...，避免将动物性食品和植物油过度加热。 （6）摄入膳食纤维素。预防大肠癌的生力军增加膳食纤维素的摄入，能降低大肠癌的发病率。其原因，可能是膳食纤维素有较强的吸水性，可增加粪便的体积，使粪便成形，利于排便，降低肠道中致癌物质的浓度，从而减少发生大肠癌的危险。 饮食建议二 （1）每日补充膳食纤维素30克以上。 （2）多吃富含膳食纤维素的食物。如： 魔芋 、大豆及其...
...虽然略有升高，但忽冷忽热、反复无常，是流感、 肺炎 等疾病的多发季节。中医养生学认为，食物对季节变化引起的不适有很大调节作用。那么，这个时节吃点什么对健康最有利呢？ 韭菜 、 羊肉 可生发 阳气 中医认为，冬春换季时节是阳气上升的季节，按照“ 天人相应 ”的养生原则，此时要特别注意养护人体的阳气，多吃葱、姜、蒜、韭菜等温性食物，不仅能祛阴散寒，还有杀菌防病的...
秋冬是吃 南瓜 的好季节。 南瓜 的果肉中含有丰富的多糖类物质，维生素、氨基酸和矿物质等。 其中多糖类物质中含有的维生素、果胶等物质对改善现代人 高脂血症 、高血糖、高胆固醇、通便有良好的作用。维生素E和 胡萝卜 素可增强机体免疫力，具有抗氧化和抗衰老的作用，对改善 秋燥 症状大有裨益。而胡 萝卜 素在人体中可以转化成类 胡萝卜 素，对儿童可起到维护视力健康...
研究发现：黑色食物对男性有滋补调养的作用，因此，可适当多摄入一些。 黑 芝麻 ——滋养肝肾延缓衰老 黑芝 麻性味甘、平。具有滋养肝肾、养血润燥的作用。特别适合因肝肾不足所致的 脱发 、须发早白、 皮肤干燥 、大 便秘 结的中老年朋友食用。现代医学研究表明。 黑芝麻 含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1、维生素B2、多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素，有延缓衰老...
...瘙痒 、 糖尿病 、 高血脂 等疾病。鹰嘴豆榨出的油适量内服可湿润皮肤和 咽喉 ，外用可治疗关节痛。它富含异黄酮、鹰嘴豆芽素等活性成分和膳食纤维，可辅助降 低血糖 、血压、血脂，是 糖尿 病、 高血压 、高血脂患者的 食疗 佳品。此外，鹰嘴豆还含有丰富的抗炎症功能因子，特别适合各种急、慢性炎症患者食用。 豌豆 ： 性味 甘平，有补中益气、 利小便 的功效，是...
...为，经常性便秘可能是中老年人患结肠恶变的主要因素。原因是由于便秘使 排泄物 在结肠内停留的时间长，结肠过多地吸收排泄物中的致恶变物质。因此，防止便秘既可以减少脑出血等急症的发生，也可预防结肠恶变。具体措施包括： 1、养成良好的生活习惯，定时作息，防止精神过度紧张，并养成定时排便的习惯。 2、改变不良的饮食习惯，多吃蔬菜和水果，吃富含 植物纤维 的食物，少吃肉...
多吃鱼 长期规律地吃鱼远比单吃心脏病药还要好，而且安全、无副作用。 长期吃富含长链多元不饱和脂肪酸的鱼类对于心血管病人所产生的保护效果，近年来已由很多研究证明，特别是吃那些生活在寒带水域的深海鱼类，如鲑鱼、鲔鱼等，不仅可以预防心血管疾病，降低血胆固醇，还可以减少心血管疾病达52%以上。 多吃苹果 研究显示，每天吃两个苹果能够减少人体血液中的脂肪含量。吃苹果还...
红薯 中所含的蛋白质对米面中的蛋白质具有补充作用，能明显补充面粉中维生素C、大米中钙的不足和二者 胡萝卜 素的缺乏。冬天天气寒冷，很多人喜欢吃热乎乎的烤红薯，或者以其他形式食用，但吃的时候要注意哪些呢？ 吃红薯不能带皮吃 时下热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受欢迎，很多人都是连皮一起吃下去。 专家说，烤红薯最好不要连皮吃，...
...酶--COX-2的产生。这种酶在发生炎症和癌症时都会增加。 研究者对这个COX-2抑制物感到很乐观，他们认为咖喱的天然产物P54可能不但有预防 结肠癌 的作用，还可以作为治疗结肠癌的物质。 在经验法则中，印度人并未因吃相当多咖喱，而减少癌症，可是科学的实验研究已证实，咖喱还具有协助伤口复合甚至预防症的作用。不管如何，印度长期对咖喱的研究认为，咖喱内的植物性化...
据英国医学周刊报道：妇女 停经 前，如多吃富含 黄豆 脂肪的食物，可以把罹患的危险降低60％。 研究人员提出：这些黄豆脂肪，能够阻截一些促进 乳腺癌 滋生的荷尔蒙形成。 据报道，新加坡华籍停经前妇女罹患乳腺癌者激增，经研究发现患者大多采用西式习惯，而吃 大豆 与黄豆非常少。由此得出结论：假如妇女停经前，能够多吃大豆与黄豆，可以减少发生乳腺癌的危险。
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