常听有人说，“是药三分毒”，于是生病往往逃避就医吃药，以为忍忍就好了。其实不然。台湾《康健》杂志刊文告诉大家：虽说不战而屈人之兵是最上乘的作战方式，当身体出现问题，也可能随着身体的自我调节而不药而愈。然而，生病在许多状况下仍需用药调整、恢復正常或趋向正常的机能。 “药吃多了不好”这句话其实有多种含义在内。对患者来说，药物常需经过肝、肾代谢，对身体造成负担，可...
...牛奶之间的关系。在18年中，他们对72337名老年妇女进行分析，发现每天补充12．5微克维生素D的老年妇女臀部骨折危险比每天增补维生素低于3．5微克的妇女低37％，而总钙的增补与臀部骨折危险则没有关系，牛奶的摄入与降低臀部骨折的危险也没有关系。 因此，研究人员认为，适量补充维生素D对于老年妇女是必需的，并且建议维生素D摄入少的妇女应增补维生素D或吃更多的鱼。
...煸炒，调味即可。 西瓜皮鸡蛋饼：面粉一小碗，西瓜皮一块，鸡蛋2个，熟 芝麻 一小撮，盐一勺半。将西瓜皮切碎，把鸡蛋敲在面粉中，加入西瓜皮、熟芝麻；适量水和成面糊，撒入一勺半盐花；锅内放少量油滑锅后倒出；舀入一汤勺面糊，将锅打圈晃两下使面糊平摊成饼状；沿着饼的边缘倒入半小勺油；将鸡蛋饼左右晃晃，待正面的面糊要干时翻个身；当两边变黄时就可，吃时蘸番茄酱口味更佳。
...集区。其头部和卵子中，农药残留量高于鱼身肉的5至10倍。这是什么原因造成的呢？ 在我们传统的精耕细作时期，农田只施农家肥，工业污染也少。人们吃鱼头的方法自然无可厚非。 但是，随着工业化的推进，农村发生了根本性的变化，种植业和养殖业早已进入了化学时代。喷施的化学农药，粘附在作物上的只占10％，而大量的农药也就是有90％掉在土壤里，残留的时间较长。 农田里的灌溉...
感冒该吃什么药 目前，市场上用于治疗感冒的药物品种繁多，但按作用机理分类，主要分为抗过敏药、减轻鼻粘膜充血药、解热镇痛药、抗病毒药四类： 抗过敏药可缓解打喷嚏、鼻塞、流鼻涕的症状，同时具有轻微的镇静作用，例如氯苯那敏（扑尔敏）和苯海拉明等。 减轻鼻粘膜充血药能够选择性地收缩鼻粘膜的血管，减轻鼻塞症状，使鼻涕减少，例如苯丙醇胺、伪麻黄碱等。 解热镇痛药可以退热...
...毒性超过黄曲霉素。 另外，鱼肉中的蛋白质含量丰富，如果鱼肉烧焦了，高分子蛋白质就会裂变成低分子的氨基酸，并可形成致突变化学物质。 咸鱼最好少吃，咸鱼与鼻咽癌的发生有一定的关系，这一点早已被科学家们认定。研究表明，在幼儿吃咸鱼比成年人吃咸鱼更具有致癌性。咸鱼之所以会引起鼻咽癌，是因为鱼在腌制过程中部分蛋白质会分解出胺。动物实验也表明，大白鼠吃咸鱼会出现癌变，而...
...比维生素E还要强得多，可增加身体免疫功能并可抗衰老。醋有消食化积、杀毒止痛的作用。松花蛋在制作过程中会产生少量的铝，对人体有害，而姜中的姜辣素及醋中的醋酸都有分解其毒性的作用，因此，吃松花蛋加姜醋汁更健康。 但任何蛋黄中胆固醇都含量较高，所以中老年人及血脂高的人都应适量食用。胃溃疡和胃酸过多者不宜食醋过多，姜为温热性食物，内热过盛的人不宜过多食用。（宋丽华）
一、吃水果忌不卫生：食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、 传染病 。 二、水果忌用酒精消毒：酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。 三、生吃水果忌不削皮：一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农...
... 蛋白质供给 足量优质蛋白质可改善机体免疫功能，增加肝糖原贮存，有利于肝细胞的修复和肝功能恢复。但由于饮食中蛋白质增加会使血氨增高，因此要多吃产氨低的蛋白质食物，如奶类。大豆蛋白质与动物蛋白混用更能发挥其互补作用和减少氨的来源。 脂肪 饮食中的脂肪不应过分限制，以免影响机体热能供给和降低食欲，但应避免油腻的食物，特别是黄疸尚未消退者要注意。肝炎患者的脂肪供给...
...现“上火”的症状，要加以区分，辨清症状，对症处理，尤其是要防止过度以冷抗热。虽然以冷抗热在某些时候是对的，比如游泳，到凉爽的地方避开高温，合理地吹空调，喝 绿豆汤 、吃 西瓜 等，无疑都是正确的。可是，一旦过度，就不好了。“过度以冷抗热”的表现主要有：经常吃冷饮，运动后马上冲凉水澡，长时间吹空调等。“以热制热”更舒坦。比如热毛巾擦身体、洗热水澡、热水洗脚等。
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