随着社会发展，健康长寿的人越来越多，估计到2000年，全世界老年人将占总人数的20%。营养与长寿有没有关系？回答是肯定的。虽然长寿必须靠多方面的因素全面协调才能实现，但讲究营养的确是颐养天年的一个重要方面。《十叟长寿歌》中即有“我弗嗜烟酒”(戒烟忌酒)、“淡泊甘蔬糗”(清淡素食)，就是很好的证明。 人体衰老是生命过程中的自然规律。 老年学 认为，45岁是生命...
...s and Relevance to HumanCancer,IARC Scientific Publications No.57,Lyon,France,1984 8.王瑞珍等:中华 肿瘤 杂志5（4）：243，1983 9.宋圃菊等: 营养学 报6（2）:109，6（3）:241，1984 10 .刘近周等:山东医学院学报23 （2）:31 ，19 85
...二糖酶，如 乳糖 酶能将乳糖分解为半乳糖及 葡萄 糖;麦芽糖酶能将 麦芽 糖分解为 葡萄 糖及异麦芽糖;异麦芽糖酶能将异麦芽糖分解为两个分子的葡萄糖;蔗糖酶能分解蔗糖为葡萄糖及果糖;还有海藻糖酶能分解 海藻 糖为两个分子的葡萄糖。因为某些原因使二糖酶缺乏，从而二糖的消化吸收发生障碍导致 腹泻 。临床此病并不少见，但常不被重视。 (二)发病机制 婴儿因为遗传的...
35.1 营养与牙颌系统的发育
...的分子结构。但在测定物质的旋光度时，还受到测定条件的明显的影响。影响旋光度的因素包括溶液浓度、液层厚度（即盛液管的长度）、所用光线（单色光）的波长、温度以及溶剂等。因此，同一种旋光性物质在不同条件下测定α值时，所得的结果也不一样。但如固定实验条件，则测得的物质的旋光度即为常数，它能反映该旋光性物质的本性，叫做比旋光度，以［α］表示。比旋光度与测得的旋光度（α...
1.伍汉文:几种遗传性 疾病 。 内科 治疗学伍汉文等编人民卫生出版社，第一版650～663页，1984年 2.伍汉文:遗传与 内分泌系统 疾病。 医学遗传学 杜传书等编人民卫生出版社，第一版592～624，1988年 3.Nora J.J.and FraserF.C.:Medical Genetics 2nd ed.Lea &Febiger(Philade...
...一家族，婴儿出生2个月内出现 易激惹 、躁动，并逐渐出现 嗜睡 、痫性发作，体表常有煮 卷心菜 气味，血及尿中蛋氨酸显著增高也可出现其他类型的含硫氨基酸，患儿通常存活2～3个月，多死于出血性并发症。 3.蛋氨酸吸收不良综合征也称干蛇麻尿症(oasthousedisease)Smith和Strang(1958)首先报道，代谢缺陷是肠道内蛋氨酸转移功能障碍，也可...
... 磷酸烯醇丙酮酸 以进行 糖原 异生。 羧基转移酶及脱羧酶的作用如下： 生物素来源广泛， 肠道 细菌也能合成，因此人类并未发现缺乏症。已报告的实例， 生物素缺乏 是人为诱发或摄入大量生蛋清的结果。在蛋清中含有一种 碱性蛋白质 ，称为 抗生物素蛋白 ，它与 生物 结合成为一种非常稳定，但无活性，难吸收的 化合物 。蛋清经加热后，这种 抗生素 蛋白 被破坏，不能...
... 先天畸形 。此外，有的人尽管没有甲肿，但 垂体 - 甲状腺 功能已发生改变……，这些很难用“ 甲状腺肿 ”来解释，也不能列入地甲肿和地克病的诊断中，实际上这都是不同程度的碘缺乏对人类所造成的损害，而地甲肿和地克病不过是其中最严重和最明显的表现形式罢了。 碘缺乏症的基本含义是指碘缺乏对机体的危害，这种危害就象其它 营养缺乏 症一样，有轻、中、重和亚临床改变，...
据海外媒体报道，韩国开发出了在肥胖治疗方面具有显着效果的新药候补物质，为那些深受肥胖困扰的人们带来了喜讯。 生物技术风险企业Crystalgenomics（株）公司卢成九（音译）博士的研究小组日前宣布，与韩国化学研究院、汉城大学联合研究出在肥胖症治疗方面具有显着疗效的新药候补物质。 卢博士表示“目前正就该候补物质在韩国申请专利，而且还计划在国际上申请专利。今...
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