叶天士妙用莱菔子 潘东曙 清朝年间，苏州府有位姓杨的富家公子，年已三十多岁，仍然沉溺于声色犬马，不务正业。 有一次，这个杨公子为了狎妓，偷着花了家里一千两银子，被父亲发觉后挨了一顿责骂。他本来就身体虚弱，精神受了刺激后竟病倒了。一开始像是伤寒，后来渐渐地神志昏迷，卧床不起。其父请来一位医生，诊视之后，认为是纯虚之证，只有大补一法，每日用 人参 ，价值千两，去...
【来源】《 本草 纲目》 【原料】新鲜芹菜60克 粳米 50～100克 【制作】将芹菜洗净，切碎，与粳米入砂锅内，加水600克左右， 同煮为菜粥。 【用法】每天早晚餐时， 温热 食。此粥作用较慢，需要 频服 久食， 方可有效。应现煮现吃，不宜久放。 【功效】固肾 利尿 ，清热平肝。适用于 高血压 、 糖尿病 等。 高血压
...保健基础，而且具有人群预防和临床针对 疾病 的治疗意义。与此同时，它也包涵着中华民族的优秀文化与博大精深的国粹成分。不仅成为祖国各民族进行 养生 的手段，而且近代以来这项理论和技艺已传播于世界许多地方，诸如东南亚邻国人群中间，都很喜爱药膳。中华药膳，漂洋过海，先是东渡日本以及东南亚等国，而后又走向西方欧洲大陆，获得了异国他乡人民的青睐。近代国内各地区，曾2～...
...皮肤水分充足，保持弹性。 玉竹 煲鸡脚，汤鲜味美，既美容，又不会使 人发 胖。 玉竹粥 材料：玉竹15克， 粳米 100克， 冰糖 少许。 制作：将玉竹洗净放入沙锅，加清水800毫升煎取汁液，再加入淘洗干净的 粳米 ，与汤汁同熬粥，待粥将熟时加入 冰糖 调匀即可。早晚热服，连服5日，间隔1～2日，可再连服5日。 功效：补肺养胃，生津止渴。适用于中老年人肺阴不...
菊花 、藕汁、陈醋调匀后，隔水蒸炖熟后即成，每日１次。具有止血活血、消肿止痛的作用。适用于食道癌咳嗽加重、呕吐明显者。（博 恩）
鱼腐、 鸡蛋 、生粉等制成的食品，其软滑味美，营养价值极高，对肝病有一定的辅助治疗及营养作用。 蘑菇 炒螺肉 原料 螺肉90克， 蘑菇 250克，姜丝、 葱花 少许。 制作 (1)选肥大 田螺 ，用清水养过，去净泥污，用水略煮捞起，去壳取肉;蘑菇洗净，除去根部污泥，用开水焯过，滤干水分。 (2)起油锅，下姜丝爆香螺肉，取出另放。另起油锅，放入蘑菇，调味，烹酒...
...干后使用。明代《 生姜 、精盐适量。将用料洗净，鱼鳔胶泡软，猪腰去筋膜洗净，加水适量，文火煮约两小时，加精盐调味即可。吃肉喝汤，随量食用。本药膳可旺气血，去皱纹，美颜容。适用于体弱、早衰及中老年人体虚畏寒、妇女产后等。 养血明目 花生杞枣鸡蛋汤 花生仁100克，枸杞子15克，红枣15克，鸡蛋两个，红糖适量。先将花生仁、枸杞子、红枣、鸡蛋放入锅里同煮，待鸡蛋煮...
□ 尚学瑞 河南辉县市中医院 清代江南名医 本草纲目 拾遗》中，使其名正用广。其性味苦寒，有清热安胎，解毒消肿之功，可治疗胎动不安、滑胎、痈疡、疔疮、烧烫伤、脱肛、腹水、呃逆、呕吐等病证，煎汤、制丸内服或研末、烧灰、焙焦外用均可，可谓价廉易得的一味良药。
...《 灵枢 . 本神 篇》：“故智者之养生也，顺四时而适 寒暑 ，和喜怒而安居处，节 阴阳 而调刚柔。如是则 僻邪 不长，长生久视。”中国传统养生学术以天人相应、阴阳 五行 、形神合一、 整体观念 、 脏腑 经络 等为基础理论，提出了养正却邪、 协调阴阳 、形神共养、动静适度、因人因时因地制宜、和调脏腑气血、养气保健、起居有时等养生基本法则，包括药养、 食养 ...
今日 黄瓜 已不稀奇了。但这个普通的瓜类蔬菜，却在养生保健方面有不少独到之处。据《本草求真》载： 黄瓜 “性味甘寒，服此除热利水”。现代营养专家们指出：黄瓜营养丰富、有益健身防病，含有糖类和甙类物质，并含有多种游离氨基酸、 胡萝卜 素、维生素B2、维生素C；还含有钙、磷、铁等矿物质，有降血压和降胆固醇的作用。在日常生活中，以黄瓜作药，常可收到意想不到的效果。...
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