营养学/氯

...也有少量的氯存在。 脑脊液 中含氯比较丰富。 显性 出汗时,汗液中氯化钠含量约为0.2%。 6.5.2 生理 功用 (1)维持细胞外液的容量和 渗透压 氯离子是细胞外最多的阴离子,与钠离子一起,占维持渗透压的总离子数的80%左右,能调节细胞外液容量和维持渗透压。近年来临床应用“阴离子隙”(Anion Gap)来衡量水盐 代谢 情况,以 血浆 氯离子浓度来计算...

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营养学/钴

...组成部分以来。已肯定钴为人体所必需。但远在这之前,1879年已有人报告了钴在造血方面的功能。 人体全身含钴1.1mg,含量最高的组织是肝、肾和骨。 血液 中 红细胞 的钴含量高于 血浆 ,每毫升血浆约含钴60~80pg,全血约含钴80~300pg。 人动物摄入的钴必须经肠内 细菌 合成维生素B12才能吸收利用。牛羊等 反刍动物 的细菌合成维生素B12发生于 ...

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营养学/痛风

痛风 是一组与遗传有关的嘌呤 代谢 率乱所致的 疾病 。其临床特点为反复发作的急性 关节炎 及慢性的表现如 痛风石 、 关节强直 或 畸形 、 肾实质 损害、尿路 结石 、 高尿酸血症 。痛风并非单一疾病,而是一种 综合征 ,有许多疾病可以引起 血尿 酸增高,并沉着于 关节 、 结缔组织 和 肾脏 而导致这些部位的损害。 参看 痛风

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营养学/叶酸

...似物如 氨基蝶呤 、 氨甲蝶呤 等能与二氢叶 还原酶 发生不可逆的结合,阻止了四氢叶酸的生成,从而抑制了1-C基团的转移。 图5-30 叶酸和四氢叶酸的结构式 5.10.2 代谢 食物 中叶 酸盐为谷氨酸结合型者,在 消化道 内被 上皮细胞 溶酶体 结合分解成单谷氨酸,再还原至THFA,才被 小肠 吸收。在血及 组织液 中主要为N 5 -甲基THFA。在细胞...

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植物性营养

植物性营养 (holophyticnutrition) 植物性营养(holophytic nutrition): 原生动物门 植 鞭毛 类体内含有 色素体 ,可以利用光能将 二氧化碳 和水合成糖类,制成自身生长的营养物质,这种营养方式称为植物性营养。

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营养学/营养与感染和免疫章节参考文献

1.AxelrodA.E.et al:Morden Nutriton in Health and Disease.6th Edition,1980p.578 2.LongC.L.et al:Metabolism 30:765 1981 3.ShilsM.E.et al:Morden Nutrition in Health and Disease.6th Ed

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营养学/胃肠外营养的指征

... 、 恶性肿瘤化疗 或 放疗 期间、 神经性厌食 等。 (4)特殊情况,如 急性肾功能衰竭 、 肝功能衰竭 、 心力衰竭 等。 经胃肠外提供营养素可减少消化道的分泌和 蠕动 ,使消化道处于休息状态,有利于疾病复原或愈合。有时虽不能达到完全自行愈合,但经积极营养支持后,全身情况有较大的改善,使进一步治疗获得成功的机会大大增加, 死亡率 锐减。在短肠综合征时可起...

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营养学/营养与口腔疾病

此部分内容包含以下子章节,请点击标题阅读: 营养与牙颌系统的发育 营养与龋齿 营养与牙周病 营养与口腔粘膜病 口腔外科疾病与饮食治疗 营养与口腔疾病章节参考文献

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营养学/特殊条件下的营养

此部分内容包含以下子章节,请点击标题阅读: 电离辐射对营养素代谢的影响 高气压环境对营养素代谢的影响 低气压环境对营养素代谢的影响 有害物质与营养素的关系 噪声环境对营养素代谢的影响 救生条件下的营养保证 应激状态对营养素代谢的影响

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营养学/肿瘤病的营养治疗

是否增加 肿瘤 病人的 蛋白质 和热量摄入可改善病人情况?动物实验结果说明营养好的自发性肿瘤生长更快,而蛋白质营养低下者降低。关于人类肿瘤生长速率有很少的报告认为改善营养状况可刺激肿瘤生长。虽然还无证据说明增进营养能延长寿命,但确实能增进病人体质,并且增强对肿瘤及治疗的耐受能力。营养师对一个转移癌的饮食治疗,一开始就应得到病人的全面的膳食史,体重改变情况,摄...

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