...宝库，又是各种组织器官的构造材料。此外，它还有种种重要生理功能，尤其是处在生长发育阶段的幼儿，机体新陈代谢旺盛，所需营养素比成人多。幼儿饮食缺乏脂肪，会对生长发育和正常的生理功能产生不良影响。 1.导致热量不足：脂肪发热量高，每克脂肪在体内氧化后，可产生1000卡热量，是同量糖类产热量的2倍；如饮食中脂肪入不敷出，势必使建造组织器官、促进生长发育的蛋白质也转...
维生素C 缺乏能引起 坏血病 （scurvy），所以， 维生素C缺乏病 主要是指坏血病。但维生素C缺乏不仅能引起坏血病，还与 炎症 、 动脉硬化 、 肿瘤 等多种疾患有关。特别是自1070年Pauling发表 感冒 与维生素C以来，有关维生素C在体内的功用及大剂量临床应用等问题，引起了许多学者的关注。 坏血病在历史上曾是严重威胁人类健康的一种 疾病 。过去几...
多腺体缺乏 综合征 是指同时有数个 内分泌腺 的功能低下，产生的 激素 不足。 多腺体缺乏综合征可能有 遗传易感性 。往往由于 自身免疫 反应（见 免疫系统生物学 ）引起 炎症 和破坏部分或整个腺体，导致内分泌腺功能降低。 感染 、腺体供血障碍或 肿瘤 也可引起内分泌腺功能减退。通常某个腺体受损后，其他一些腺体也受到损害，导致多个内分泌腺功能减退或 衰竭 （...
营养缺乏 病的病因有 原发性 和 继发性 两类，原发性病因指单纯摄入不足，可以是综合性的各种营养素摄入不足，也可以是个别营养素摄入不足，而以前者为多见。继发性病因指由于其它 疾病 过程而引起的营养素不足，除摄入不足外，还包括 消化 、吸收、利用、需要等因素的影响。临床上所见到的各种营养素缺乏绝大多数成为疾病过程的综合表现的一部分。 按营养素在体内的 代谢途径...
遗传性凝血因子Ⅺ 缺乏是由 常染色体隐性遗传 ，FⅪ减低会造成 出血 ，但是，出血程度的轻重与FⅪ水平并不完全成正比。 遗传性凝血因子Ⅺ缺乏的病因 (一)发病原因 常染色体隐性遗传 ， 凝血因子 Ⅺ缺乏。 (二)发病机制 凝血因子Ⅺ(曾名“ 血浆 凝血活酶 前体 ”) ，由 同源 二聚体 组成， 分子量 为 12500～16000。在肝中合成，但是，不依赖于...
碘是人体不可缺少的一种营养素，当摄入不足时，机体会出现一系列的障碍。碘缺乏病（iodine deficiency disease）是由于自然环境 缺碘 而对人体所造成的损害，可表现出各种疾病形成。 地方性甲状腺肿 、 地方性克汀病 、地方性 亚临床型克汀病 及影响生育而出现的不育症、 早产儿 、 死产 、先天性畸形儿等这些病统称为“碘缺乏病”。碘是甲状腺素的...
...成成分，并通过甲状腺素发挥生理功能，维护机体的正常代谢，促进蛋白质合成、生长发育和智力的发展等。饮食中长期供应不足或生理需要增加，可引起碘的缺乏。严重缺碘则会引起生长发育不良、智力低下、生育能力低下等。长期中度缺碘可引起地方性甲状腺肿。我国是世界上碘缺乏危害最严重的国家之一。14岁以下的智力残疾儿童有500多万人，其中许多是因为缺碘造成的。 如何消除碘缺乏病...
营养缺乏 病的诊断依赖于膳食史、体检、 生化 检查和治疗试验。 9.3.1 膳食史 了解膳食摄取情况的最精确的方法是称衡法膳食调查，即对每餐食物烹调前后和剩余量都进行称重，然后折合每天实吃的各种食物重量，查食物成分表，算出每天热能和营养素的摄取量。这种方法大都用于集体调查，对个体病人似乎过于繁琐。有经验的营养师及临床医师询问了解患者的膳食习惯及每天的摄取量就...
遗传性凝血酶原( 凝血因子 Ⅱ)缺乏是最为罕见的遗传性出血病之一，可以将 凝血酶原 缺乏分成两类：①低凝血酶原 血症 (Ⅰ型缺乏)，以 抗原 和活性同时降低为特点;②异常凝血酶原血症(Ⅱ型缺乏)，特点是抗原水平正常或正常低限，凝血酶原活性减低。 遗传性凝血酶原缺乏的病因 (一)发病原因 是因 凝血酶原 基因缺陷 ，分子结构异常引起，其中包括凝血酶原含量 和凝...
维生素B 1 缺乏病是由于机体维生素B 1 （又称 硫胺素 ）不足或缺乏所引起的全身疾患，临床上习惯称本病为 脚气病 。该病以多发性 神经炎 、 肌肉萎缩 、组织 水肿 、 心脏扩大 、循环失调及胃肠 症状 为主要特征。本病多发生在以白米为主食的地区。治疗及时可完全恢复。 在七世纪时，我国著名的医学家 孙思邈 着的《 千金方 》，对本病的症状、 临床类型 、...
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