...蒲昭和 成都中医药大学 白天经常犯困、工作效率降低时，通过适当的饮食调理，可以消除疲乏。比如，午餐做一份洋葱炒肉，就是一道极佳的午后“提神”菜肴。 制法：洋葱150克，瘦猪肉100克。肉洗净，切细丝（或片）；洋葱洗净后切成片。在炒锅内放入适量植物油，待油烧至六七成热时，放入猪肉煸炒，肉熟时将洋葱下锅与肉同炒，最后放入适量酱油、盐、味精，略炒即可。 洋葱含丰富...
...。此外， 羊肉 肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比 牛肉 要高，历来被当做冬季御寒和进补的重要食品之一。 推荐菜肴 板栗炖羊肉 材料：羊里脊100克，栗子（鲜）若干粒， 枸杞子 15克，盐3克，料酒5克，姜5克。 做法：1、将羊肉洗净，切块。2、将栗子去皮取肉。3、锅内加适量水，放入羊肉块，旺火烧开，焯净血沫，文火煮至半熟时，再...
...，款款都渗透着健康与时尚，甚至精致到配料的每一个细节。而在菜品的组合上，也没有忘记荤素搭配、冷热兼顾。在这个春日里让你的春季餐桌更加健康。 菜肴一、青衣素心 主料：白菜4片、金针菇100g 配料：芥兰20g、 胡萝卜 20g、 香菇 10g 调料：滋采核桃油5ml、盐5g、鸡精3g、 胡椒 粉5g 制作过程： 1、选整洁白菜4整片，起锅将水煮开，将白菜片放入...
...，款款都渗透着健康与时尚，甚至精致到配料的每一个细节。而在菜品的组合上，也没有忘记荤素搭配、冷热兼顾。在这个春日里让你的春季餐桌更加健康。 菜肴一、青衣素心 主料：白菜4片、金针菇100g 配料：芥兰20g、 胡萝卜 20g、 香菇 10g 调料：滋采核桃油5ml、盐5g、鸡精3g、 胡椒 粉5g 制作过程： 1、选整洁白菜4整片，起锅将水煮开，将白菜片放入...
人人都要吃盐，每天三餐都要吃盐。如没有盐，菜肴就显得淡而无味，人就出现 乏力 、 厌食 、 恶心 、 呕吐 、 头痛 等，重者出现 嗜睡 ， 神志模糊 。但吃盐过多就会造成钠、 水潴留 ，引起 高血压 、 水肿 ，甚至心功能衰竭。高血压又会加重 糖尿病 病情，不利于病情控制。 糖尿 病、高血压均是 动脉粥样硬化 的独立危险因素，糖尿病合并高血压，极大地增高 ...
...玉米、红薯、大豆、绿豆等含钾元素较高。含钾丰富的水果有香蕉、草莓、柑橘、葡萄和柚子等，以香蕉含钾元素最为丰富。蔬菜中，菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、莴笋、土豆、 海藻 类含钾元素也相当丰富，紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等都是夏季补钾菜肴的上品。 夏季多喝茶对预防缺钾也有一定作用。因为茶叶中含有1.1%～2.3%的钾。(贾建宝）
...黄果绿叶相间，显得煞是好看，自成为一景。“点点”两句，述瓢肉。此言当剥去香橙的果皮后，白色的瓢膜色如雪盐，里面的瓢肉酸甜可口，切细了还可以作菜肴中的调味品。上片切题，介绍了香橙的色香味。 “洋园”两句，述香橙的产地。此言在一些大花园中，没有人去大量种植这种粗俗的香橙树，但是如果你在秋天乘舟抵达那洞庭东山时，就可以在那里见到满山中结着累累果实的香橙树了。“香荐...
...补肾、理气、化痰的食物，如猪、牛、羊肺脏及枇杷、橘子、梨、 大枣 、莲子、杏仁、核桃、蜂蜜等，有助于增强体质，改善症状。 (3)忌食海腥油腻之品。因“鱼生火、肉生痰”，故慢性支气管炎小儿，应少吃黄鱼、带鱼、虾、蟹、肥肉等，以免助火生痰。 (4)不吃刺激性食物：辣椒、胡椒、蒜、葱、韭菜等辛辣之物，均能刺激呼吸道使症状加重；菜肴调味也不宜过咸、过甜，冷热要适度。
香菜，又名芫荽、盐荽、胡荽、漫天星 H等。香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味，所以民间俗称香菜。香菜是以茎和叶为菜肴调料的栽培种，为一年生草本植物，原产地为地中海沿岸及中亚地区，中国在汉代由张骞于公元前119年引入，在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。 香菜全年都有种植，但以秋、冬季的品质较好。它营养丰富，主要营养成分有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁...
...物质基础。祖国医学认为，竹荪具有健脾益胃的作用，对于脾胃消化功能有很大的裨益。并能解油腻助消化，所以民间有“竹荪能刮油”的说法。用竹荪制作的菜肴，如竹荪汽锅鸡、竹荪 银耳 等，对人体可起到滋补强壮的作用。而竹荪 莼菜 汤则可降 低血压 和血脂。 竹荪不仅形态独异，在烹调上，其色、香、味也堪称一绝。它色泽洁白，味道鲜美，清香诱人，口感软脆，是珍贵的烹饪原料之一...
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