据专家介绍，多数鱼类的蛋白质含量可达18-20，高于肉、禽、蛋、奶的蛋白质含量，而且易于消化、吸收、利用率高达85-90。鱼类蛋白质的氨基酸组成齐全，含人体内不能合成的8种必需的氨基酸，且配比均衡。 鱼油中还含有DHA(二十二碳六烯酸)、EPA(二十碳五烯酸)，对于人体大脑的发育，促进智力发展，降低胆固醇和血液粘稠度。预防心、脑血管疾病有明显的作用。妊娠期妇...
（鱼）温胃止泄 鲦鱼 （专入肠胃心）。江湖小鱼耳。时珍曰。长仅数寸。形狭如扁。状似 柳叶 。鳞细而整。洁白可爱。性爱群游。洵小鱼中之最善者也。味甘性温无毒。据书言其主治。有曰暖胃止泻。是其性温之力。又曰煮食已忧。得非性爱群游而能使人之忧自已乎？于此可见食物之助矣。
目录 《中药大辞典》鲛鱼 《本草求真》鲛鱼 《本草衍义》鲛鱼 《本经逢原》鲛鱼 《食疗本草》鲛鱼 《饮食须知》鲛鱼 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中药大辞典》：鲛鱼 【出处】《 本草经集注 》 【拼音名】Jiāo Yú 【别名】蜡鱼、瑰雷鱼（《南越志》）， 沙鱼 、 鳆鱼 （《本草拾遗》），溜鱼（《纲目》），鲛鲨（《医林纂要》）。 【来源】为皱唇鲨科动物白斑...
目录 《中药大辞典》鱵鱼 《中华本草》鱵鱼 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中药大辞典》：鱵鱼 【出处】《纲目》 【拼音名】Zhēn Yú 【别名】箴鱼（《山海经》），铜哾鱼（《临海异物志》），姜 公鱼 （《纲目》），针工鱼（《医林纂要》），针鱼（《动物学大辞典》），单针鱼、针扎鱼（《黄渤海伍类调查报告》）。 【来源】为鱵科动物 鱵鱼 的肉。 【原形态】体细长...
鳗鲡鱼 ，别名白鳝、蛇鱼。 鳗鲡 鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高。在100克鱼肉中含蛋白质19克，脂肪8克，还含有钙166毫克，磷211毫克、铁、维生素Ａ、Ｂ 1 、Ｂ 2 、Ｃ及尼克酸等。从肌肉中还分离得肌肽和鹅肌肽。在鱼身粘滑液中含多糖。 鳗鲡 鱼肝 中含维生素尤其丰富，每100克肝含维生素Ａ15000国际单位，Ｂ 1 300微克，Ｂ 2 500微克。...
一名 鲢鱼 ．温中． 甘温．温中益气．多食令人热中发渴．又发疮疥．（凡下毒鱼药捕来者、食之皆损人、又旱干水少、所捕旱鱼、有热毒、最损人．）
目录 《中华本草》鮹鱼 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中华本草》：鮹鱼 【拼音名】Shāo Yú 【别名】烟管鱼、火筒、海灯世、灯笼鱼、火管、 马鞭 鱼、 竹鱼 【来源】药材基源：为烟管鱼科动物鳞烟管鱼的全体。 拉丁植物动物矿物名：Fistularia petimba Lacepede 采收和储藏：常年均可捕捞。捕后，洗净，晒干。 【原形态】鳞烟管鱼，体鞭状...
（鱼）温胃益人 鱼（专入胃）。形状似鲢。而究实不相同。盖鲢首细而白。而 则首大而黑也。鲢则水动而跃。而 则水即动而不跃也。且鲢之美在腹。而 之美在头。鲢之性动而燥。而 之性则稍亚于鲢也。（时珍曰。 为鱼之下品。故有庸常之号。）究其所论主治。在鲢谓能补中益气。（鲢性跳跃而上。气主上出。故于气分则补。）而 谓能温胃益人。并其所论多食之戒。则亦有动风发疮 发热 之...
目录 《中药大辞典》鲦鱼 《中华本草》鲦鱼 《本草求真》鲦鱼 《饮食须知》鲦鱼 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中药大辞典》：鲦鱼 【出处】《纲目》 【拼音名】Tiáo Yú 【别名】鮂、黑鰦（《尔雅》），白鲦（《毛诗笺》），参鱼、肉条鱼（《尔雅翼》），鲹鱼（《纲目》），白漂子（《黑龙江流域 鱼类 》），鲹鲦（《中国经济动物志·淡水鱼类》）。 【来源】为鲤科动...
讲到古代才女，必然说到鱼玄机。这位唐代的女道士，不仅诗作得不错，且多情而率真，一句“易求无价宝，难得有情郎”，不加掩饰地道出了旧时代女性的呼声。 唐代女道士本属一个特殊阶层。道教因受皇帝尊崇，“上有所好，下必甚焉”，民间也视学道为雅事，连女性都禁不住被道家思想所吸引，而这些女道士一般又多通文墨，较少人身束缚，于是出入于道观者，不仅有王孙贵族，更有雅士名流，道...
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