很多妈妈喜欢把白萝卜和胡萝卜切成丝做成小菜，外观上看，颜色红白相间，不仅清脆爽口，也让宝宝胃口大开。但营养专家指出，这种吃萝卜的方法很不科学。白萝卜中维生素c含量非常高，但若和胡萝卜一起混吃，就会损失掉很多维生素c。因为胡萝卜中含有一种抗坏血酸解酵素，它会把白萝卜中的维生素c破坏掉。而且，所有富含维生素c的蔬菜，如果与胡萝卜同时食用都会遭此“下场”。因此，妈...
小儿麻疹药膳方－荸荠萝卜汁 〖 来 源 〗： 经验方 〖 原 料 〗： 鲜荸荠10个 鲜萝卜汁500克 白糖适量。 〖 制 作 〗： 将鲜荸荠削皮与鲜萝卜汁一同煮开，加白糖适量。 〖 用 法 〗： 空腹温热服。 〖 功 效 〗： 清热养阴，解毒消炎。适用于疹后伤阴咳嗽者。 附：其他相关 食疗方 1、冬瓜皮煮汤饮，治子肿及荨麻疹。 2、香菇6-10克，水煎服，...
...，保持胡萝卜营养的最佳烹调方法有两种：一是将胡萝卜切成片状，加入调味品后，用足量的油炒；二是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15～20分钟。 注意，胡萝卜不宜做下酒菜。研究发现，胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所以，“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的，尤其在饮用胡萝卜汁后更不宜马上饮酒。
“冬吃 萝卜 夏吃姜，不劳医生开处方”，寒冷的冬季吃些萝卜，既可消火、滋补，又可开胃、养生。凛冽的寒风中，守着一碗萝卜汤，觉得整个冬季都暖了。 古代，萝卜被称为“雹突”、“ 紫花 菘”、“ 莱菔 ”、“罗服”。营养价值很高，含有丰富的碳水化合物和多种维生素。冬季人们活动减少，体内易生热生痰，多吃萝卜，可消食、祛痰、止 咳嗽 ，从这个意义上说，萝卜是民间廉价的...
胡萝卜 是 萝卜 家族里的“平民 人参 ”。中医认为， 胡萝卜 中富含的胡萝卜素可以补中气、健肠胃、壮元阳、安五脏。同时，它还含有丰富的丙氨酸和钙、磷、铁等矿物质，对保护视力、促进儿童生长发育有明显效果。 自古以来，我国就有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的养生谚语，这说明古人就已经认识到冬天吃萝卜对于养生的重要功效。现代科学研究也发现，萝卜不仅含有丰富的...
...等抗菌物质，对 葡萄 球菌、大肠杆菌等有抑制作用。 中药学 认为， 莱菔子 具有下气定喘，消食化痰的功效。 【应用实例】 1． 咳嗽 ： 白萝卜汁 、 梨汁 、 生姜 汁各1盅混匀，加 冰糖 适量分两次温开水送服。 2． 哮喘 ： 白萝卜 100克去皮，加水适量煮熟，用适量 蜂蜜 调味，连汤服食。每日1剂；或白萝卜挤汁1碗，徐徐饮下。 3． 矽肺 ：萝卜50...
不管是什么种类的 萝卜 缨，在补钙方面都有明显的优势。以号称补钙作用很好的 大豆 为例，每100克大豆的含钙量大约在191毫克左右，但每100克红萝卜缨的含钙量则是350毫克，钙含量几乎是大豆的一倍。 除了补钙，萝卜缨中富含粗纤维，还能缓解 便秘 。此外，萝卜缨含钼较高。因此，常喝点萝卜缨汤，有一定的预防 近视眼 、老花眼、 白内障 的作用。 萝卜缨和很多蔬...
橄榄核 【气味】甘，涩，温，无毒。 【主治】磨汁服，治诸鱼骨鲠，及食成积，又治小儿痘 疮 倒。烧研服之，治 下血 （时珍）。 【附方】新三。 肠风下血 ︰橄榄核，灯上 烧存性 ，研末。每服二钱，陈米饮调下。（《仁斋直指方》） 阴肾肿︰橄榄核、荔枝核、山楂核等分，（烧存性，）研末。每服二钱，空心茴香汤调下。 耳足 冻疮 ︰橄榄核烧研，油调涂之。（《乾坤生意》）
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