....8%，谷氨酸是味精的主要成分，这是竹荪味道鲜美的原因。它脆嫩疏松，烹制时饱吸汤汁，味道更加诱人。用竹荪烹饪菜肴，宜荤宜素，烧、炒、焖、扒、烩、涮乃至做汤，无不咸宜。竹荪食法多样，更宜于做汤。竹荪烩鸡腰，色泽协调，鸡腰肥烂，竹荪脆嫩，清淡适口。是云南高级筵席汤菜之一。在中国各大菜系中，几乎都有用竹荪制作的名菜。基辛格博士在筵席间领略过竹荪的美味后，难以忘怀，...
...通。烧之熏鼻，主中恶，心腹刺痛，熏疮，疗诸疮，中毒， 痔 等。骨蒸弥良。 羊肝 ，性冷。疗肝风虚热， 目赤 暗无所见，生食子肝七枚，神效。 羊头 ，疗风眩，瘦疾，小儿惊痫。骨疗同。 羊血 ，主女人 中风 ， 血虚 闷， 产后血晕 闷绝者，生饮一升，即活。今按陈藏器本草云∶ 羊乳 ，补虚，与小儿含之，主口疮，不堪充药，为其膻故。 羊五脏 ，补人五脏。肝，主明目...
...通。烧之熏鼻，主中恶，心腹刺痛，熏疮，疗诸疮，中毒， 痔 等。骨蒸弥良。 羊肝 ，性冷。疗肝风虚热， 目赤 暗无所见，生食子肝七枚，神效。 羊头 ，疗风眩，瘦疾，小儿惊痫。骨疗同。 羊血 ，主女人 中风 ， 血虚 闷， 产后血晕 闷绝者，生饮一升，即活。今按陈藏器本草云∶ 羊乳 ，补虚，与小儿含之，主口疮，不堪充药，为其膻故。 羊五脏 ，补人五脏。肝，主明目...
...通。烧之熏鼻，主中恶，心腹刺痛，熏疮，疗诸疮，中毒， 痔 等。骨蒸弥良。 羊肝 ，性冷。疗肝风虚热， 目赤 暗无所见，生食子肝七枚，神效。 羊头 ，疗风眩，瘦疾，小儿惊痫。骨疗同。 羊血 ，主女人 中风 ， 血虚 闷， 产后血晕 闷绝者，生饮一升，即活。今按陈藏器本草云∶ 羊乳 ，补虚，与小儿含之，主口疮，不堪充药，为其膻故。 羊五脏 ，补人五脏。肝，主明目...
... 冬虫夏草 5克，泡发 海参 300克。 制作： 冬虫夏草 用温水略加浸洗，去其硬根部分，海参洗净切成宽长条状。起油爆炒海参，加入鲜汤及虫草烩煮，待虫草熟软加入盐、姜、葱、酒调味后，再煮沸数分钟即成。可作菜肴常吃。 功效：润肺补肾，养血润肠。对肺虚易咳、 哮喘 多痰或 干咳 无痰都宜，且能补肾益肺，提高免疫功能。 二子 延年茶 原料： 枸杞子 、 五味子 各...
...个汤钵中。炒锅加少许猪油烧热后放入汤钵中。然后把 竹荪汤 倒入装粳米锅巴的汤钵中即可。 适用范围：适用于 食欲不振 、 脾胃虚弱 。 猪肝 烩竹荪： 原料：鲜竹荪200克， 猪肝 150克，豌豆苗50克，火腿20克，高汤、味精、精盐、胡椒粉、葱、 姜汁 、料酒、 鸡蛋 清、熟猪油各适量。 制法：将鲜竹荪去蒂，洗净，入沸水锅中氽透后挤干水，切成片;火腿切成片;...
...有所当忌慎者，有不可不预备而防其疾之将然者，今特叙之。 服乳石之人所宜饮食。方 上取 猪脂 并 猪肉 ，可一月三五度食之佳，以水牛头蹄及白 羊头 蹄 猪肉 作姜豉随意食之，果实宜食梨柿等。凡欲服热 羊肉 面食之类，宜先食三五匙冷饭即不妨，热食讫，仍速以冷饭压之。行步释散乃善，服石人有性喜面嗜酢不能禁慎者，宜食冷淡糠酢百沸紫面及水模饼即无妨，冷韭羹大补，时时宜...
...有所当忌慎者，有不可不预备而防其疾之将然者，今特叙之。 服乳石之人所宜饮食。方 上取 猪脂 并 猪肉 ，可一月三五度食之佳，以水牛头蹄及白 羊头 蹄 猪肉 作姜豉随意食之，果实宜食梨柿等。凡欲服热 羊肉 面食之类，宜先食三五匙冷饭即不妨，热食讫，仍速以冷饭压之。行步释散乃善，服石人有性喜面嗜酢不能禁慎者，宜食冷淡糠酢百沸紫面及水模饼即无妨，冷韭羹大补，时时宜...
...钟，等鸡汁渐干时，加入少许香油即成。 成品的营养成分：热能389千卡，蛋白质41克，脂肪21克，糖类9克。 特点：汤浓味美，醇香可口。 2?烩鸡丝 主料：鸡脯肉100克，冬笋50克。 佐料：姜末4克，植物油100克(实耗15克)，团粉10克，肉汤300克，蛋清1个，盐8克。 制作方法： 鸡肉 切成薄片，用蛋清和5克团粉拌匀。冬笋切成细丝。油锅烧热后，旺火煸炒...
...浆粥 独参茶 杜仲茶 杜仲菊茶 杜仲夏枯茶 杜仲腰花 蜂蜜水 葛根茶 葛根粉粥 葛龙茶 葛芪茶 海带草决明汤 海蛰荸荠汤 荷叶粥 花生叶茶 烩双菇 姜丝菠菜 降压茶 荠菜拌豆腐 荠菜炒肉丝 决明降压粥 决明子粥 菊花爆鸡丝 菊花肉丝 菊花山楂茶 菊银茶 开元寿面 凉拌芹菜 莲子心茶 漏芦茶 罗布麻茶 明目延龄饮 奶油芦笋 皮蛋粥 芹菜炒香菇 芹菜粥 清脑羹 ...
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