... 〗： 健脾补肾，养心强身。适宜于 食欲不振 、 消化不良 、肢软无力、眩晕健忘、心烦 失眠 、 遗尿 、 遗精 者食用。健康人常食，能增强体质、益智延年。 地黄 乌鸡 〖 原 料 〗： 雌 乌骨鸡 1只(重约1000克)， 生地黄 、 饴糖 各150克。 〖 制 作 〗： 将乌鸡宰杀，去毛、内脏，洗净，备用; 生地 黄洗净，切成条状，加 饴糖 拌匀，装入鸡...
...，各种调料及猪油适量；将猪腰去腰臊及筋膜，切成腰花。杜仲切成丝，与 枸杞子 一并入锅中，加水煎煮30分钟，提取浓缩液100毫升。待锅中油热至八、九成时，将腰花放入油锅，炸至焦黄取出。将酱油、醋、 白糖 、料酒、味精、葱段、湿淀粉、杜仲、枸杞浓缩液共入碗中调匀，勾芡用。用猪油将调好的芡汁烧成糊状，再倒入炸好的腰花翻炒，使汤汁挂在腰花上即成。补肾气，强腰膝，治腰...
冬瓜 鸡汤 、 茯苓 鱼汤都具有健脾益气、利水消肿的好处，适合 慢性肾炎 所引起的肢体 水肿 者食用，但每个人的体质、症状都不太一样，使用药膳前应向中医师咨询后才能食用。 冬瓜 鸡汤 材料： 泽泻 、 车前子 各6克， 茯苓 、薏仁各9克， 红枣 5粒，冬瓜1块， 鸡胸 肉100克， 香菇 丁半杯， 干贝 3粒， 胡萝卜 丁半杯， 竹笋 丁半杯，盐1茶匙， ...
...外邪，或感受 花粉 、粉尘及不洁之气所致。以突然或反复的 鼻痒 、喷嚏频作、清涕如水、 鼻塞 等症状为主要表现的鼻病。这里介绍几款行之有效的药膳方，以供患者选食。 抗敏粥 原料： 乌梅 、 五味子 、 白芍 、 银柴胡 、 防风 、 苍耳子 各9克， 粳米 100克， 大枣 8枚。 制法：先将 乌梅 、 五味 子、 白芍 、银 柴胡 、 防风 、 苍耳子 洗...
...板蓝根 、 贯众 、 金银花 ，用以炖汤沏 茶 皆可。忌吃 羊肉 、 狗肉 、 鹌鹑 、 荞麦 、炒花生、炒瓜子、海鱼、 虾 及辛辣物等。 养生 食疗 三部曲 1.茶水 吃药膳有个不成文的规矩———不喝茶。据食养坊的徐师傅解释，茶能消解药效，因此只宜喝白开水。不过，在广州祈福药膳坊和达生堂国际商务养生会用药膳，服务员会热情周到地上“茶”。奇怪的是，看上去如茶...
眼下高考、中考即将来临，如何为孩子们补充营养一直是家长们关心的问题。其实考前的营养，与其说进食保健品，还不如平时根据考生体质的状况，多注意饮食调理，可能会更见成效。 现介绍几种对考生有益的药膳，供选用。 人参粥 人参 3克，大米100克， 冰糖 适量。将 人参 研为细末备用。先取大米煮粥，待熟时调入人参末、 冰糖 ，再煮一二沸即成。可健脾益气，适用于脾胃亏虚...
药物、运动、饮食都可以控制 高血压 ，轻微高血压患者适当食用 芹菜 稀饭、 萝卜 稀饭、 羊肉 药膳汤等，有助于稳定血压。 芹菜稀饭 材料与做法：需准备芹菜连根120克、白米适量，先把芹菜洗净、切碎后，连同白米250克一起放到锅子里，然后加入适量的水，最后用小火煮成稀饭即可食用。 功效：能清肝热、辅助降血压，适于肝阳上亢、阴虚阳亢证的高血压患者。 萝卜稀饭 ...
...钱、猪小排半斤、 糯米 半杯、白米半杯，以及 米酒 1大匙、甜面酱1大匙、酱油1大匙、糖1大匙、油1大匙等调味料。 经常 消化不良 的人可用药膳来改善。以下二款药膳可健脾助消化： 桂香蒸排骨 材料：需准备 肉桂 粉1钱、 丁香 粉1钱、猪小排半斤、 糯米 半杯、白米半杯，以及米酒1大匙、甜面酱1大匙、酱油1大匙、糖1大匙、油1大匙等调味料。 做法∶先把猪小排...
...生津养胃作用。适用于肺阴不足之 干咳 少痰，甚者痰中带血，或胃阴不足、津液缺乏、阴虚燥热之 糖尿病 ，而出现的“三多一少”等病症。现介绍几款药膳预防和辅助治疗 糖尿 病。 《本草大明》曰：“玉竹，除烦闷，止消渴，润心肺，补五劳七伤虚损。”该品有补阴而不滋腻，滋养而不恋邪的优点，因此，还可用于治疗素体阴虚、 感冒 风热而致的 发热 、微恶风寒、 咽痛 口渴、舌...
...入适量水，等沸后加入 陈皮 约煮2分钟，再加入白饭、瘦肉丝、皮蛋、葱段等一起煮成粥，熟后加盐调味即可。 当肠胃胀气或不舒服时，可食用以下两款药膳来调理改善。 粉光参鱼汤 材料：虱目鱼1条、粉光参10克、 白术 10克、 茯苓 10克、 枸杞子 6克、 生姜 5片、 米酒 10毫升。 做法：虱目鱼洗净、切小块，放锅里，再把所有食材洗净后放入锅里，加2000毫升...
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