“少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食的一个原则。所谓少辛，就是要少吃一些辛味的食物，这是因为肺属金，通气于秋，肺气盛于秋，少吃辛味，才能防止肺气太盛。 从中医学角度讲，秋季是从立秋至立冬3个月的时间，它的特点是天气由热转寒、阳消阴长。所以，秋季养生保健必须遵循“养收”的原则，其中饮食当以润燥益气为中心，以健脾、补肝、清肺为主，多吃清润甘酸的食物。 “少辛增酸...
匈牙利科学家近日公布的一份研究报告表明，频繁使用手机可能导致男性体内的精子量最多减少３０％。但一些专家认为，这一研究结果尚存争议。 据英国《星期日泰晤士报》２７日报道，匈牙利塞格德大学的研究人员对２２１名男性进行了为期１年多的跟踪研究。他们发现，与不经常使用手机的男性相比，那些经常将手机放在身上或者频繁用手机通话的男性的精子量最多可能减少３０％，而“幸存”的...
葱的品种有很多种，主要有植株大的大葱和植株小的小葱。大葱也就是一般说的冬葱，小葱是夏葱。这里要说的是“经冬不死，夏衰冬盛”，具有耐寒性质的冬葱，因为它在立春之际对人体健康有特殊的作用。 葱富含多种营养物质，对人体有很多益处。现代药理研究表明，葱除了含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素A以及铁、钙、磷、镁等矿物质外，还含有挥发油。油中的主要成分为葱蒜辣素，...
...些调查认为在压力环境下的人与能够起安慰作用的食物有更大关系。但是宾夕法尼亚州立大学的这项调查发现，女性置身于嘈杂环境后，对食物的渴望会持续很长时间。这项调查的带头人克莱恩博士认为，“如果女性在一周内都面临来自工作的压力，那么到周末的时候她们往往要大吃一顿。” 调查显示：“对于男性来说，有一种可能性就是处在噪音的环境里或许会激发他们竞争的欲望以及获胜的期望。”
香菇中除含有蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素外，还有极其丰富的氨基酸、维生素、矿物质及多种生理活性物质。香菇多糖具有提高机体免疫力、抑制癌细胞生长、抗病毒、抗衰老等功效。香菇嘌呤(又称香菇素)能降低有害胆固醇，对心血管系统有良好的保护作用，还能有效防止 动脉粥样硬化 ，对降低血压也有不错的效果。香菇中的维生素、矿物质，特别是B族维生素和麦角固醇的含量较高，...
据英国《每日邮报》报道，为了实现大计，很多人不惜付出艰辛的努力和大把大把的银子，地狱般的节食计划和异常昂贵的体育馆会员卡可谓是他们的的两大法宝。但美国科学家的最新发现告诉一族“请忘记这些东西吧”，因为保持苗条身材的关键可能就是洗手那么简单。 科学家表示， 肥胖 可能是由一种导致和 喉咙痛 的病毒引起的，这种病毒通过“脏手” 四处传播。他们的研究无疑加快了抗肥...
婴儿出生的头４个月内，体重如果增长过快的话，有可能导致其日后患上肥胖症。 美国费城儿童医院的尼古拉斯·施泰特勒博士在美国 儿科学 院最新一期的《儿科》杂志上撰文指出，虽然肥胖与遗传有关，但母乳喂养有可能会减轻病情。 他们调查了１.９万多名１９５９年至１９６５年间出生的人，那时盛行用固体食品喂养婴儿。调查发现，在出生的头４个月中，被调查者的体重平均增加了１.８...
据美国科学家报道，长期侧身睡眠可能导致负重侧的肾脏发生。 研究人员指出， 尿路感染 、某些肾脏和代谢性异常以及过多的维生素d摄入是结石形成的诱发因素，然而 肾结石 的具体形成原因尚未阐明。 加州大学旧金山分校的marshalll.stoller博士及其同事选择110例单侧肾结石患者进行了一项为期2年的研究。结果发现，在93例一贯侧身睡眠的患者中，3/4的肾结...
美国科研人员最近获得了与有关的毒蛋白的首批图象，发现这种蛋白能以配对的方式组合在一起，并有可能以此方式导致 人类 患病。 毒蛋白是人类蛋白的一种，科学家一直认为它通常是单独存在的分子。但美国克利夫兰医学中心和凯斯西保留地大学医学院的研究人员在联合研究中获得的图片表明，其中两条毒蛋白以配对方式存在。 目前世界上不少研究小组在研究毒蛋白的致病机理，目的是想弄清楚...
...神因素、过度劳累、创伤和自身免疫等有关以外，饮食因素亦不容忽视。 ▲锌的缺乏可致关节炎病情加重 类风湿性关节炎患者血清中锌的含量比正常人低得多，而关节滑膜内需要锌离子。故关节滑膜内缺锌可能是类风湿性关节炎发病或病情加重的原因之一。研究进一步证实，类风湿性关节炎患者血清中组氨酸含量低，而组氨酸代谢与锌的代谢关系密切。锌离子有抗炎作用，在体内有稳定溶酶体膜，抑制...
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