治 中风 头眩，手足 无力 ，筋骨烦痛，言语蹇涩。 乌 驴头 （一枚， 洗净） 胡椒 （二钱） 草果 （二钱） 上件，煮令烂熟，入 豆豉 汁中， 五味 调和，空腹食之。
治肾虚劳损，骨髓伤败。 羊肝 、肚、肾、心、肺（各一具，汤洗净） 牛酥 （一两） 胡椒 （一两） 荜拨 （一两） 豉（一合） 陈皮 （二钱，去白） 良姜 （二钱） 草果 （两个） 葱（五茎） 上件，先将 羊肝 等，慢火煮令熟，将汁滤净。和羊肝等并药，一同入 羊肚 内，缝合口，令绢袋盛之，再煮熟，入 五味 ，旋旋任意食之。
治消渴，饮水无度。 白鹁鸽 （一只，切作大片） 上件，用土苏一同煮熟，空腹食之。
治十种水病不瘥。 青头鸭（一只，退净） 草果 （五个） 上件，用 赤小豆 半升，入鸭腹内煮熟， 五味 调，空心食。
治诸 中风 。 羊肚 （一枚，洗净） 粳米 （二合） 葱白 数茎 豉（半合） 蜀椒 （去目，闭口者。炒出汗，三十粒） 生姜 （二钱半，细切） 右六味拌匀，入羊肚内烂煮熟， 五味 调和，空心食之。
治久 痔 ， 肠风 ，大便常有血。 大 鲫鱼 （一头，新鲜者，洗净，切作片） 小椒 （二钱，为末） 草果 （一钱，为末） 上件，用葱三茎，煮熟，入 五味 ，空腹食之。
补中益气。 羊肉 （一脚子，卸成事件） 草果 （五个） 回回豆子 （半升，捣碎，去皮） 上件，同熬成汤，滤净，豆粉三斤，作片粉，精 羊肉 切条道乞马， 山药 一斤，糟姜二块，瓜齑一块， 乳饼 一个， 胡萝卜 十个， 蘑菇 半斤， 生姜 四两，各切， 鸡子 十个，打煎饼，切，用麻泥一斤，杏泥半斤，同炒，葱、盐、醋调和。
补中益气。 羊肉 （一脚子，卸成事件） 草果 （五个） 良姜 （二钱） 上件，熬成汤，滤净，用 羊肝 下酱，取清汁，豆粉五斤，作粉， 乳饼 一个， 山药 一斤， 胡萝卜 十个，羊尾子一个， 羊肉 等，各切细，入台子菜、 韭菜 、 胡椒 一两，盐、醋调和。
[原料] 银耳 10克，鸡蛋1个， 冰糖 60克，猪油适量。 [做法]水发银耳摘去蒂头，拣去杂质，漂洗洁净，加水适量，急火煮沸改用 文火 煮熟，至银耳 酥 烂，加入 冰 糖，搅拌至溶化。鸡蛋取蛋清加少许水搅匀后入锅中，再以文火令沸，出锅前加入熟猪油少许即成。 [用法]早晨或睡前服食。 [作用]润肺补气， 滋阴 补肾。适宜于AIDS 肺虚 咳嗽 ，午后 潮热
[原料] 冰糖 60克、乳 鸽 一只、 燕窝 30克。 [制法]将燕窝用温水浸润至膨胀，除去杂毛。乳鸽去除毛及内脏，剔骨，切成块。将整理好的乳鸽、燕窝、 冰 糖一同放入锅内，加足量水煮开，再煨至 鸽肉 烂熟。 [用法]分四次，吃肉喝汤。 [功效]补气血，补益美容。 [按语]本美容膳食味道甜软鲜香，别有风味，能大补气血，为营养丰富的补益美容膳食。
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