...三餐的安排，周末假日的聚会，逢年过节的欢宴；如果你能拿出点烹调本事，献上几道色、香、味、美具佳的拿手好菜，让全家老小环坐品尝，无疑是一种美的享受。但从事烹调，学习制作，则是美的创造。 要想做出几道拿手好菜，就得钻研菜谱，向行家请教。我国素有“烹饪王国”的美称，早在二千多年前的《内经·素问》中就曾提出了“五谷的养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的理论，说明了食...
...副作用和依赖性，而且还可能对人体的某些健康造成影响；二是这些食物都是我们日常生活中的平凡之物，价格低廉，让我们在日常用餐中便可达到治病的目的；三是食物还具有适中的优点，让人们在享受美食的过程中祛除病痛。 当然，食疗确实有防病治病的功效，有不同于药物治疗的优点，但不等于食疗能包治百病，也不能因此代替药物治疗。如果病情急重或应用食疗后疾病不减轻，应该请医生指导。
... 那怎么吃土豆才能吃好呢？首先，要有量的保证，每天吃薯类食品（马铃薯、白薯、芋头）大约在80克左右。其次是荤素搭配好，只要搭配好，同样可以在享受美食的同时，达到保持苗条身材的目的。对于土豆具体的吃法，专家推荐的是凉拌土豆丝和土豆沙拉，这两道菜最能体现土豆营养价值。凉拌土豆丝最好的辅料是柿子椒、尖椒和香菜，而土豆沙拉则应加入一些绿叶菜，达到中西结合。 对于洋快...
...效保证。 那么什么是慢生活呢？ 一是适当放松休闲。人不要永远被工作所累，休闲可以是疗养、度假，也可以是散步、听音乐，都可以缓解 疲劳 ，得到享受。 二是细嚼慢咽品味生活。快餐形式的狼吞虎咽，既不符合健康需要，也失去了生活品味。菜不在价格，不在名贵，而是在味道，在文化，在感情，在氛围，在健康。 三是适可而止锻炼身体。现在不少人知道了锻炼身体的好处，但却有不少人...
治小儿 伤寒 作热。常服调顺阴阳，和养脾胃，定吐逆，止烦渴，品味与前 人参散 同。 上为散。三岁儿每服一钱，水一小盏，煎五分，温服，量儿大小加减。
味甘性温。同蒜食，助热。同 沙糖 食，生疳虫。同 芥菜 食，发浮肿。同鸡雉鹿 猴肉 及 猪肝 食，生 痈 疽。服 麦门冬 者，食之害人。鲫 鱼子 忌同 猪肝 食。
□ 杨峰 河南南阳市第一人民医院 人老了，不耐暑热。可我不爱吹电扇，也不愿享受空调。那何以安度褥暑逼人的炎炎夏日呢？我常独自坐在斗室之中，细细品读别有情趣充满哲理的诗篇，沉醉于诗情画意之中，不觉外面热浪滚滚。 唐代大诗人白居易的《消暑》诗云：“何以消烦暑，端坐一院中。眼前无长物，窗下有清风。散热由心静，凉生为室空。此时身自保，难更与人同。”诗人独坐庭院，淡泊...
...，上前来！’可以吗？”颜斶回答说：“我上前是趋炎附势，大王上前是礼贤下士；与其让我趋炎附势，不如让大王礼贤天下士。”宣王怒容满面，说：“是王尊贵，还是士尊贵？”颜斶回答说：“士尊贵，王并不尊贵。”宣王说：“可有什么道理吗？”颜斶说：“有，从前秦国进攻齐国，秦王下令说：‘有人敢在柳下季墓地五十步内砍柴的，判以死罪，不予赦免。’又下令说：‘有人能砍下齐王的头的，...
...子的其他营养素也很丰富。 栗子菜心作为一道素菜，清淡可口，既保证了各国嘉宾的膳食营养，又为APEC国宴增添了素雅的气息，不失为一道兼具健康与品味的佳肴。 六、主菜四：北京烤鸭 烤鸭是北京特色美食，选取上好的填鸭，具有肥瘦分明、鲜嫩适度、不腥不酸的特点。烤鸭中富含优质蛋白，涵盖人体必需的8种氨基酸，同时钙、磷、铁等矿物质含量也丰富。 俗话说“只有民族的，才是世...
...肉”有过而无不及，并且少了 醉酒 的烦恼。 现在的夏秋两季也有这两种疏菜，但那是反季节菜，不好吃。真正好吃的是经了霜的萝卜白菜，脆、甜，仔细品味，还有淡淡的香。喝酒时， 先切上几段青头萝卜，挖几片白菜心叶，就着美酒，那个爽呀，实在难以言表。曾诧异，这世上有美酒，竟也有此美味的下酒菜。当然，即便不喝酒，生吃白菜萝卜也是一种享受。 俗语说：萝卜白菜，各有所爱。没...
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