间，人来礼往，应酬较多，再加上吃了过多的大鸡大鱼这些“酸性”食品，节后往往会身体 疲乏 ，下面介绍四款美味靓汤，具有消脂除乏作用。 虾仁 豆腐 汤：虾仁35克，豆腐250...
...灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果，同时可除去口腔中难闻的气味。 ☆洋葱 洋葱里的含硫化合物是强有力的抗菌物质，能杀死造成蛀牙的变形链球菌。 ☆香菇 香菇里所含的香菇多醣，可以抑制口腔中的细菌制造牙菌斑。 ☆无糖口香糖 嚼食无糖口香糖可以增加唾液的分泌量，中和口腔内的酸性物质，防止蛀牙。 ☆芥末 日本的研究发现，芥末可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖。 ☆水 喝水...
...后加入适量的 蜂蜜 调味，就可以当点心吃了。 特别需要注意的是地瓜属淀粉类食物，容易产生胃酸，因此 胃酸过多 或者是怕胖的人就要少食用啦。 香菇 黑木耳 海带 汤 香菇 黑 木耳 海带 汤 这道汤的做法也相当简单，少放 食盐 ，将海带、黑木耳和香菇，泡软切丝再加 橄榄 油、粗盐下锅煮就可以了。海带含丰富的胶质能润滑肠道，有助于清理肠胃。 玉米须 红枣 茶 玉...
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