南方人喜欢吃辣，北方人喜欢吃甜。人们的口味千差万别，酸、甜、苦、辣、咸，各不相同。这五种类型的味道，不仅是 人类 饮食的重要调味品(调味品食品)，可以促进食欲，帮助消化(消化食品)，也是人体不可缺少的营养物质。中医养生认为，为了健康(健康食品)，各种味道的食物都应该均衡进食。 所谓 五味 ，是指酸、苦、甘、辛、咸。中医认为，味道不同，作用也不同。 酸生肝 酸...
...块与生姜以小火清炖半日，取羊肉及汤一碗，加去皮洗净的生山药片放入锅内煮烂，再加牛奶500毫升、盐少许，煮沸后即可。经常食用，可补虚损。本品为《清宫御膳谱》的药膳方。方中的羊肉味甘、性温，益气补虚，温中暖下；山药味甘、性平，健脾补肺，益精固肾；牛奶味甘、性平，补虚损、益肺胃、生津润肠。以上食物相互配合，使本品补而不滋腻，适用于体虚、疲倦、 气短 的老年人食用。
丹溪咳血方 ： （主治） 咳嗽 痰血。 （药物） 青黛 、 瓜蒌 、 海石 、 栀子 、诃肉。 （服法）蜜丸。 清肺饮 ： （主治）痰气上逆而致咳嗽。 （药物） 杏仁 、 贝母 、 茯苓 、 橘红 、 桔梗 、 甘草 、 五味子 、 生姜 。 （服法）煎服。 千金久嗽方 ： （主治）久嗽不已。 （药物） 白蜜 、 生姜 汗。 （服法）蜜丸。 二陈汤 : (主...
治 伤寒 及温病，应发汗而不汗，内蓄为 瘀血 ；及 鼻衄 吐血不尽，余血停留，致面黄，大便黑。 犀角 （一两） 生地黄 （八两） 芍药 （三两） 牡丹皮 （二两） 上为 锉散 。每服四钱，水一盏半，煎七分，去滓。狂者，加 大黄 二两、 黄芩 三两。其人脉大来迟，腹不满，自言满，为无热，但根据方，不须加也。
治酒疸发黄，结饮癖在心胸间，心下纵横坚满，骨肉沉重，逆害饮食， 小便 赤黄。此由本虚，饮食生冷，与脾胃痰结所致，其脉弦涩方。 白术 茯苓 （各三两） 当归 黄芩 茵陈 （各一两） 前胡 枳实 (麸炒去瓤) 甘草 (炙) 杏仁 (麸炒，去皮尖，各二两） 半夏 (汤洗七次，二两半） 上为 锉散 。每服四大钱，水二盏，姜七片，煎七分，去滓，食前服。
...地为水，在人脏为肾。肾虚，因中邪风，为母子相感，故脉应在左尺中。肾风之状，多汗恶风，色如 ，面庞然浮肿，腰脊痛引小腹，隐曲不利，昏寝汗愈多，志意惶惑，诊在耳，其色黑。 胃中风者，人迎与两关上脉并浮而大。六腑无 中风论 ，惟胃有者，以胃为脏海，纳 五味 以滋养五脏，虚而中邪风。故其状，额多汗，食饮不下，隔塞不通，腹善满，失衣则胀，张口肩息，心下淡淡，食寒则泄。
...毕于终始。明乎终始。五脏为记。阴阳定矣。阴者、主脏。阳者、主腑。阳受气于四肢。阴受气于五脏。故泻者迎之。补者随之。知迎知随。气可令和。和气之方。必通阴阳。五脏为阴。五腑为阳。 足之三阳（胃胆、膀胱之经）。从元气上至目（从九泉之下至卯。在人身为目之二。皆从地出至卯也）。自子至卯一十二度半。 手之三阳（三焦、大肠、小肠之经）。上走手表（自开目时。始行阳道二十五度...
...一两作五丸。每服一丸，水一盏，煎七分，食前温服。 【料简】 凡血得热则淖溢，故鲜；得寒则凝泣，故瘀。当审其风热风冷二证，与蛊利大别，外有血 痔 、血枯、内衄、酒利、肺疽、肠胃蓄瘀、远近血等，各有门类，不可混杂。古方云∶积冷积热，及水谷实而下利者，并以 大黄汤 下之。《养生方》亦云∶大则疏涤之。更不知有寒热风湿虚实之不同，后人寻即妄用，被害者多矣。吁，可伤哉。
...要的辅助疗法，对患者症状的改善，有重要的作用，下面分别介绍了 泥鳅粉 、 花生 红 枣汤 、 茵陈粥 、 栀子粥 、 蒲公英粥 等药膳的制作方法。 泥鳅 粉 功效： 解毒 ，益气。也适用于 肝硬化 。 配料：活 泥鳅 2000克。 制作：活泥鳅放清水中，养1天，使其排净肠内废物，次日，把泥鳅放在干燥箱内烘干或焙干研末装瓶。 用法：每日3次，每次10克，温开水...
...连进数服，疼痛与热皆止。治痈疽未结成，并血气凝滞、肿结成块者，用 吴茱萸 微炒，碾为细末， 鸡子 清调涂，神妙！疾轻者宜用此。 治痈疽发背神方 金银花 （一名忍寒草） 上采叶，研为滓。每用不限多少，纳瓷瓶中，入水，用文武火浓煎，临热入好无灰酒与药汁相半，再煎十数沸，滤滓，时时服之。留滓焙干，碾、罗为细末，酒煮面糊，为丸 梧桐子 大，每服三十丸，空心温酒下。丸...
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