只要看一看医学统计资料，就不难发现癌症的一大特点——欺老。资料显示，一个人患癌的机率与年龄俱增。40岁是一个转折点，患癌的可能性明显上升；60岁以后更高，因癌而丧生者占总的疾病死亡率60%以上。 为什么老年人易患癌呢？专家的解释是： 其一，遭受致癌因素侵袭的机会增多。虽然癌的“庐山真面目”至今尚未完全揭开，但有一点已得到确认，即有害的环境因素为一大罪魁，“造...
...常给予高蛋白质饮食，如瘦肉、蛋类、牛奶、 鱼类 等均可适当选食。既要考虑有足够的营养物质，又要考虑适应病人消化吸收的能力；过多的营养素或病人不能消化吸收的营养物质，将加重癌症病人的病情。近年来，人们重视含有维生素E的新鲜蔬菜，如菜花、 莴苣 等，有益于延缓人体细胞的衰老；在 胡萝卜 、 韭菜 、 油菜 等蔬菜中含有较多的β-胡 萝卜 素，可以阻断致癌活性物质...
美国洛杉矶癌症监督计划的研究人员发表一份报告称，黑人和非拉丁语系白人的癌症发病率仍为最高，同时在韩国人和中国人当中发病率正在不断上升。 研究人员经过长达25年的研究，收集了700多万个癌症案例，研究在不同种族的人群中患癌症种类的差异情况。洛杉矶有许多不同种族的人群居住，研究显示，在过去20年间， 黑色素瘤 发病率在洛杉矶地区急剧上升。此外，随着妇女晚育和少育...
[名称] 胡萝卜 [ 性味 ]味甘，性微凉。 [ 归经 ]入脾、胃、 大肠 经。 [作用] 健脾 消食、行 气化 滞。凡 食欲不振 、 腹胀 、 腹泻 、咳喘痰多、视物不明者宜食用。 [成分]胡萝卜所含胡萝卜素尤为丰富，胡萝卜素是合成维生素A的主要原料。胡萝卜还含多种人体必需的氨基酸，是长寿食品。
...line)是生物学与医学研究中使用的源自一位名叫Henrietta Lacks美国妇女的子宫颈癌细胞的细胞系。这名美国妇女在1951年死于该癌症。为了让Lacks保持匿名，此细胞株原宣称是依“Helen Lane”命名。海拉细胞系被视为“不死的”，即不同于其他一般的人类细胞，此细胞株不会衰老致死，并可以无限分裂下去，至今都被不间断地培养。此细胞系跟其他癌细胞...
...胃、胰腺等消化道癌以及鼻腔癌、 喉癌 的发生有密切关系；而摄入黄曲霉素污染的食品则与有关。 上海市第二医科大学医学营养学专家史奎雄教授认为，癌症的饮食预防不仅应尽量减少事物中的致癌物质摄入量，而且膳食结构要合理，并要有意识地增加保护性的营养，如维生素、 胡萝卜 素、膳食纤维等。研究证实，许多膳食成分可诱发细胞凋亡，某些食品中的抗氧化剂可抑制细胞自发性突变，大...
...冬，终也，万物收藏也。”意思是说冬季是一年的“片尾曲”，立冬就是提醒大家要开始注意收藏“健康养料”，为健康打 下坚实的基础。 民谚有“立冬 萝卜 赛参汤，不劳医生开药方”的说法。说起萝卜养生，很多人都不陌生，但是不同的萝卜该怎么选择呢？ 胡萝卜 可滋润皮肤 胡萝卜 含有多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，因此被称作“平民 人参 ”。在干燥的冬季，吃点胡萝卜，还...
...皮的蔬菜，可以强壮身体，御寒耐冷。日本学者认为，带根皮的蔬菜生长在土壤里，根部和皮壳中含有大量的无机盐和营养素。近年来，国内外资料均报道，胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。研究发现，缺乏维生素Ａ的人，癌症发病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡萝卜，对预防癌症大有益处。因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素Ａ，因此，可以有效地预防 肺癌 的发生，甚...
“冬吃 萝卜 夏吃姜，不劳医生开处方”，寒冷的冬季吃些萝卜，既可消火、滋补，又可开胃、养生。凛冽的寒风中，守着一碗萝卜汤，觉得整个冬季都暖了。 古代，萝卜被称为“雹突”、“ 紫花 菘”、“ 莱菔 ”、“罗服”。营养价值很高，含有丰富的碳水化合物和多种维生素。冬季人们活动减少，体内易生热生痰，多吃萝卜，可消食、祛痰、止 咳嗽 ，从这个意义上说，萝卜是民间廉价的...
若是你想生子，若是你不想月经异常，那就少吃点胡萝卜。 根据美国约翰霍普金斯医学院研究发现，过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量减少，有的甚至会造成无月经、不排卵，或经期紊乱的现象。 这种情形最早是在精神性厌食症患者身上发现的，即使她们不吃东西，没有月经，抽血仍发现血中胡萝卜素过高，后来在一些不是精神性厌食症的女病人身上发现，如果大量吃胡萝卜，会造成血...
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