是供给机体营养物质的源泉，是维持人体生长，发育不可缺少的条件，而饮食不当又是致病因素之一，因而合理适度的饮食可以增进健康，加速疾病的痊愈。根据肾脏病患者的特点，其饮食调养应注意以下几个方面： 一、蛋白质的摄入量 对于 慢性肾功能不全 的患者需要限制蛋白质的摄入量，这样可减少血中的氮质滞留，减轻肾脏的负担，从而延缓 慢性肾功能衰竭 的进程。一般主张摄入蛋白质每...
...疾病之一，在我国因脑血管意外死亡的人数高于心血管疾病和癌症，在致死疾病中占第一位。因此，预防脑血管意外的发病是老年保健的重要内容。在这方面，饮食调养具有十分重要的作用。 （一）饮食原则 1．从预防的角度上看，脑血管意外的饮食原则与高血压病、 动脉粥样硬化 、 高脂血症 病人的饮食原则一致。 2．急性期病人多伴有 昏迷 等意识障碍，不能正常进食，因此，在积极抢...
...，常常不得不向医生请教。 其实， 骨折 病人除了在最初一些日子里可能伴有轻微的全身症状外，其余时间里大多没有全身症状，所以和一般健康人的日常饮食相仿，选用多品种、富有各种营养的饮食就可以了。要注意使食物易于消化和吸收，慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品（ 辣椒 、生葱、芥末、 胡椒 ）等。在全身症状明显的时候，应给予介于正常饮食和半流质饮食之间所谓软饭菜...
...麻痹 引起的瘫痪，表现为四肢肌肉不能活动，有时还可伴呼吸肌 麻痹 。瘫痪是老年人的常见病症，病人多数生活上不能自理、精神上比较痛苦，在生活和饮食上需要得到亲人的更多照料和体贴，同时病人由于长期卧床，体力活动显着减少，胃肠道蠕动相对减弱，消化吸收功能降低，易发生 便秘 ，也给病人饮食带来许多新的特点。 （一）饮食原则 1．应吃营养丰富和易于消化的食品。必须满足...
...适或疼痛，有些病人可有 黄疸 ，可见眼球结膜及身体黄染；肝功能检查可见转氨酶升高， 麝香 草酚浊度试验、黄疸指数等项肝功能指标异常。 （一）饮食原则 目前对病毒性肝炎尚无特效药物治疗，营养及饮食在肝炎治疗中具有相当重要的地位。合理的营养能促进肝细胞的修复与再生、改善肝功并减少并发症的发生。 1．保证充足的热量供给，一般每日以8400～10500千焦（2000...
...积液； 肾脏受累 时可有 血尿 、 蛋白尿 、 管型尿 等；病变发生在脑或脑血管处可出现 头痛 、视力模糊、 惊厥 、 瘫痪 等症。 （一）饮食原则 1．过敏源若是食物，应尽量设法确定是哪种食物并严格禁食该种食物。 2．高蛋白膳食，瘦肉、动物肝脏、蛋及豆制品等优质蛋白质应充分保证。 3．高维生素食品，尤其是含维生素Ｃ的食物对于维持血管正常功能有重要作用。 4...
... 等，严重患者可伴口腔炎、 舌炎 、匙状甲等。临床检验可发现血象中白细胞、血小板计数多正常，红细胞体积较一般为小，血红蛋白显着降低。 （一）饮食原则 1．高蛋 白饮 食。蛋白质是合成血红蛋白的原料，应注意膳食补充，每日数量以80克左右为宜，可选用动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等优质蛋白质食物。 2．适量脂肪摄入，每日以50克左右为宜。脂肪不可摄入过多，否则...
...严重损害，出现 高血压 、 贫血 、 多尿 、夜尿、酸中毒，甚至发生 尿毒症 。尿化验检查可见 血尿 、尿中有大量白细胞或脓细胞等。 （一）饮食原则 1．急性肾盂肾炎和慢性肾盂肾炎急性发作期应卧床休息，大量饮水，每日摄入水量应在2500毫升以上，以增加尿量，促进细菌、毒素及炎性分泌物迅速排出。 2．调节尿液酸碱度。磺胺类、氨基甙类抗生素在碱性尿中抗菌作用增强...
...冠心病 、 糖尿病 、 胆结石 等病症，是威胁老年人健康长寿的多发病及常见病。 肥胖症最重要的防治措施，一是坚持体育锻炼，增加热能消耗；二是饮食控制，在保证机体蛋白质及各种营养素基本需要的基础上，使热能摄入与消耗之间产生负平衡，使体重逐渐下降，最终达到标准体重。 （一）饮食原则 1．采用 低热 能膳食，总热能可根据性别、劳动等情况控制在4200～8400千焦...
...性肾炎相似，但症状较重；慢性肾炎病程长，多有不同程度的肾功能损害，有蛋白尿、镜下血尿、水肿、高血压等表现，晚期病人可出现肾功能衰竭。 （一）饮食原则 1．蛋白质的摄入应根据病情而定。若病人有肾功能不全、氮质血症时，应限制蛋白质摄入，如尿素氮超过60ｍｇ％时，每日蛋白质供给量以公斤体重0.5克摄入，并采用牛奶、 鸡蛋 等高生物价蛋白质，以减轻肾脏排泄氮质的负担...
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