...、利大 小便 等功效。姥姥常说； ‘虾皮加醋当小菜，身体灵活腿脚健”。 “每天开门七件事，柴 米油 盐酱醋茶”。醋用来食用，不仅是增添酸味，更重要的是由于它具有一些独特的，可使菜肴增加鲜、香、甜、美气味的作用，因此在中国菜的烹饪中有举足轻重的地位，常用于溜菜、凉拌菜等，西餐中常用于配制沙拉的调味酱或浸制酸菜等。 夏季多吃醋能提高胃酸浓度，帮助消化吸收，促进食...
...加工成“九二”米，即50公斤糙米加工成46公斤白米，50斤小麦加工成42.5公斤面粉即“八五”粉，也即标准粉。从营养角度来看，标准米、标准粉更符合人体需要。 常吃精白米面不利于健康不少家庭长期食用精白米、水晶米和细白面，容易引起维生素B1缺乏，使人患上脚气病（多发性神经炎）。哺乳的母亲长期食用精白米面，还可使婴儿患上脚气病。另外，精白米面的糠麸明显减少，其中...
...，还应咨询医生，不要盲信盲从。 尉中民提醒青春期的女性朋友们，不要觉得自己年轻、身体好，就贪食寒凉、起居无度，平时要多关注自己的月经状况，为健康打下好基础。少女来月经时应注意经期卫生，增加营养，注意休息，不要剧烈运动，更不要滥用所谓能够“改变经期”的药物，以免造成不良后果。 只要青春不要“痘” 女孩子天性都是爱美的，但是处于青春期的女性常常面临青春痘的“捣乱...
...维生素Ｃ较不稳定，储存过久或烹调过熟会容易流失，故应趁新鲜时生食，或可加入沙律做配菜。切记在烹调最后的程序才加入，这样才可避免营养的流失。 吃辣椒有益健康 从颜色上看，辣的程度与辣椒的颜色有一定关系，一般红色辣椒要比绿的辣，绿的则比紫色、黄色、黑色辣椒辣，这是因为辣椒在成熟时都会变成红色，辣味最强，黄色、紫色辣椒等大多为甜椒。 当辣椒的辣味刺激舌头、嘴的神经...
每对夫妇都希望生个健康的宝宝，这样产前检查对孕妇及胎儿的健康来说就至关重要了。产前检查能排除一些主要的异常，如唐氏症等 染色体异常 ， 先天性心脏病 等缺陷，母亲本身的疾病对胎儿的影响等等。 目前产前做的检查有： 1. 血液常规：检查红血球、白血球、血小板、 ABO血型、Rh血型； 2. 梅毒 检查：一般孕妇罹患的梅毒大都是潜伏性的，并无自觉症状。但病原会经...
... 高血压 、 糖尿病 、心脑血管疾病、肝胆疾病等慢性病在近10年来呈高发趋势，这与晚餐进食不当有必然的联系。不少家庭的晚餐菜肴丰盛，鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌，这些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。这种以晚餐补早餐和中餐，片面追求摄入高脂肪、高蛋白食物的习惯，加上运动量不足，难免会为日后的身体健康埋下“定时炸弹”。 晚上6点左右吃饭最好 晚餐要真正吃得好、吃得...
芬兰库奥皮奥大学进行的一项调查表明，经常吃鱼可以降低患者的死亡率。 在过去５年里，这所大学的研究人员对４００余名曾做过心脏搭桥手术或曾患过等多种心脏病的患者进行跟踪调查。他们发现，在这些心脏病患者中平时吃鱼的人死亡率比从不吃鱼的人低６３％。 进一步研究表明，从鱼肉中摄取的n-３脂肪酸可以减少现象的发生，从而降低 心律失常 造成 猝死 的危险。此外，n-３脂肪...
...学请假的主要原因之一。很多妈妈为此 头痛 不已。不过，美国“今日医学”网站4月9日发表的一篇文章为她们带来了好消息。该研究表明，在怀孕期间多吃 苹果 的母亲能保护自己的孩子在日后的生活中免受哮喘侵扰。 该研究追踪了近2000名的习惯，并在5年后调查了她们的孩子以了解孕妇饮食对孩子呼吸系统的影响。研究结果表明，除了苹果，在1253个被观察的孩子中，其他食物和哮...
...癌的危险性比经常吃鱼的人要大两到三倍。30年里，这些接受调查的人当中有466人得了前列腺癌，并有340人死于此病。 研究人员经初步分析认为，鱼体内含有的一种欧米加-3脂肪酸有预防前列腺癌的功效，特别是像三文鱼这种脂肪较多的鱼体内含有较多的欧米加-3脂肪酸。参加研究的卡罗林斯卡医学院学教授艾· 沃尔克说，他和他的同事还计划进行更深入的研究，以进一步弄清楚多吃鱼...
问：我丈夫正在读书，可能用脑量太大，每天要在电脑前工作十几个小时。我发现他 白发 增多， 头发 没有光泽，眉毛也变得稀疏。请问他是不是处于亚健康状态，我该做些什么给他吃呢？ 李大夫答：长期静坐的工作方式所造成的 消化不良 、血脂增高、 血管硬化 等最需要水果中的营养物质来化解，但是水果不能随便吃，吃多了弊大于利。 白领们时常精神 紧张 ，容易患 溃疡 病，不...
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