冬令的胡萝卜含有大量胡萝卜素，摄入人体的消化器官后就可以变成维生素A。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康，有皮肤粗糙和夜盲症的人，就是缺乏维生素A的缘故。但是，值得提醒的是，冬季炒胡萝卜忌放醋，否则胡萝卜素就会被破坏殆尽。
目录 《全国中药成药处方集》莱菔散 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《全国中药成药处方集》：莱菔散 【处方】炒 莱菔 5两， 豆腐 皮5两， 川贝母 3钱， 冰糖 2两半， 白糖 2两半， 白果 仁3钱。 【制法】将 莱菔子 、 豆腐皮 、川 贝母 、 白果 仁4味用砂锅焙干，为细面，过绢罗，再将 冰糖 研细同白糖入药拌匀。 【功能主治】 消食化痰 ， 止嗽定喘...
胡萝卜 ，也叫红 萝卜 ，因富含 胡萝卜 素而深受人们的喜爱。胡萝卜中所含胡萝卜素的量约为土豆的360倍、 芹菜 的36倍、 苹果 的45倍、柑桔的23倍，如此丰富的胡萝卜素含量，对人有何益处呢？近年的医学研究发现，缺乏维生素Ａ的人，癌症发病率高于普通人二倍多。而胡萝卜素，亦即维生素Ａ原，能够产生大量维生素Ａ，因此可以大大降低癌症发病率，甚至对已转化的癌细胞...
人到老年，精血渐衰，脏腑功能减弱。津液亏乏，大肠失濡，传化无力致发便秘，属“津枯便秘”之列。笔者采用炒莱菔子30克，水煎服，每日一剂，治疗老年习惯性便秘获得满意效果。 据《 本草纲目 》记载：炒莱菔子有“下气定喘，治痰、消食、除胀、利大小便”等功用。另外，炒莱菔子含有丰富的油脂，油脂本身就有养阴益气、润肠通便之功能，因而治疗老年习惯性便秘有良效。（怡勇）
胡萝卜是好东西，几乎地球人都知道，可是如何“吃进肚子，化作营养”，就有很多人不太清楚了。生活中有一些关于吃胡萝卜的误区，让我们来看一看： 1.蔬菜生吃，营养不会跑掉，所以胡萝卜也要生吃才有营养。 错。胡萝卜虽是蔬菜，但所含的类胡萝卜素为脂溶性的，与脂类结合才可以酶解，烹调中类胡萝卜素比较稳定，基础营养学表明，我国的炒菜方法可保存76％～94％。因此生吃胡萝卜...
萝卜水洗脚防治冻疮 我脚汗较重，又经常久坐，故而每到冬季，脚上必生冻疮。每晚钻入被窝后，由于受热回暖，脚上的冻疮便会奇痒无比，几乎天天都要折腾到很晚才能入睡。而到了次日清晨起床之时，双脚又肿得不能着地，真是烦恼不已。 后来，有位同事教了我一则预防冻疮之法：用萝卜水洗脚。方法是每年冬季来临之际，买几斤普通的萝卜回来，将萝卜洗净后切成块，放在锅中加适量清水煮。待...
冷泉亭在灵隐寺山门之左。丹垣绿树，翳映阴森。亭对峭壁，一泓泠然，凄清入耳。亭后西栗十余株，大皆合抱，冷暗樾，遍体清凉。秋初栗熟，大若樱桃，破苞食之，色如蜜珀，香若莲房。天启甲子，余读书绚嵝山房，寺僧取作清供。余谓鸡头实无其松脆，鲜胡桃逊其甘芳也。夏月乘凉，移枕簟就亭中卧月，涧流淙淙，丝竹并作。张公亮听此水声，吟林丹山诗：“流向西湖载歌舞，回头不似在山时。”言...
现代医学研究证明，冬季常吃生萝卜有益健康，还具有预防癌症的奇效。有专家在对萝卜进行科学研究的基础上，提出了这个见解。 专家经过10年的专题研究，证实了一种人人皆宜的保健方法——生吃萝卜。即每日或隔日生吃萝卜100～150克，吃时要细细咀嚼，使萝卜细胞中的有效成分，一种抗肿瘤、抗病毒的活性物质，刺激细胞产生干扰素，让干扰素诱生剂释放出来。实验证明，这种物质对人...
主要原料： 胡萝卜 3个，白米50克。 制作方法：将胡 萝卜 切成小碎块与米同煮成粥。 效用说明：宽中下气，利隔健胃。适宜于胃肠消化功能较弱，食欲不佳的患者食用。
动态 图片 释名 芦萉 、萝卜、紫花菘、温菘、土酥。 气味 温、无毒。（根）辛、甘，（叶）辛、苦。 主 治 反胃 。用蜂蜜煎萝卜细细嚼咽。 肺痿 咳血 。用萝卜和羊肉或鲫鱼煮熟，频食，有效。 鼻血不止。用萝卜捣汁半碗，加酒少许，热服，并以汁注入鼻中。或先将酒煎开，加 萝卜再煎，饮服。 禁口蜊。用萝卜捣汁一小碗，加蜜一碗、水一碗同煎。早服一次，午服一次，俯视晚...
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