...” 2．张璐《 本经逢原 》：“西瓜，能引心包之热，从小肠、膀胱下泄。能解太阳、阳明中渴及热病大渴。故有天生 白虎汤 之称。” [附：西瓜翠衣] 即 西瓜皮 ，味甘性凉，入脾胃经。《随息居饮食谱》载其可“凉惊涤暑”。其清热解暑之力不及西瓜果肉，利尿通淋之功则较优。可用于辅助治疗 高血压 ：西瓜翠衣10～12克， 草决明 10克，煎汤代茶，名为翠衣 决明 饮。
书云∶善养生者，先渴而饮，饮不过多。冬则损气，渴则伤血。先饥而食，食不过饱。饱则伤神，饥则伤胃。饮食务益人者，仍节俭为佳。若过多，觉彭亨短气，便成疾。饮食于露天，飞丝堕其中，食之咽喉生泡。饮食收器中，宜下小而上大。若覆之不密，虫鼠欲盗食而不可得，环器随涎入食。有误食，通身如蝎，针药不疗。饮食以铜器盖之，汗若入内，食者发恶疮肉疽。饮食生冷，北人土浓水深，禀赋坚...
...素暴露在日光下易发生损失。 错误一：一次采购过多蔬菜 纽约圣基斯科北方韦斯特切斯特医院健康顾问格里·布鲁斯特博士说：“从采摘的那一刻起，水果和蔬菜中的维生素和矿物质就开始减少了。”也就是说，你采购回来的蔬菜存储时间越久，它们所含的营养就越少。 研究发现，在冰箱保存大约一周后， 菠菜 中有一半的叶酸和40%的叶黄素会自然流失。格里博士建议每次采购食物不要过多，...
...浓，福气深壮，何妨奉养。纵口固快一时，积久必为灾害。前哲格言，爽口作疾，浓味厝毒，谓之何也。或者疑《内经》曰精不足者补之以味，又曰地食人以 五味 ，则嗜味何伤。不知味有本于天者，有成于人者。谷粟菽麦，自然冲和之味，有益人补阴之功，此《内经》所为本天之味也。若人之所为者，皆烹饪偏浓之味，有致疾伤命之虞，安于冲和之味者，心之敛，火之降也；以偏浓之味为安者，欲之纵...
...品等，以利于保持人体内酸碱度的基本平衡，保持人体健康，尽快消除运动带来的 疲劳 。 正常人的体液呈弱碱性，人在体育锻炼后，感到肌肉、关节酸胀和精神 疲乏 ，其主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，在分解过程中，产生乳酸、磷酸等酸性物质。这些酸性物质刺激人体组织器官，使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏。而此时若单纯食用富含酸性物质的肉、蛋、鱼等，会使体液更...
...代研究】 绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。近年证明能解 斑蝥 中毒，对敌敌畏、 有机磷农药中毒 也有辅助治疗作用。民间接触有毒、有害化学物质和气体，常服绿豆汤、绿豆 甘草汤 ，有一定防治作用。在 中药学 中，取绿豆之甘寒、清热解毒作用，用于治疗 痈 肿疮毒。 【按语】 绿豆汤是家庭常备夏季 清暑饮 料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、 绿豆酒 、 ...
...出血（ 动脉硬化 造成）：每日晨起空腹生吃一个。 【现代研究】 西红柿中含有大部分易被人体直接吸收的 葡萄 糖、果糖、有机酸，能降 低血压 和毛细血管通透性，有一定抗炎、 利尿 作用，常食对肾病患者有益。西红柿中94%为水分，故有清热 解毒 、生津利尿作用。有机酸含量多，但VC含量并不高。且VC因与果胶在一起不易被破坏，即使加热也不易被吸收。 【按语】 番茄...
...出血（ 动脉硬化 造成）：每日晨起空腹生吃一个。 【现代研究】 西红柿中含有大部分易被人体直接吸收的 葡萄 糖、果糖、有机酸，能降 低血压 和毛细血管通透性，有一定抗炎、 利尿 作用，常食对肾病患者有益。西红柿中94%为水分，故有清热 解毒 、生津利尿作用。有机酸含量多，但维生素C含量并不高。且维生素C因与果胶在一起不易被破坏，即使加热也不易被吸收。 【按语...
...1，煮熟，乘热食之，三、五只效。(《 本草纲目 》) 【使用注意】 凡实证、邪毒未清者不宜食。 【按语】 鸡肉 含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用 鸡肉 或 鸡汤 作补品食用更为适宜，尤以 乌骨鸡 为佳。可用于虚劳瘦弱、骨蒸 潮热 、 脾虚泄泻 、消渴、 崩漏 、赤 白带 、 遗精 等。...
胆囊炎、泌尿系结石、 黄疸 型 肝炎 可采用 玉米须 炖蚌肉 ： 玉米 须50克， 蚌肉 200克。将 玉米须 和 蚌肉 同放砂锅内，加水适量，文火煮至烂熟。隔日服1次。 慢性胆囊炎 、胆道阻塞、胆囊疼痛、大便燥结可采用 丹参 郁金 蜜： 丹参 500克， 郁金 250克， 茵陈 100克， 蜂蜜 1000克， 黄酒 适量。将丹参、郁金、 茵陈 入锅，冷水浸...
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