三白 灵芝 茶 配方： 白芍 lOg， 白术 lOg，菌灵芝10g， 白糖 15g， 甘草 6g。 制作：自芍、 白术 ，润透切片；菌灵芝润透切片。 白芍 、白术、灵芝、白糖，放炖杯内，加水200ml，用武火烧沸，用文火煮15分钟即成。 食法： 代茶饮 用。 功效：解痉，降压。用于 肋间神经痛 高血压 患者
红花 拌 莴苣 配方： 红花 6g， 莴苣 250g， 海带 150g， 鸡肉 250g，姜llOg，葱15g，盐4g，酱油20g，醋10g， 白糖 lOg，芝 麻油 5g。 制作：红花洗净，放入碗内，加水50ml，在蒸笼内蒸20分钟待用。莴苣去皮，切细丝挤干水分； 海带 洗净用沸水蒸煮切成细丝； 鸡肉 洗净煮熟切成细丝；姜切丝，葱切丝。莴苣、鸡肉丝、海带丝
佛手 白芍 煲 蛤蜊 配方： 佛手 6g， 白芍 10g， 白术 lOg， 郁金 6g， 蛤蜊肉 3300g，西 兰花 50g，料酒20g，姜lOg，葱15g，盐4g，素油30g。 制作：佛手、 白术 、 郁金 、白芍润透切片； 蛤蜊 洗净切片；西兰花洗净撕成小花朵；姜切片，葱切段。炒锅置武火上烧热，加入素油，至六成热时，下入姜葱爆香，随即加入蛤蜊肉、盐、料
干姜 炒 韭菜 配方： 干姜 10g， 韭菜 400g， 鸡蛋 2枚，盐4g，素油30g。 制作：干姜洗净切成细丝；韭菜洗净，切5cm长的段；鸡蛋打人碗内，加入盐少许，水调匀，待用。炒锅放在武火上烧热，加入素油，烧六成热时，加姜、葱、鸡蛋炒匀，随即投入韭菜、姜丝炒断生即成。 食法：每日1次，佐餐食用。 功效： 温中散 血，行气止痛。用于 肋间神经痛 患者
佛手 蒸 白鹅 配方： 佛手 lOg， 丹参 lOg， 甘草 6g， 白芍 lOg， 当归 lOg， 白鹅肉 500g，姜lOg，葱15gg，盐4g，料酒20g。 制作：佛手、 丹参 、 甘草 、 白芍 、 当归 润透切片；白 鹅肉 洗净，用沸水焯去血水，沥干水分；姜切片，葱切段。白 鹅肉 放在蒸盆内，抹上酱油、料酒、盐，放入姜、葱，把佛手、丹参、甘草、白芍
当归 佛手 炖 黄鳝 配方： 当归 10g， 佛手 6g， 黄鳝 300g，绍酒15g，姜lOg，葱15g，盐4g。 制作： 当归 、佛手洗净切片；黄鳝去骨和内脏切片；姜切片，葱切段。黄鳝加入盐、料酒，腌渍20分钟待用。黄鳝置炖锅内，加入当归、佛手、姜、葱、盐，放入清水600ml。盛装黄鳝的炖锅，置武火上烧沸，用文火炖煮35分钟即成。 食法：每日1次，每次吃
田七 丹参 佛手 炖墨鱼 配方：田七lOg， 丹参 6g， 佛手 6g，鲜墨鱼400g，，料酒20g，盐4g，姜lOg，葱15g。 制作：田七烘干，打成细粉；丹参、佛手润透切片；墨鱼洗净，去墨鱼黑膜，切4em见方的块；姜拍松，葱切段。墨鱼、佛手、丹参、田七放入炖锅内，加人料酒、姜、葱、盐，注入清水800ml。炖锅置武火上炖煮35分钟即成。 食法：每日1次，每
丹参 红花 蒸 茄子 配方： 丹参 lOg， 红花 6g， 茄子 500g，姜lOg，盐4gg，葱15g，芝 麻油 4g，酱油20g。 制作：丹参、红花洗净，丹参切片，茄子洗净去蒂，一切两半，葱切花，姜切粒剁茸待用。茄子上笼，武火蒸85分钟停火出笼。姜、葱、盐、酱油、 芝麻 油同茄子拌匀即成。 食法：每日1次，每次吃茄子80g。 功效：活血通络，清热止痛。用
甘草 人参 蒸 鲮鱼 配方： 人参 10g， 白术 10g， 甘草 6g， 大枣 6枚，鲮鱼500g， 豆豉 30g，绍酒20g，姜100g葱15g，盐4g，酱油20g。 制作：鲮鱼洗净，去鳃、内脏、鳞；人参 白术 润透切片； 大枣 去核，甘草润透切片．姜切片，葱切段。鲮鱼抹上绍酒、酱油、盐放人蒸盆内，加入豆豉、姜、葱、人参、甘草大枣，加水200ml。蒸盆置
白芍 川芎 炖鱼头 配方： 白芍 lOg， 川芎 lOg， 甘草 6g， 鲤鱼 头1只(500g)，料酒20g，姜lOg，葱15gg，盐4g。 制作：白芍、 甘草 、川芎润透切片； 鲤鱼 头洗净，去鳃；姜切片，葱切段。鱼头抹上料酒、盐，放入炖锅内，加入白芍、甘草、川芎，注入清水800ml放入姜葱。炖锅置于武火烧沸，再用文火炖煮20分钟即成。 食法：每日1次，
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